Thomas Prouvost

CR: Domaine Huet, Vouvray, Le Haut Lieu sec 2010

Un chenin qui offre une large palette aromatique associant le coing, les fruits jaunes, les fleurs, les épices douces.
Un vin sec mais qui donne presque l’impression d’un vin moelleux tant son fruit est généreux, avec une légère impression de sucrosité.
Très bel équilibre, assez bonne longueur.
C’était ma dernière bouteille et je ne regrette pas de l’avoir bue maintenant ; une garde prolongée l’aurait sans doute fait truffer, mais je préfère ne pas prendre le risque que le vin s’oxyde.

Délicieux

CR: Domaine Rostaing, Côte-Rôtie Ampodium 2010

Pour moi l’archétype de la Côte Rôtie bien faite et à pleine maturité.
L’aromatique sur les fruits noirs et une touche lardée est soutenue par un bel équilibre et une belle fraîcheur, sans doute la contribution bénéfique de la vendange entière sur ce millésime ne manquant pas de maturité.
Finesse, concentration et longueur, tout est en place et donne du plaisir.
Je pense que le vin devrait rester sur son plateau de maturité encore plusieurs années.

Très bien

Bonjour,

Dans le Piémont italien (Barolo, barbaresco), les rouges 2011 me semblent suffisamment structurés pour tenir une (assez) longue garde.

En Provence : outre les Bandol comme déjà cité, Trévallon ou Simone.

Messieurs, je vais vous mettre encore plus d’accord : de manière générale je continue aussi à préférer les 2016 aux 2017, cependant chez Rostaing j’ai trouvé un charme immédiat à Ampodium 2017 alors que ce n’était pas le cas pour 2016.

CR: Méo Camuzet Frère et Soeurs – Fixin 2016

Sans surprise, le vin est encore sous l’emprise de son élevage.
La matière est très belle, sphérique et charnue, on reconnait la patte du vigneron, mais le fruit est encore presque absent, dominé par les notes vanillées.

Une bouteille qui promet d’être superbe dans quelques années.

Sauf que le fils Rostaing n’a pas augmenté les prix de 80%…

CR: Domaine Anne et Hervé Sigaut – Morey Saint Denis 1er cru Les Charrières 2011

Très jolie texture, tout en finesse et en velours.
Point de rusticité ni de verdeur, c’est déjà une agréable surprise.

L’aromatique, sur la cerise griotte et la ronce, manque tout de même de profondeur et de complexité.
Ca retombe un peu vite pour un premier cru et il manque un poil de fantaisie pour que ça soit vraiment plaisant.

C’est bon, mais pas excellent.

Bonjour,

J’ai également rendu visite au domaine récemment.
Les Côte Rôtie 2017 en bouteille m’ont semblé réussis : Ampodium déjà accessible, La Landonne offre un supplément en tout, Côte Blonde est plus en devenir mais on sent le potentiel d’un grand vin.
La vendange entière ne se ressentait pas : aucun trait de verdeur ni de « goût de rafle », ce qui est très important pour moi.
J’ai été en revanche plus circonspect sur les Côte Rôtie 2018 goûtés sur fûts : des vins pas encore en place, un fruit trop noir/mûr qui traduit un millésime très solaire. A revoir.
Je n’ai pas été emballé par Puech Noble 2017 (rouge) et 2018 (blanc), moins gourmands que d’habitude.

Côté tarifs, on est dans la moyenne des cuvées « génériques » de l’appellation sur Ampodium.
Les cuvées parcellaires ont pris un sacré coup et on s’approche désormais des 100 €. Ca fait beaucoup (trop) pour moi.
Puech Noble et Lézardes sont dans une fourchette 15-20 €.

[quote= »bassaler » post=1086474]
Merci.
C’est pas à bientôt 60 ans que de « De jeu-nes « peigne-cul » ((C) J. Brel), vont m’expliquer un certain nombre de choses et surtout se mettre dans la bouteille que j’ai bu. Les blancs becs en forme de mouche, on les écrase :/:[/quote]

Bassaler, vous avez peut-être 60 ans mais ça ne vous donne pas le droit d’écraser ceux qui vous font des remarques sur un forum qui ne vous appartient pas.
Pour ma part, j’ai 42 ans donc pas vraiment un blanc bec, je lis vos CR avec le plus grand intérêt et je me suis juste étonné de votre enthousiasme quasi-général sur tout ce que vous goûté.
J’ai bien compris vos réponses mais je suis sans doute plus sévère que vous quand je déguste.
J’apprécie l’objectivité dans les CR.
Incident clos.
Bien à vous

Messieurs,
Beau CR en effet mais j’ai du mal à comprendre les conclusions : bien, bien +, très bien… excellent ++, exceptionnel…
Ah vraiment, tout est si bon, voire excellent, que ça ?
Avec cette échelle de notation, moi je comprends que « bien » veut dire en fait « vin sans réel intérêt ». Mais je me trompe peut-être.
Ne gagnerait-on pas à exprimer plus simplement et directement nos impressions sur les vins ; par exemple : « je n’ai pas aimé », « j’ai trouvé des défauts », « j’ai aimé », « j’ai adoré »
Ma remarque n’est rien d’autre qu’une aimable suggestion pour faciliter la compréhension du lecteur.