Thomas Prouvost

Bons souvenirs, entre autres, de la cuvée d’assemblage Boutières – Valozières du Domaine d’Ardhuy, certains millésimes du Suchot de Simon Bize et des Caillettes d’Henri Delagrange.

Pour moi Aloxe ce sont des vins originaux dans le sens où ils ne sont ni vraiment beaunois ni nuitons, mais juste entre les deux conformément à leur situation géographique.

Des vins dont la réputation n’est pas usurpée : souvent trapus, parfois rustiques et tanniques en jeunesse mais qui évoluent bien au vieillissement, notamment avec des arômes de fraise des bois et de cuir.

J’aimerais goûter ceux de Bruno Clair, de Follin-Arbelet et du Domaine des Croix.

Bonjour,

C’est amusant ce dernier commentaire parce que justement au Marché des vins d’Ampuis l’année dernière, le Saint Péray « Haut Chamblard » 2022 de Chapoutier, vendu un peu moins de 30€, a été pour moi l’un des meilleurs blancs du Rhône Nord présentés sur le salon et sans doute le meilleur rqp. De la personnalité ? Ce vin n’en manquait pas, notamment grâce à des notes subtilement fumées et grillées et beaucoup d’équilibre.

Je précise que je n’ai aucune action chez Chapoutier et que, de manière générale, la Marsanne est loin d’être mon cépage de prédilection. Par ailleurs, sur ce salon j’ai goûté plusieurs autres vins de St Péray et de la région (Saint Joseph et Condrieu, notamment), donc j’avais quelques éléments tangibles de comparaison.

Quant au débat sur l’accord éventuel avec du samon fumé, je n’en ai pas la moindre idée.

CR: Maison Jane Eyre – Côtes du Jura 2018 (chardonnay)

Vif, assez puissant et large, acidité basse, bouche sur les fruits jaunes cuits (pomme au four) et la paille, légère sucrosité, perception alcooleuse.

Un Chardonnay… très 2018 et que j’aurais plus situé dans le Mâconnais que dans le Jura

Ca reste un assez bon vin.
 

CR: Domaine Hauvette – Les Baux de Provence – Améthyste 2015 (rouge)

La cuvée haut de gamme du domaine, cépage Cinsault majoritaire.
12°5 d’alcool (!)

Robe tuilée, bouche droite, fine et presque éthérée, acidité assez haute pour un vin du sud sur un millésime chaud.

Aromatique discrète mais élégante et précise sur la cerise et la garrigue.

Longueur très moyenne.

Ca me fait un peu penser aux cuvées Les Hauts de Carol’s de la Terrasse d’Elise et Faustine d’Abbatucci.

Garde : ça me semble prêt à boire.

Pour moi une découverte intéressante mais au prix actuel je n’en rachèterais pas, d’autant que chez Hauvette j’apprécie les cuvées Roucas et Cornaline que je trouve plus plaisantes et plus gouleyantes.

CR: Domaine Simon Bize, Savigny lès Beaune « Aux Grands Liards » 2017 (rouge)

Une bouche fluide, légèrement acidulée et sucrée à la fois en fait un vin léger, facile à boire et digeste.

Cela ne peut cependant faire oublier une impression très nette de dilution et d’aquosité.

Au final c’est assez plat et décevant.

Je ne vois pas ce qu’une garde plus longue pourrait apporter.

Un vin vite oublié.

« Ces domaines qui entrent dans le guide »

Dans bien des cas, c’est un peu de la blague puisqu’il s’agit de domaines qui figuraient déjà dans des éditions précédentes.

Je n’ai plus acheté le guide depuis l’édition 2017, mais, par exemple, le Domaine Laurent Père et Fils y figurait déjà.

Je connais les vins de Dominique Laurent depuis longtemps, il y a un style bien affirmé et plutôt constant à mon humble avis, et je ne vois pas ce qui justifie que la RVF l’ait « exclu » après 2017 pour le réintégrer à nouveau en 2025…
 

Bonjour Nicolas,

Question intéressante mais délicate car on est jamais certain qu’une bouteille défectueuse l’est en raison de « mauvaises » conditions de conservation…

Ta cave a déjà 2 qualités : une hygro bonne et des variations de températures faibles.

Perso ma cave monte à 24-25° l’été et descend à 11-12° l’hiver, l’hygrométrie est autour de 60-70%, j’ai eu des bouteilles défectueuses, surtout des blancs en fait, mais pas vraiment plus que chez d’autres personnes qui avaient des caves plus fraiches.
Certes je n’ai jamais gardé de bouteille plus de 14-15 ans dans cette cave…

Donc j’aurais tendance à te dire de ne pas trop t’inquiéter, surtout pour les bouteilles que tu ne garderas pas 30 ans mais 10.

Mais je serais curieux aussi d’avoir des avis et des retours d’expérience sur le sujet.

CR:Marc Sorrel – Hermitage rouge 2013

Grosse déception.
A part une certaine finesse de texture et fondu de tannins, ce vin n’exprime rien.
De vagues effluves de cerise au nez et en bouche mais cela reste plat, sans vie, sans complexité, sans âme.
Oui 2013 fut un millésime compliqué mais à ce niveau d’appellation et de terroir, c’est consternant.
Un vin simplement fermé ? Je n’en sais rien, mais toujours est-il que je me suis largement fait plus plaisir avec un simple Crozes 2021 de Combier.

Bonjour,

Aux connaisseurs : pensez-vous svp qu’un Montlouis moelleux 2019 puisse se garder 15 ou 20 ans ?

Merci d’avance pour tout retour d’expérience qui pourrait m’éclairer.

Bonjour,

Pour ma part j’ai fait un tour au marché édition 2024 le lundi matin.

Je ne suis pas en mesure de faire un CR de dégustation détaillé, mais voici quelques impressions.

– Sur les blancs :
Des 2022 opulents et pleins de fruit.
Mention spéciale pour le St Péray « Ongrie » de Voge, le St Péray de Chapoutier, le Condrieu de Bonnefond.
Les vignerons soulignent que le millésime a bien réussi au cépage Marsanne.

– Sur les rouges :
J’avais déjà été très déboussolé par le millésime 2020 en Côte Rôtie l’an passé (contrairement à bien d’autres dégustateurs, à relativiser, donc), je le suis tout autant par 2021 cette année pour des raisons bien différentes.
Je n’ai pas apprécié beaucoup de vins sur ce millésime.
Dans l’ensemble, verdeur et/ou dilution m’ont semblé plus fréquents et plus gênants que sur les pinots nuitons.
Très surpris par les quelques vins présentés sur 2022 (essentiellement en St Joseph et Cornas), qui regorgent de fruits rouges, c’est riche mais pas solaire ; impressions mitigées par une sensation de manque de naturel, comme si les vignerons avaient un peu « bidouillé » pour éviter les excès du millésime.

– En « off »
Portes ouvertes au domaine Graeme et Julie Bott
Très bon accueil et large panel de vins servis dans de grands et beaux verres.
Favorablement surpris par les St Jo et Crozes blanc 2022, à majorité de Roussanne.
Beau parcellaire de Condrieu dont j’ai oublié le nom.
En rouge le « boisé maison » marque fortement les vins, qui, à ce stade se ressemblent un peu tous ; les vins ont néanmoins les marqueurs de poivre et de violette typiques de la Syrah, c’est bien fait mais ça ne me transporte pas non plus.