Thomas Prouvost

Fructus Voluptas de Jamet, si j’osais résumer ainsi je dirais que c’est le Côtes du Rhône de Jamet avec juste un peu plus de profondeur et peut-être de charme (le Côtes du Rhône peut être un peu austère dans certains millésimes ou à certaines périodes amha).

Maintenant pour 3x le prix du Côtes du Rhône, c’est sûr que ça peut faire hésiter 😎
Cette année, le domaine n’avait que Fructus Voluptas à faire goûter, comme ça la question ne se pose plus >:D< PS : je critique mais en même temps j'adore le style Jamet et j'en ai acheté !

Je découvre pour la première fois le Vin de Pays de Vaucluse « Terre de Bussière » 2010

Belle robe rouge grenat sombre.
Nez discret sur des notes empyreumatiques.
En bouche, on sent instantanément la présence majoritaire du cépage Merlot : rondeur, soyeux, arômes de cerise et de chocolat.
La matière est belle, mais en fin de bouche des notes caramélisées apparaissent et assèchent un peu le palais.

Conclusion : bon petit vin facile et agréable à boire (~10 €) mais avec une finale caramélisée un peu dérangeante.
Bien

Bonjour,

Bu à l’aveugle une Côte-Rôtie « Fortis » 2008.

Le nez est agréable sur les épices et le pruneau.
En bouche, le vin se révèle expressif, équilibré, fin et digeste.
On retrouve des notes d’herbe fraiche, un côté poivré et mentholé, le tout est bien intégré.
Il y a un côté presque ligérien dans cette Syrah…
Je retrouve le style bien particulier du vigneron, que je n’avais pas du tout aimé dans le St Joseph Cuvée du papy mais que j’ai apprécié ici car il n’y a pas cette « verdeur » que j’avais ressentie.

Conclusion : une syrah élégante, agréable à boire aujourd’hui, mais sans plus à mon goût.

oenoJB écrivait:
——————————————————-
>
> Oui tu risques d’être déçu car 2009 est selon moi
> très éloigné de 2008,2007,2006,2005, pas sur le
> même registre, plus mur, plus fort, moins en
> finesse.

Eh bien qu’est ce que ça va être 😀

Bu ce week-end un Chinon de Joguet « Les Varennes du Grand Clos » millésime 2005.

Bouteille ouverte pendant 3 heures puis carafée 1 heure.
Robe sombre, pas d’évolution, beaucoup de dépôt au fond de la bouteille.
Au nez comme en bouche, le vin est puissant et concentré sur des arômes de fruits rouges (sureau, groseille) et de sous-bois.
En dépit d’une température de service plutôt fraiche (15°), il y a une pointe d’alcool.
L’acidité est encore très forte, me laissant à penser que ce vin n’a pas encore atteint sa maturité.

Déjà bon en l’état, mais à mon humble avis plusieurs années de garde supplémentaires n’auraient pas été de trop pour apprécier pleinement ce vin.

Bonjour,

J’ai bu un CR: Côte-Rôtie 2010 de Jean-Michel Stéphan.

La robe est très trouble, sans doute une conséquence du mode de vinification sans soufre.
Le nez est puissant et exhale des arômes de litchi et de violette.
Belle matière en bouche, très équilibrée et très fine sur des arômes surprenants d’orange sanguine, de litchi et de laurier.
Le vin semble épanoui malgré son jeune âge.

J’ai trouvé ça très bon mais c’est vraiment atypique.
L’accord avec la viande de veau et les légumes à la provençale n’a pas été évident.

Vidal-Fleury, Cote-Rôtie La Châtillonne (Côte Brune) 1995

Belle couleur pourpre avec des signes d’évolution normales pour un vin de cet âge.
Le nez, expressif lors du débouchage, s’est rapidement refermé.
En bouche, le vin se révèle insolent de jeunesse.
Les tanins sont plutôt serrés, l’acidité est encore marquée et des arômes vanillés et caramélisés laissent supposer un élevage poussé.
Après aération et mise au frais pour perdre quelques degrés, le vin gagne en équilibre et dévoile de belles épices sur fonds d’arômes de framboise.
J’étais persuadé que j’aurais affaire à un très beau Côte-Rôtie (proche des 3 parcellaires mythiques de Guigal), je ne trouve pas ça mauvais mais il y a une certaine lourdeur et au final je suis un peu déçu.

drizzdodurden écrivait:
——————————————————-
> [b][u]La Différence 2006 Côtes du Roussillon
> Villages Tautavel[/u][/b]
>
> 60% Syrah 25% Carignan 13% Grenache 2% Mourvèdre
>
> vin épaulé 2 heures et demi
>
> Nez puissant et complexe, sur la cerise, le
> cassis, la mûre, puis viennent des arômes de
> cacao, de cuir et d’épices
> En bouche, c’est plein et rond, avec une grosse
> matière et des tanins intégrés, tout en gardant un
> côté frais
> La finale est de bonne longueur et équilibrée, sur
> de beaux arômes.
>
> J’étais curieux de tester ce vin que l’on m’avait
> offert, au tarif plutôt élevé (aux alentours de
> 40€) , et bien l’essai est pleinement réussi, à
> table tout le monde à été unanime sur la grande
> qualité de ce vin, c’est sans aucun doute un des
> très bons vins du Roussillon. Si je devais lui
> faire un léger reproche, ce serait peut être au
> niveau de la longueur. Il tiendra sans aucun
> problème à mon avis au moins 10 ans encore…

40 € ?? De quelle cuvée s’agissait-il ? Car je viens d’acheter la cuvée « La racine carrée de la différence » à un prix très éloigné du votre (9 €)

C’est ma première rencontre avec cette appellation Vougeot rouge…

La robe est d’une couleur soutenue, rouge sang.
Le nez évoque la mûre et des parfums giboyeux.
En bouche c’est à la fois très persistant et fin grâce à des tanins et une acidité manifestement bien maîtrisés.
Il y a un côté surprenant car ça ne « pinote » pas du tout.

Dégusté d’abord à température ambiante, ce vin s’est révélé puissant et sanguin, on a envie de le servir en accompagnement d’un gibier.
Puis, après avoir passé 30 minutes au frigo, il s’est assagi et devenu plus conforme à un bon cru de la Côte de Nuits.

J’ai beaucoup aimé !

Bu hier après 1 heure de carafage.

Un Saint-Joseph qui joue dans le registre de la finesse et met en valeur le côté épicé de la Syrah.
Le nez évoque la prune, la bouche fait plutôt ressortir le poivre blanc et un fruit assez vert, bourgeonnant.

Un vin droit, bien fait, mais qui à mon sens est plutôt austère.
Je n’ai pas pris de plaisir avec cette cuvée car je préfère les Saint-Joseph « ronds », avec un fruit plus juteux et plus mûr.
J’avais fait le même constat il y a quelques mois sur un 2006.