Thomas Prouvost

CR: Domaine Henri Bonneau, Châteauneuf du Pape 2006

Ce vin m’avait semblé complètement fermé et mutique il y a encore trois ou quatre ans, ce fut aujourd’hui une toute autre histoire.

C’est à la fois onctueux, velouté et tout en finesse.
Tout en fruit également, avec des arômes très vifs de figue, de confiture de fruits rouges et noirs au chaudron.
La finale est très longue et étirée par une touche minérale qui donne du peps et rappelle les galets roulés du sol de Châteauneuf.

On est loin des vins du sud alcooleux et bodybuildés.
C’est très équilibré, classe, fin et gourmand à la fois.
Ca se boit tout seul, comme une évidence.

Une telle bouteille me conforte dans l’idée qu’un châteauneuf ne se dévoile vraiment qu’au bout de 15 ans, sans doute même plus pour les grands millésimes solaires.
Confirmation aussi, bien entendu, que M. Bonneau pouvait faire des vins délicieux.

C’est excellent et certainement pour bien longtemps encore.
 

CR: Jean-Louis Chave sélection (négoce), Hermitage rouge « Farconnet » 2012

Première impression positive à l’ouverture de la bouteille : le nez est très expressif, sur la mûr, la fraise et les herbes aromatiques.
En bouche ça se gâte un peu. La matière est serrée, dense, évoque curieusement un style moderne et extrait, avec des notes sanguines et animales.

Je décide alors de carafer et d’attendre 3 heures.
Cela aura un effet mitigé : plus de fruit et de complexité mais aussi apparition de la volatile (chose à laquelle je suis très sensible), et ça ne fera qu’empirer pendant le repas.

Ca manque de finesse et d’élégance pour moi.
Trop jeune ?
Pas à mon goût ?
Je ne sais pas mais en tout cas je ne me suis pas éclaté avec cette bouteille.
 

CR:  Domaine Faiveley – Beaune 1er cru Clos de l’Ecu (rouge) 2010 

Ce climat est un monopole de la maison Faiveley.

+ Beau pinot souple, élégant et équilibré, du fruit et des épices, de beaux arômes de framboise, grenadine et menthe poivrée.
– Acidité encore très marquée, longueur correcte mais un peu juste à mon goût pour un 1er cru.

Ma première bouteille du Domaine Faiveley, je suis plutôt convaincu mais étonné de l’insolente jeunesse de ce vin.

C’est déjà bon et sans doute pour longtemps.

CR: Domaine Jean-Paul & Benoît Droin, Chablis 2019

Après avoir été sérieusement déçu par ce vin il y a quelques mois (cf mon post précédent sur ce fil), je l’ai cette fois trouvé beaucoup plus en place, assagi et équilibré.

On reste bel et bien sur un vin riche, rond et confortable, marqué par des notes d’agrumes et florales, mais on se dit qu’enfin affaire à un Chablis…

Confirmation sans doute que 2019 est un millésime chaud mais sans lourdeur. Il fallait juste attendre un peu que ça se mette en place.

Bon et encore beaucoup de potentiel
 

CR: Domaine Alain Voge – Cornas vieilles vignes 2013

Beaucoup d’expression au nez et en bouche sur la violette et le coulis de fruits rouges et noirs.
Pas de trace d’élevage boisé, c’est très équilibré et digeste, tapissant le palais et d’une grande longueur sur le coulis de fruit frais.
Je suis incapable de dire ce que le vieillissement apportera, c’est juste très bon en l’état et sans doute encore pour un bon moment.

Beaucoup de plaisir

Bonjour Antoine,

Oui et le problème se pose parce qu’Idealwine est à la fois et juge et partie.
Surévaluer les vins est leur intérêt financier évident.
A leur décharge, ils peuvent le faire parce que globalement le marché mondial des vins qui nous intéressent est en proie à une hausse structurelle de la demande et donc des prix.

CR: Arnaud Lambert, Saumur blanc Clos David 2017

Mes impressions aujourd’hui sur ce vin déjà largement commenté ici:
– pas de traces dérangeantes d’élevage,
– une aromatique agréable avec du fruit et de la minéralité
– ce n’est pas très long.

Bilan : c’est plaisant, en place, dans cette gamme de prix (20-25€) c’est bien, mais ça n’est pas non plus une quintessence de Chenin ni une affaire exceptionnelle.

Bonjour,

Je suis tout prêt à croire ce que vous dites mais j’observe cependant qu’il y a bien des vins égrappés qui se portent très bien à 10 ans d’âge et même bien au-delà !

Peut-être des mauvais millésimes (je pense à 2014) ou ouverts au mauvais moment (j’ai eu des 2012 fermés il y a encore peu, 2016 pourrait se refermer aussi).
Pas de bol en tout cas.

Je ne connais pas assez les négoces Guigal mais je ne suis pas certain qu’ils soient d’une régularité parfaite : 2014 m’avait semblé dur et vert, 2015 fermé pour longtemps…

CR: Domaine Vincent Dureuil-Janthial – Rully « Maizières » rouge 2015

J’ai trouvé ce vin très bien fait pour un simple Rully village 2015 : à la fois une belle acidité qui donne du peps et beaucoup de fruit (cassis, grenadine).
C’est soyeux, rond, sans trace résiduelle d’élevage, ça se boit tout seul.

Un vin sur le fruit, c’est sans prise de tête, c’est bon.

Bien