Timo Oberlin

Pour en revenir à ce qui se disait à propos du Jura, du Chambertin dans un coq ne me choc pas plus qu’un vin jaune de Puffeney dans une poularde.

Timo

Dom Pérignon 1943 portant mention de son couronnement avec 10 ans d’avance !

D’un autre côté lui servir un beaujolais nouveau aurait été un peu décalé… 🙂

Timo

Je rejoins Mathieu.

Timo

A savoir ? Que la richesse rende intelligent ou que la connerie rende riche ? (:D

Timo

Un allocataire JFCD ne doit donc pas ouvrir ses bouteilles avec un ami sans le sou ?

D’un autre côté s’il est allocataire ça ne compte pas… Enfin moins qu’il l’a acheté lors de la vente du Crillon B)-

Timo

Un Beaune Grèves 2001 bû récemment me laisse plutôt un bon souvenir.

CR: Domaine Michel Lafarge Beaune Grèves 2001

Même si le vin est assez évolué à l’oeil, et le nez un peu terne, l’aération a permis de retrouver de l’éclat et des arômes tertiaires assez jolis avec encore quelques des petites notes de fruits un peu « nature ».
L’attaque et le milieu de bouche sont agréables, encore construits, même si on sent la pente descendante. En revanche les tannins accrochent un peu sur la fin, mettant sans doute en cause le millésime (impression vue ailleurs en CdBeaune sur 01). La finale est sur le retour du tertiaire et pour le coup un pinotage un peu plus marqué.

L’impression générale c’est que le vin est d’allure générale atypique, sur le déclin (on ne peut pas lui reprocher d’ailleurs). A regouter à l’aveugle pour confirmer, notamment le caractère « naturel ».

TIMO

Il faut savoir aussi que le lien vient d’un site québecois, où les amateurs n’ont pas les mêmes standards que nous, consomment en général beaucoup plus de vins sud et nord américains, océaniens et même italiens ou espagnols que des vins français souvent inabordables chez eux (si certains connaissent le Roncier, ce supeeeeerbe vin de table coût un peu plus de 17 CAD)

Cela peut expliquer des différences d’appréciations et d’impressions… Et puis moi j’attend un dégustateur français capable de me donner une note, exacte ou non d’ailleurs, sur autant de terroirs étrangers différents.

Comme je disais, quand on cherche une tendance sur les millésimes autrichiens, c’est mieux que rien.

TIMO

Je suis assez d’accord avec ton exemple, d’autres existent (96 et 97 > 99 en Bourgogne, 2005>2006 en Rhône nord…. et à chaque fois de manière significative)
Et comme d’habitude une lecture à l’instant T : les millésimes de m*** récents encore buvables sont largement au-dessus des millésimes de m*** d’antant qui sont désormais imbuvables dans la majeur partie des cas.

Mais comme tout tableau de millésime, ça reste pour moi un indicateur d’une tendance (bon/pas bon) Au point près, il peut y avoir +/- débat.
Et celui-là a le mérite d’être assez complet sur les vins hors-France.

Timo

Ce lien ne résoudra pas le problème pour la Savoie, le Sud-Ouest ou même le Languedoc et le Roussillon, mais pour les vins étrangers ça peut donner une tendance…

Tableau millésimes Fidèles de Bacchus

La Chablisienne récompensée !?!? :S