yves Reinmund

Je ne peux résister à l’envie de regouter ce flacon CR: (Salles Martin2014 Antoine Sanzay), acheté il y a quelques semaines chez le producteur.

La robe est jaune très clair, on croirait un Chablis.

Le premier nez est encore un peu réduit, sur la noisette grillée. En bouche on sent aussi une belle matière mais le coté réduction domine un peu. Comme j’ai mon stock à portée de main je débouche une autre bouteille (Voir Pouilly Fuissé 2012 Domaine Feuillarde, très bien).

Ce midi je regoute donc la bouteille après une bonne nuit au réfrigérateur: C’est beaucoup mieux !!

Le nez est finement bouqueté, jolis arômes de poire mêlés d’une touche fumée

Très jolie bouche, vive malgré une concentration certaine. Ce vin reste très sec, juste ce qu’il faut de rondeur avec l’alcool.

Le point fort est une longue finale de type « caillouteuse », avec toujours cette pointe fumée qui ressort un peu. boudiou c’est très bon !!

Bu trop jeune ?: eh bien je m’ en accommode parfaitement !!!

Très joli vin, mais à carafer c’est certain pour le moment.

YR.

On me demande urgemment « un bon bourgogne bien à point » le week end dernier : Pour ma femmes et mes deux filles ça veut dire au moins premier cru et 15 ans d’âge minimum ! ( finissent par avoir des gouts de luxe mes poulettes Mais comme ce soir elles ont fait la cuisine, elles ont des exigences pour accompagner un Boeuf Stroganoff). Je remonte ce CR: Grand Echezeaux 1999 Mongeard Mugneret

Robe encore foncée mais qui commence à evoluer sur le bord du disque.

Nez qui est désormais tertiaire, cette bouteille me semble plus evoluée que celle bue il y a deux – trois ans? Bouquet intense de sous bois, mais il reste encore du fruit derrière.

La bouche est bien fondue, mais les tannins sont harmonieux, bien patinés désormais. C’est du velours, j’adore ce moment pour les vins, apres c’est trop vieux pour moi. On sent qu’on est au niveau d’un Grand Cru question corpulence.

Très longue finale, complexe qui mèle epices, tabac et humus.

Clap clap , j’ai droit aux félicitations des tigresses. Et ça devient rare de nos jours ! Une très belle bouteille à son apogée.

YR

leguitou écrivait:
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> YR,
> Alors il faut donc reprocher à cette revue son
> honnêteté d’aujourd’hui ?
> Ils se plantent tous très souvent, comme nous
> d’ailleurs …;)
> On a tous besoin d’un peu d’humilité, les revues
> spécialisées, comme nous les amateurs
> passionnés.

L’honnêteté d’aujourd’hui je ne sais pas, je ne l’ai pas acheté depuis 4 ou 5 ans…Ceci dit j’ai impression que c’est devenu un simple vecteur publicitaire du BIVB,..

Par contre sur le N° spécial 2008 ils se sont bien foutu de leur lectorat je le maintiens. J’ai moi-même goûté les vins à leur sortie et là il faut être très clair: ça se présentait TRES MAL. Pas besoin d’être un super chien truffier pour en faire le constat et là par contre, BA le sait pertinemment quand il prépare son N° de Juin 2009. (td)

Tu peux même retrouver dans la base de recherche un échange assez vif entre mgtusi et ma personne début 2009 je pense justement autour de ce millésime 2008.

YR

Mon petit hold-up du week-end dernier: Je me promène en père peinard un dimanche matin dans une brocante ou les vrais meubles garantis d’Afrique (fabriqués à Aubervilliers) et les fausses porcelaines de Limoges s’amoncellent sur les trottoirs. Soudain un petit vieux déballe une caisse vin, des nanards impayables de coopératives agés de 20 ans.
Mais je repère THE PEARL: un vieux Riesling 90, oui mais de chez Hugel avec un très bon niveau. Après une dure négociation je l’emporte pour 5 Euros !
CR: Maison Hugel Riesling 1990

Deux heures de frigo plus tard il faut l’ouvrir, le bouchon est un peu sec, ça colle au goulot mais on finit par l’extraire.

Visuellement le vin est de couleur paille foncé, on dirait un Sauternes.

Le nez est super chouette, le vin est évolué mais pas du tout mort ! On tire un peu sur la thérebentine, le safran.

La bouche reste tonique, assez ronde. Ce n’est pas le Rangen de Thann mais le vin tient remarquablement bien la route pour une simple appellation générique.

Jolie finale bien nette qui reprend les aromes du nez. J’aime bien car aucune trace d’oxydation de type Noix, ce que je deteste par dessus tout sur les vins blancs. La longueur n’est pas immense , mais l’ensemble se teint bien pendant 5/6 secondes.

Une belle rencontre , je pensais que le vin ne valait plus grand chose et qu’au pire j’avais perdu 5 euros.Hugel m’a prouvé le contraire, s’il était encore besoin de proclamer le sérieux de cette maison.

YR

Ce vin était excellent, concentré mais il a partagé la tablée au sujet du S.R en effet: J’ai tendance à penser que c’etait très mûr (trop ?) et qu’il y en avait un peu de SR (pas enormement 10g).

La strcuture du vin le digerait sans soucis, l’equilibre était bon, avec une bonne tenue en bouche c’est certain.

Par contre je n’ai pas reconnu un Sancerre à l’aveugle . Pour moi bon vin mais non typique de l’AOC. Eternel débat s’il en est..

Ne pas servir sur un Poisson ou des Crustacés pour résumer.

[size=x-small]PS: je rassure tout le monde quand même, par rapport à ce qu’on a bu ensuite ce vin etait étincelant ![/size]

YR

J’ai bu ce vin (Chateauneuf Pierre Andre 2010) en dejeunant le mois dernier avec un collègue de bureau chez Lavinia, nous avons été plutot emballés par ce vin.

Puissant mais bien équilibré, il est diablement séducteur mais son avenir est devant lui, il etait bien meilleur au bout d’une bonne heure de carafe, ce que l’avisé sommelier du magasin nous avait d’ailleurs certifié !

Evidemment l’ayant bu seul et à étiquette découverte , je ne peux pas comparer avec d’autres bouteilles mais je n’ai pas ressenti de sensations « alcooleuse », il me semble que la matière équilibrait bien le tout. On a failli en acheter !

Yves

Bonsoir Philippe;

Ce que je veux indiquer avec ce commentaire, c’est la différence très importante à mes yeux entre ce qu’on lit sur ce domaine, et ce que l’on boit soi-même à l’aveugle…

On trouve des compte-rendus effroyables sur ce domaine, qui fait visiblement l’objet d’une vindicte populaire et démocratique bien orchestrée (comme d’autres, au contraire, sont surmédiatisés, ça marche dans les deux sens).

Mais à l’aveugle, c’est une autre histoire….Je ne suis pas actionnaire de Daumas Gassac, je n’ai même pas amené les deux bouteilles. Je constate simplement qu’elles se sont très bien comportées (notamment le Blanc qui a survolé les débats)

Il faut souligner ce phénomène que je trouve passablement pernicieux. Guigal fait l’objet ,en plus modéré toutefois, d’un traitement analogue avec une certaine frange d’amateur.

PS: CR: Le Champagne Agrappart « Terroirs » était de très bonne tenue, avec une structure consistante lui donnant une jolie allonge et un bon equilibre général. Bulles fines,regulières, tres bien.

YR

Bonjour à tous.

Juste un petit mot pour souligner quelques vins qui m’ont plu lors de cette sympathique soirée dédié au Languedoc Roussillon :

En Blanc mon vin préféré a été le CR:Daumas Gassac 2014 : Clair de robe, ce vin est vif et exubérant au nez. La bouche est précise, aucune lourdeur dans ce vin dont je n’ai pas identifié du tout le viognier comme cépage principal. La longueur en bouche est fort honorable, c’est un bouteille de bonne tenue.

Le CR:Fleur de Cailloux 2012 du domaine Padié , bien sec et ciselé s’est très bien comporté également lors de la soirée.

Les rouges :

Les vins bus lors de cette soirée ont montré des styles très différents, nous sommes allés du style puissant « sudiste » à une palette plus fine, moins extraite. Peut-être moins mûre aussi ? Je n’ai pas du tout accroché sur certains vins dont j’ai du mal à déterminer si la légèreté est due à de généreux rendements ou à un processus de vinification déterminé.

CR:Clos des Centeilles 2001 (Minervois La Livinière) : Une découverte pour moi, et le meilleur canon de la soirée ! Resté foncé » de robe, concentré au nez comme en bouche avec e beaux arômes de violette, il commence juste à évoluer. Très belle assise tannique, finale pure et longue. Très beau jus.(tu)

CR:Jadis 2001 Domaine Barral (Faugères) : Plus evolué que le Clos Centeille, il reste pour le moment supérieur en complexité mais je crois qu’il est à point désormais, c’est pourquoi j’avais amené la bouteille. Elle est de bonne tenue mais je n’étais pas très rassuré compte tenu de ce que j’ai bu chez Barral parfois ( Ceci dit avec une cave bien fraiche le pari était jouable). Je n’ai jamais racheté de bouteille chez Barral mais je recommande le 2005 gouté il y a quelques années, excellent. En revanche j’ai bu un Valinière 2001 fort désappointant , alors qu’en théorie il est supérieur à Jadis.

CR:Daumas Gassac 1998 : Un vin totalement différent des autres, évolué mais de noble manière : Du cuir, des épices et une heureuse note mentholée bien fraiche. Le vin est arrondi, trame tannique présente mais qui se fait discrète. Bel équilibre général. J’aime bien, je pense à un millésime 98/99 ?

Ce Daumas Gassac 1998 est à point, et se tient fort bien. Et confirme que ceux qui le critiquent très sévèrement devraient boire à l’aveugle de bons millésimes car il s’en sort plus que bien quand on me le fait gouter (98-2001).

En finale une soirée de bonne tenue, avec juste un petit regret toutefois : Montcalmes (domaine que j’aime bien) n’a pas pu mieux figurer avec sa cuvée « Les Geais ». La cuvée Classique est d’un tout autre niveau et aurait été un fort dangereux adversaire ce soir.

YR

milleret jean luc écrivait:
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> «  » Je ne connais pas Gros FS en Clos Vougeot ou
> peu, mais la compétition sera sérieuse avec
> Engel sur des millésimes anciens «  »
>
> Sérieuse , ce n’est peut être pas le mot juste
> ….le Gros8-) va se faire laminer par Engel !!
> J’ai pu le vérifier dans les années 80 90
> ….nostalgie de cette grande maison . Gros aura
> peut être plus de chance avec le domaine Grivot
> et le domaine d’Eugénie ( ex Engel )

Il est normal que le Clos Vougeot du domaine ait connu des faiblesses debut des années 90; ayant ete replanté fin des années 80 je crois. Mais auparavant il avait une formidable réputation, c’etait une des toutes premières références de l’appellation

Dans les années 90 j’ai eu la chance de boire le 1978…j’en garde un très grand souvenir.

Avec l’age des vignes il doit sans doute s’améliorer de millésime en millésime mais je ne l’ai jamais regouté .

Pour le reste j’ai gouté de tres bons Grands Echezeaux chez eux, mais par contre les Loachausses ne m’ont jamais paru au niveau des autres vins ( je me demande si ce vin n’etait pas vendu avant comme simple Vosne générique ou 1er cru ?)

NB; Je suis plus dubitatif sur un des vins cités recemment, le Clos Vougeot VV 2001 du Chateau de la Tour: gouté il y a 4/5 ans, il m’avait désorienté et etait en grande difficulté face au 2002 notamment.Même le 2000 m’avait paru mieux equilibré.

YR