Thien Tran

CR: Domaine Romain Guiberteau, Saumur blanc 2018

Robe or clair. Le vin est peu expressif, après force remuage on lui extorque un peu de notes citronnées, peut-être des fruits blancs. En bouche le vin est plus aimable, belle droiture, avec une acidité salivante. Mais dans l’ensemble le vin n’est pas très causant. Des trois chenins échantillonnés aujourd’hui à la Grande Epicerie, j’ai une petite préférence pour l’Effusion de Baudouin, suivi du Tessa Laroche, tres immédiat, avec peut-être moins de fond mais bien expressif immédiatement 

CR: Domaine Patrick Baudouin – Anjou blanc Effusion 2019

La robe est d’un or assez soutenu, plus soutenu que je n’aurais pensé pour un vin encore jeune. Mais le vin n’est pas du tout oxydé. Joli nez d’abord floral, fleurs blanches, chèvrefeuille, puis fruits blancs, poire. La bouche est confortable à l’attaque, plutôt tendre, puis une belle acidité prend le relais et apporte de l’énergie. Une note fugitive de caillou anime la fin de bouche. Bonne persistance pour un très joli vin

CR: Château Fonréaud 2015  – Listrac Médoc

En allant faire mes courses à la supérette du coin je m’aperçois que c’est la Foire Aux Vins. Je prends cette bouteille pour voir car c’est un vin que j’aime bien, dans les bonnes années.

La robe bien tuilée n’augure rien de bon. Le nez est très giboyeux, il a couru le bougre ! Pas de fruits, des épices plutôt noires (poivre long, tonka). A l’aération arrive une note un peu plus fraîche, végétale, céleri ? Toujours pas de fruits.  Une note fugace de pain d’épices. En bouche l’attaque est ronde, fraîche, agréable, bien qu’on n’ait pas de sentiment de rondeur. Une petite pointe de chaleur en finale agrémentée d’une pointe d’acidité un peu acerbe, dissociée. Les tanins sont encore perceptibles en fin de bouche. Bref une déception ! Ce n’est pas mauvais mais j’attendais une matière plus aimable dans ce millésime…

J’ouvre plus facilement un extra-but, je trouve que le non dosé a besoin d’un peu de garde pour s’arrondir un peu.
Concernant les questions sur les millésimes, je ne pense pas qu’il y ait d’indications. Perso je note sur l’étiquette quand j’en rentre, après avoir demandé au domaine. Les derniers que j’ai rentrés sont des 14-15.

Les Cesar  ! J’en ai jamais trouvé ! Ni mangé d’ailleurs.
Il parait qu’il y a eu une sortie de folie. Un copain en RP me nargue !

C’est sûr que pour un wine geek, avoir 23C ça fait monter la tension artérielle en flèche. Mais en fait ce n’est pas trop grave si ça met plusieurs jours pour atteindre cette température. De plus , ca peut être embêtant surtout pour les vins natures qui sont peu protégés. Éventuellement les blancs si ça dure trop longtemps. Mais lesrouges s’en tirent plutôt bien. Le vin est plus costaud qu’on ne pense. J’ai gardé mes vins dans une cave parisienne qui pouvait monter (doucement) à 20C, plus rarement jusqu’à 23C, pendant 15 ans. Je n’ai eu à déplorer aucune perte, juste une évolution plus rapide qu’à Bougival qui est à 11-13C. 

 Ce ne serait pas étonnant,  aux Tours je ne sais pas mais ça se fait dans la région.

CR: Château des Tours : Vin de table Parisy 2019

Bon la malediction de 2019 continue !
Ouvert au débotté. Robe plus soutenue que d’habitude (plus sombre que le Houillon ouvert à la suite qui est censé être un rouge). Le vin est renfrogné, pas du tout causant . Direction carafe, un poil moins renfrogné mais à peine. Deuxième carafage, ça va un peu mieux. Mais c’est le lendemain que je retrouve le plaisir habituel avec ce vin. Curieusement la robe s’est un peu éclaircie, tout en restant plutôt soutenue. Brillante, cerise matinée de groseille. Je retrouve la gourmandise, confiture fraise framboise, très gracieux en bouche. Très frais avec un poil de frizzante qui cache la chaleur de fin de bouche. 
Tomy : je n’ai pas trouvé d’amertume ?

Thien

Sur la vingtaine + de millésimes bus, il n’y a que 2 qui sont comme ça. Sombre et quasi impénétrable, sans les notes de fraise et d’orange, plutôt sur la figue et les pruneaux. C’est le 2009 et ce 2019.  J’ai encore 10 sur les 12 bouteilles de 2009, il faudrait que j’en exhume une pour voir comment ça a évolué. J’ai plutôt confiance. Un 2003 ouvert au début de l’été était superbe, avec beaucoup de fraîcheur, on n’aurait jamais dit 2003 …

Thien

C’est pas le même vin 
Y’a ka voir la couleur ! Presque impénétrable dans mon verre !!!!!