Thomas Prouvost

Bonjour,
Pour ma part je garde un grand souvenir d’un « Vaillons » 2008.
Un de mes meilleurs Dauvissat et Bourgogne blanc en général, avec les qualités sans les défauts du millésime.

Seb1874 : on a compris, ça devient pénible non ?

Bonjour,
Pour moi les FAV de la grande distribution n’ont plus d’intérêt que pour trouver quelques crus bordelais à prix raisonnable.
Pour le reste, les vignerons qui font les vins qui plaisent à mon palais d’amateur peuvent maintenant se permettre de ne plus devoir vendre à la grande distribution.
Heureusement qu’il existe des cavistes qui font bien leur job et des vignerons qui reçoivent encore les particuliers.

CR: Domaine Benedetti – Châteauneuf du Pape blanc 2017

Certification bio.
40% roussanne, 40% grenache, 20% bourboulenc

Agréable surprise pour moi qui trouve souvent les blancs du sud écœurants : ici la bouche se montre fine et fraîche, l’alcool n’est pas du tout perceptible.
L’aromatique, d’abord discrète, se révèle à l’aération sur des notes de fenouil et de fleurs blanches, avec une légère pointe mentholée.
La longueur est moyenne.

Ce n’est pas un grand vin, mais c’est équilibré et digeste.
On a envie de se resservir.

BIEN

Alors le CR est édulcoré…

[quote= »jean-luc javaux » post=1064406]CR: Clos Rougeard 2011 – Saumur Champigny

Acheté un rien plus de 20 euros.

jlj[/quote]

Directement au domaine?

[quote= »rudy.B » post=1063973]

P.S.: « paradoxalement », c’est peut-être une des appellations les moins prestigieuses du Rhône Nord qui pourrait résoudre notre problème: Crozes Hermitage avec le Clos des Grives de Combier ou encore La Guiraude de Graillot. Mais là encore, je ne sais pas si 25 ou 30 sont envisageables sur ces bouteilles.[/quote]

Je pense que ça peut en effet s’envisager.

Bues récemment une Guiraude 2001 et un Clos des Grives 1997 étaient délicieuses et pas du tout sur le déclin.
En particulier pour les Grives 97 ce fut une surprise car je n’attendais pas cette cuvée à ce niveau après 20 ans, surtout dans un tel millésime pas forcément réputé de longue garde.

Je n’ai pas goûté ces cuvées sur 2016, mais dans la région en général les vins m’ont semblé posséder suffisamment de fonds pour envisager une garde conséquente.

CR: Domaine de Bellivière – Jasnières – Calligramme 2009

Vin opulent avec des notes miellées, des arômes de poire et de coing ainsi que des notes de pierre à fusil typiques du chenin.
Je trouve qu’on est dans l’esprit d’un Vouvray de Foreau, avec peut-être moins de minéralité mais davantage de notes herbacées.
Il y a des beaux amers en finale mais ça retombe un peu vite à mon goût.
L’étiquette mentionne « sec » mais l’opulence et la richesse du fruit le font tendre vers un demi-sec.

Déjà bu en 2015 le vin s’était montré peu expressif, c’est beaucoup mieux aujourd’hui.
A plus de 30 € ça me semble toutefois un poil cher pour ce que c’est.

Bien

CR: E. Guigal – Saint Joseph « Lieu-dit » rouge 2014

Bouteille carafée 5 heures.

La robe est plutôt sombre, le nez embaume le cassis.
En bouche apparaissent de beaux arômes de fruits noirs et de jambon fumé.
Je suis surpris que ce soit aussi costaud et mûr pour un millésime comme 2014.
En fin de bouche le boisé de l’élevage se fait sentir, apportant des notes vanillées ainsi qu’une légère sensation d’alcool et d’astringence.
Le vin plait aux amateurs de bordeaux que j’ai autour de la table, pour ma part il ne m’emporte pas.

Bien , peut-être très bien dans quelques années si les stigmates de l’élevage s’estompent.

Bonjour Tonio,

La seule réponse qui me semble objective et réaliste est d’ailleurs résumée dans votre signature : cela dépend des goûts !
Qu’un Gréal de Sorrel ne coûte pas le même prix qu’un Chave, c’est le marché.
Ca ne veut pas forcément dire que vous trouverez Chave meilleur que Sorrel.

Sur la colline de l’Hermitage, et pour ne parler que des rouges, il me semble que Chave a la particularité de prôner l’assemblage et ne fait qu’une seule cuvée.
Sorrel fait 2 cuvées qui ont un profil bien différent l’une de l’autre.
Faurie, lui, dissocie Bessards, Greffieux et Méal.
Chapoutier a encore davantage multiplié les cuvées.
Tous ces vignerons phare de l’appellation (et il y en a d’autres) proposent une vision différente mais objectivement intéressante du terroir, avec des vins qui ont tous un potentiel de garde important.

Il faut goûter et se faire une idée mais c’est vrai que ce n’est pas facile vu les prix actuels et le peu de disponibilité de certaines bouteilles…