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- 27 décembre 2020 à 17h41
- in reply to: Domaine Charvin
[quote= »PtitPhilou » post=1134812][quote= »th7513″ post=1133244]Bonjour,
Je suis beaucoup plus critique sur ce vin, bu la semaine dernière : tanins accrocheurs, verdeur, aromatique imprécise, alcool…
Pour moi un vin non seulement pas du tout prêt à boire mais, disons le, carrément mauvais et dont je suis incapable d’évaluer le potentiel d’amélioration.
J’en suis désolé pour le vigneron et son travail.[/quote]Je reviens sur ton commentaire, Thomas. Peut-être que la différence de perception s’explique par le fait que j’ai ouvert une demie-bouteille, pas très bien conservée depuis 5 ans, chez moi dans un placard de ma cuisine. Je pense que mes bouteilles conservées à Bougival vont rester très longtemps en cave, au regard de ton compte-rendu de dégustation.
2011 confirme être parmi les millésimes accessibles actuellement.[/quote]Sans doute !
2011 et 2010 sont aussi des millésimes très différents en Rhône sud…
En tout cas ce que j’ai bu (2010) est pour moi au-delà du débat pdf / non pdf, c’était simplement pas bon.
Et est-ce que ce sera meilleur un jour ? Peut-être, mais alors dans très longtemps.
Perso, faute de place et de moyens, je ne veux plus encaver de vins qui ne sont même pas encore abordables au bout de 10 ans.- 24 décembre 2020 à 19h42
- in reply to: Domaine Pierre Gonon
Bonjour,
Pour ma part le Saint-Joseph rouge de Gonon (je n’ai jamais bu le blanc) est un vin bien fait, soyeux et fruité, mais sans magie.
A une trentaine d’euros prix domaine c’est honnête, au-delà ça ne vaut pas le coup à mon humble avis. 129 € me semble également du délire total !
Nomade de Christophe Curtat, Clos de Cuminaille de Gaillard, les Serines de Cuilleron, Vénus de Semaska, Clos des Grives de Combier, voilà quelques exemples de syrah nord rhodaniennes à moins de 40 € qui donnent autant de plaisir qu’un Gonon… Et il y en a tant d’autres!
- 17 décembre 2020 à 0h18
- in reply to: Accords avec truffe noire
Bonjour,
Avec de la truffe, le sommelier d’un resto étoilé m’avait suggéré un Châteauneuf rouge jeune.
Cet accord plutôt original a très bien fonctionné !
(j’avoue ne plus me souvenir avec quoi la truffe était associée dans le plat)- 13 décembre 2020 à 1h02
- in reply to: Domaine Charvin
Bonjour,
Je suis beaucoup plus critique sur ce vin, bu la semaine dernière : tanins accrocheurs, verdeur, aromatique imprécise, alcool…
Pour moi un vin non seulement pas du tout prêt à boire mais, disons le, carrément mauvais et dont je suis incapable d’évaluer le potentiel d’amélioration.
J’en suis désolé pour le vigneron et son travail.- 3 décembre 2020 à 21h33
- in reply to: Domaine Bruno Clavelier, Vosne-Romanée
Bonjour,
Pas rassurants ces derniers CRs…
Je ne connais les vins de ce domaine que depuis peu mais mes expériences ont également été contrastées :
très grosse impression initiale sur un Aux Brûlées 2014 puis sur une Combe Brûlée 2013, des vins très purs, gouleyants, avec un fruit et une minéralité superbe,
puis déception avec un Hauts de Beaumont 2014, fluet et simpliste, peut-être une phase de fermeture…- 2 décembre 2020 à 1h00
- in reply to: Domaine du Monteillet
CR: Domaine du Monteillet – Côte Rôtie Fortis 2016
C’est jeune mais comme 2016 m’a semblé depuis l’origine un millésime friand et abordable en Rhône Nord, j’ai ouvert cette bouteille pour voir.
Eh bien je n’ai globalement pas été déçu, c’est déjà tout à fait buvable et intéressant.
Equilibre, fruit et côté lardé/fumé sont bien présents.Seuls bémols : l’élevage se ressent encore un peu trop (boisé) et ça manque un peu de profondeur.
Pas mal, rien ne presse mais ça peut déjà se boire.
- 27 novembre 2020 à 16h18
- in reply to: Domaine Jean Michel Guillon, Gevrey-Chambertin
Pas de ressenti sur le boisé ?
Cela m’avait gêné il y a quelques mois sur cette même cuvée- 26 novembre 2020 à 1h23
- in reply to: Domaine Jean-Paul & Benoît Droin, Chablis
CR:Domaine Jean-Paul & Benoît Droin – Chablis 2019
Bouteille ouverte pour me faire une idée du millésime…
Eh bien ça envoie, on est dans l’exubérance et l’opulence.
Plus que 2018 et bien plus que 2017.
Le vin se montre en effet très expressif mais aussi très puissant (presque trop) avec de vigoureux arômes d’abricot et d’agrumes.
Ma femme était partie sur un viognier…A attendre sereinement mais l’acidité ne me semblant pas élevée pour l’appellation, je pense qu’on restera sur un vin plus riche que tendu.
- 18 novembre 2020 à 16h19
- in reply to: Domaine Jean-Paul & Benoît Droin, Chablis
[quote= »francois999″ post=1130322][i] » Les Montmains et Mont de Milieu sont ouvert et se boivent extrêmement bien.
Pas sûr qu’il m’en reste d’ailleurs. »[/i][/quote]Intéressant parce qu’habituellement je trouve que ces deux cuvées goûtent moins bien dans leur jeunesse que Vosgros et Vaucoupins.
- 13 novembre 2020 à 20h05
- in reply to: Domaine Finot, Vin de Pays du Grésivaudan
Bonjour,
Il y a un fil dédié à la partie « iséroise » (coteaux du Grésivaudan) de la production de Thomas Finot :
Celui-ci, me semble-t-il est dédié à sa partie « rhodanienne » (Crozes Hermitage)
- 2 novembre 2020 à 2h39
- in reply to: Domaine Méo-Camuzet, Vosne-Romanée
CR: Domaine Méo Camuzet – Vosne Romanée 2014
La matière est déliée et fine, il y a du fruit mais l’élevage est encore trop présent, rendant la finale asséchante.
A attendre.
- 25 octobre 2020 à 2h41
- in reply to: Domaine Ganevat, Rotalier
CR: Domaine Ganevat, Cotes du Jura « Les grands teppes » vieilles vignes de chardonnay 2013
Après une sérieuse déconvenue avec un 2013 de Ganevat (cf mon post un peu plus haut), cette fois-ci on est dans le très bon.
Petite précision : cette fois-ci j’ai d’emblée passé le vin en carafe.Le nez est expressif mais peu précis sur la poire cuite.
En bouche c’est magistral, une belle acidité soutient des notes fruitées (poire, pomme), paille, noisette, cire, avec une finale très saline qui invite à se resservir.
Il manque juste un peu de longueur pour en faire un grand vin, mais je chipote.
Pour le prix payé à l’époque (32 €) c’est vraiment très bien, ça ne mérite quand même pas l’emballement que l’on connait aujourd’hui.
Excellent
- 7 octobre 2020 à 22h03
- in reply to: Un diner (presque) sans fausse note au Chesnay !
[quote= »A42T » post=1124688]
Robe très jeune, J’ai trouvé un côté poivré et cendré qui m’a fait penser à la Syrah. La bouche est très belle, plutôt en longueur et assez stricte…je suis parti sur un joli Côte-Rôtie. C’est très bon et rien ne dépasse, mais me parle moins que les deux autres.
Domaine Ermitage du Pic Saint Loup – Guilhem Gaucelm 2010[/quote]
Voici une parfaite description de Guilhem Gaucelm dans laquelle je me reconnais parfaitement !
- 4 octobre 2020 à 0h50
- in reply to: Domaine Josmeyer & Fils
[quote= »th7513″ post=1124232]CR:Domaine Josmeyer & Fils, Alsace Riesling Grand Cru Hengst 2015
L’effet millésime me semble jouer à plein puisque le vin est très fruité, un peu pétrolé, riche.
L’étiquette annonce un vin sec mais en bouche on a presque une impression de sucrosité.
C’est un peu pataud, je préfère les Riesling plus tendus.
A attendre ?[/quote]
- 3 octobre 2020 à 19h28
- in reply to: Domaine Josmeyer & Fils
CR:Domaine Josmeyer & Fils, Alsace Riesling Grand Cru Hengst 2015
L’effet millésime me semble jouer à plein puisque le vin est très fruité, un peu pétrolé, puissant.
L’étiquette annonce un vin sec mais en bouche on a presque une impression de sucrosité.
C’est un peu pataud, je préfère les Riesling plus tendus.
A attendre ?
- 16 septembre 2020 à 1h55
- in reply to: Domaine Charvin
[quote= »rudy.B » post=1122054][quote= »th7513″ post=1122046]
ils seront donc probablement à boire plus rapidement.
[/quote]Et encore, c’est pas dit. De l’avis de plusieurs vignerons en Rhône Nord, l’équilibre des 2016 pourrait en surprendre plus d’un à la garde, certains craignant par exemple que 2015 ne soit confituré et manquant de finesse.[/quote]
Je n’ai pas dit le contraire.
Ils sont déjà approchables et pourront sans doute être gardés longtemps.
Mais nous sommes d’accord.- 15 septembre 2020 à 15h00
- in reply to: Domaine Charvin
[quote= »claudius » post=1122036]
Qu’en est-il en Rhône nord ?[/quote]De ma modeste expérience, les Rhône Nord 2016 en rouge sont des vins équilibrés, agréables, ouverts et ne manquant pas de fonds.
Moins solaires que 2015 et 2017, ils seront donc probablement à boire plus rapidement.
Pour les blancs, je ne sais pas.- 14 septembre 2020 à 17h43
- in reply to: Domaine Ganevat, Rotalier
CR: Domaine Jean-François Ganevat – Les chalasses vieilles vignes – 2013
Les choses s’annoncent mal d’emblée avec une entrée de bouche un peu sucrailleuse et gazeuse qui laisse place à de curieux arômes de pomme chaude et de prune trop mûre.
Où est passée l’acidité tonifiante habituelle des chardonnays de Ganevat ?
Je pense à une bouteille déviante mais tombe sur un précédent CR et décide donc de patienter 24 heures…
Rien n’y a fait, même la carafe.
je ne parlerais pas d’oxydation, mais le vin n’est simplement pas en place et le plaisir n’y est pas.
J’avais pourtant adoré la cuvée Grusse en billat 2013, mais c’était il y a 2 ou 3 ans déjà.
Je serais maintenant enclin à penser que cette cuvée dans ce millésime est tout simplement ratée ; ou alors j’aurais dû la boire plus tôt.Pas bon
- 7 septembre 2020 à 22h03
- in reply to: Domaine Laurent Combier, Crozes-Hermitage
CR: Domaine Laurent Combier, Crozes-Hermitage Clos des Grives rouge 2013
Décidément j’aime le Clos des Grives !
Je le goûte sur 2013 pour la première fois. On sent un millésime un peu moins mûr mais rien de gênant : l’aromatique est dominée par le cassis et une légère pointe d’orange sanguine apparait en finale, les notes lardées et poivrées sont moins présentes que sur des millésimes plus solaires (je pense en particulier à 2009).
C’est soyeux, juteux et gourmand sans être lourd, c’est comme ça que j’aime la Syrah.
L’élevage est (presque) digéré et je pense que le vin arrive doucement sur son plateau de maturité.
Rien ne presse mais on a du plaisir. Et les avis autour de la table sont unanimes.Une bouteille qui confirme pour moi deux qualités majeures de cette cuvée : régularité et plaisir.
Très bon
- 23 juillet 2020 à 0h46
- in reply to: Cave Yves Cuilleron
CR: Domaine Yves Cuilleron, Côte-Rôtie Madinière 2014
Si le nez est très expressif et plutôt typique (framboise, bacon), la bouche est dominée par l’acidité avec des arômes de cerise griotte.
C’est fin, ça pinote presque, mais en bouche on a du mal à imaginer qu’on est sur la côte brune de Côte Rôtie.
Et là je rejoins le CR précédent : acidité prégnante, manque de profondeur et aromatique un peu verte, je ne miserais pas non plus sur le bénéfice d’une garde prolongée.
Fin d’été humide, syrah attaquée par la mouche drosophile, les vignerons Nord-rhodaniens n’ont pu que sauver les meubles sur ce millésime 2014.Vin pas mauvais mais un peu chétif, à boire.
