Thomas Prouvost

Regoûté quelques heures après, c’est pire ça sent le caramel.

Je pense que c’est une bouteille défectueuse.

Très intéressantes informations, merci !

Et quid des blancs, notamment sur 2019 ?

CR: Domaine Marc Roy – Gevrey-Chambertin « Vieilles Vignes » 2017

Après les commentaires enthousiastes sur les pinots nuitons 2017 en général et sur cette cuvée en particulier, j’ai voulu me faire une idée.

C’est vrai que c’est élégant, infusé, fluide et très fruité (grenadine, framboise).

En revanche pour moi le plaisir est un peu gâché par des notes d’élevage assez prégnantes (lacté, torréfié, vanillé), sans que l’on puisse qualifier cela de boisé outrancier, toutefois.
D’autre part pour un Gevrey Chambertin vendu 50€, certes jeune, je trouve qu’il manque un peu de confort, de corps, de longueur et un petit quelque chose qui rappellerait le terroir et apporterait une vibration : la ronce, le sous-bois, les épices douces, l’impression d’être à la campagne à la fin de l’été… Est-ce que cela viendra avec le temps, je ne sais pas.

Bien ; à attendre (plutôt sereinement) quelques années.

Tout de même…
J’achète du vin depuis une bonne dizaine d’années et j’ai pu acquérir des Clos Rougeard à 25 €, des Ganevat à 30 €, des Gonon à 20 €, des Allemand à 35 €, j’en passe et des meilleurs, et je ne parle bien sûr pas de la Bourgogne.
Beaucoup de vins qui aujourd’hui sont quasiment introuvables, à moins d’accepter d’engraisser des intermédiaires qui les revendent au prix fort.
Bien sûr je peux acheter autre chose mais certaines cuvées me manquent car non égalées ou non équivalentes.

[quote= »Moya69″ post=1141953][quote= »th7513″ post=1141948]20-25 € cela limite un peu le choix mais je vois Clos de Cuminaille de Pierre Gaillard, Poivre et Sol de François Villard ou Nomade de Christophe Curtat (Amandier en blanc vaut également le détour)[/quote]

Je peux ouvrir un peu la porte vers le haut si tu as de bonnes propositions :)[/quote]

J’aime bien Les Reflets de Villard, Lieu-Dit de Guigal et Terres d’Encre de Vernay.
On reste là en-dessous des 40 €, au-dessus je vise Côte Rôtie 🙂

La Cuvée du Papy de Montez est bien sûr un classique mais perso ça ne me fait pas vibrer.

CR: Domaine de la Tournelle, Arbois les corvées sous Curon Chardonnay 2017

Après ma déconvenue sur le trousseau, j’ai eu envie de goûter un chardonnay du même millésime.

Cette fois ce fut concluant:
– un beau fruit complexe sans être écœurant (pomelos, melon d’eau, poire, pomme),
– de la tension (sans être sur le fil du rasoir, mais c’est loin d’être mou),
– une finale un peu amère et saline plus que minérale, mais qui procure de la fraicheur à ce vin généreux et invite à se resservir.

C’est plus large que long.

Le vin ne change pas beaucoup avec l’aération, c’est vraiment très bon en l’état et je ne vois pas spécialement d’intérêt à garder cette bouteille beaucoup plus longtemps en cave.

Excellent

Bosquet des Papes, Châteauneuf du Pape 2006 rouge tradition

Ce vin est un jeune adulte.
Il est encore jeune dans le sens où le fruit est encore bien présent (fraise), un peu confituré, un côté terre chaude avec une pointe alcooleuse qui vient dès que la température s’élève.
Mais il a déjà un peu d’évolution, avec une belle robe acajou brunâtre et un fruit qui tend vers le pruneau en fin de bouche.

Un vin qui se boit déjà bien, à condition de le servir un peu frais, mais qui n’a pas encore atteint sa plénitude.

Il me reste une bouteille, je l’attendrai encore une dizaine d’années.

Bien

CR: Domaine Jamet – Côte Rôtie ‘Fructus voluptas’ 2012

D’emblée ce vin s’est montré racé, fin et persistant.
Les tannins sont soyeux, l’équilibre est parfait.
Plus en longueur qu’en largeur, le vin déploie de beaux arômes de violette, framboise, cassis, un côté légèrement torréfié et lardé.
La finale est longue et fraiche, elle laisse sur le palais une sensation de gelée de fruits rouges.
Il y a même un côté salin qui donne envie de se resservir
C’est très digeste.

En s’aérant et se réchauffant, l’acidité (assez marquée à l’ouverture) s’estompe un peu et la violette laisse un peu le pas aux épices douces.

Quelle belle surprise !
C’est l’unique bouteille que je possède sur cette cuvée car, goûtée en jeunesse au marché d’Ampuis, je l’ai souvent trouvée aigrelette, en tout cas trop chère au vu de ce qu’elle apporte par rapport au Côtes du Rhône.
Je n’en attendais donc pas des miracles, eh bien force est de constater qu’avec quelques années de garde, il y a un supplément de finesse, de longueur et d’intensité par rapport au Côtes du Rhône qui en font un vin réellement digne d’intérêt.
C’est aussi très différent du Côte Rôtie, qui, je crois, est vinifié en vendange entière, contrairement à cette cuvée. Le fruit ici est plus pur, il y a moins le côté lardé / épicé. C’est en revanche moins profond.

Bref, un vin qui a offert l’aromatique typique d’un Côte Rôtie et (presque) la texture d’un premier cru bourguignon bien né.

J’ai adoré !

Excellent

[quote= »Delphinette » post=1137270]C’est dommage parceque il a beaucoup médiatisé son projet et demandé 550 euros pour la visite C’est assez pathétique: à moins qu’il y a une bouteille offerte à la rigueur.
Je comprends pas son analyse pour mettre un prix comme ça. Est-ce que quelqu’un a une idée ?[/quote]

Peut-être tout simplement parce que ses besoins financiers sont énormes, entre le coût d’achat de sa collection et la fiscalité qui va avec…

CR: Domaine Mathilde et Yves Gangloff – Côte Rôtie – La Barbarine 2013

Si la texture est veloutée et fondue, l’aromatique est puissante, sur le café froid, le moka, les épices et le fruit noir.

L’acidité est plutôt marquée, ce qui était sa caractéristique principale dès le début (comme bien d’autres Rhône Nord 2013 d’ailleurs).

Une Barbarine plutôt sauvage, donc.

Alors, 2013 millésime faible ?
Sûrement pas au vu de cette bouteille, d’autant que Barbarine 2012 et 2014, goûtées récemment, m’ont semblé bien plus immédiates, mais sans doute moins porteuses pour l’avenir.

Très bonne bouteille mais en l’état moins charmeuse que sur d’autres millésimes.