Tipof

Syrah VV 2003

Nez très puissant, animal, fruité, minéral.
Attaque sucrée, ronde, puis l’acidité monte et équilibre le tout. La finale est longue, complexe, toujours sur des notes animales et un superbe fruit.
Boisé et tanins fondus, c’est rare pour un 2003.

Magnifique bouteille, d’un très haut niveau, pour la moitié du prix d’un Hermitage, Cornas ou Côte Rôtie. Mais chuuuuuut…. il ne faut pas le répéter 😉

Claudius,

C’est vrai que la seconde bouteille m’est apparu beaucoup plus aimable que la première et malgré ses notes évoluées j’ai eu beaucoup de plaisir à la boire. Ce qui m’a inquiété c’est la sanction du producteur lui-même, que tu nous as reportée… On verra bien.

Une photo vaut mieux que mille mots, merci.

CQFD puisque MT Chappaz est en biodynamie, même si à mon avis c’est plutôt l’effet bio que l’effet dynamie…quoique.

Outre l’effet anti-pourriture, une telle grappe réduit naturellement le rendement, donc moins besoin de tailler en vert ?

CR: Domaine Maillard Père et fils, Corton-Renardes, 1999

J’en ai ouverte une autre pour confirmer/infirmer mes impressions.

Le résultat c’est qu’on est bien en présence d’une évolution marquée du vin, il ne s’agissait pas d’un problème de bouteille. J’ai eu néanmoins plus de fruit que la dernière fois, de belles notes boisées, vanillées, c’est un vin évolué et complexe dont la composante principale est plutôt animale.
Ca « renarde » un peu, d’où le nom du climat 🙂

Y-a-t-il un connaisseur de ce climat et de ce producteur qui pourrait nous dire si c’est normal à cet âge ?

Merci Claudius pour cet éclairage qui me fait un peu froid dans le dos… il me reste 8 bouteilles ::o

Ca confirme mes impressions et mes doutes, l’évolution étant très marquée pour un vin qui n’est pas sensé avoir atteint son apogée.

Je n’ai malheureusement pas goûté ce vin dans sa jeunesse et je n’ai pas de recul sur ce cru. Je l’ai attendu sur les conseils de LPViens plus expérimentés. Comme tu l’as dit, qui vivra verra, mais je vais quand même accélérer la consommation de ma série.

« Je pense que nous sommes dans la même gamme de qualité que 2007 »

Cette phrase sonne plutôt comme un aveux d’échec..

Ils sont peut-être simplement en train de se refermer et perdent de leur superbe.
Selon vos constatations, les 2003 fermés ressemblent à des millésimes classique.
Ca promet pour la phase de réouverture.

Effectivement, c’est superbe.
Une belle idée cadeau pour les amateurs de découvertes.

J’ai goûté dernièrement le Stäger 2006 et le Sélection Bovel 2005. Large avantage au Bovel mais c’est le millésime qui veut ça. Avec 2006, on est plus en finesse.

Merci Yves ! J’ai de nouveau bien rigolé en le lisant.
Qu’auraient donné ces mêmes vins relatés par François Audouze ?

Moi, ça ne me choque pas que le laboureur de Drouhin n’ait jamais gouté de la Romanée Conti. Si tous les gens qui travaillent aux alentours de la RC devait en boire, il n’y en aurait plus pour François Audouze 🙂

Sinon, on peut détester M6 (ce qui est mon cas) et avoir pris beaucoup de plaisir à regarder ce reportage. A leur décharge, croyez-vous vraiment qu’on peut passer en prime un reportage sur les techniques de vinification dans un petit domaine de la Loire ? Non…

Une seule personne m’a agacé dans ce reportage : Carole Bouquet… C’est probablement la seule personne au monde qu’Yquem n’arrive pas à faire taire plus de 2 secondes 🙂

Sinon, on a vu 3 grandes familles du vin français. Si on critique ces gens et leur train de vie parfois ostentatoire, n’est-ce pas parce que nous sommes un peu jaloux ? Pas jaloux de leur fortune, mais jaloux de ne pas être né dans une telle famille.

Le témoignage du petit Arthur (le fils de Véronique Drouhin) était touchant. Il reconnait avoir beaucoup de chance d’être né dans cette famille, mais on sent aussi dans ses mots que c’est un héritage assez lourd à porter.

On peut se moquer de Mlle Taittinger car elle débute (et ça se voit). Néanmoins, partir seule à l’autre bout du monde pour un marathon marketing d’une semaine puis rentrer en France et organiser une cérémonie pour une centaine de personnes, elle l’a fait. Le tout avec une équipe de tournage dans ses valises…

Etre né dans une dynastie n’est pas forcément un cadeau. Reprendre une affaire qui marche depuis des dizaines d’années voire des siècles doit être plus difficile que de monter sa propre affaire. On a la pression des ainés, le prestige à assumer, on est attendu au tournant. Moi, je n’ai pas envié ces personnes, sauf quand elles dégustaient. Et encore… Moi je déguste par plaisir, eux dégustent souvent pour le travail. Ont-ils toujours du plaisir ? Pas sûr…