Thomas Prouvost

Autant annoncer la couleur tout de suite : j’ai pris une grosse claque avec ce La Louvière blanc 2006

J’avais en fait acheté 3 bouteilles de ce cru en 2011.

J’en avais alors débouché une immédiatement, qui présentait des arômes d’agrumes types des Pessac blancs jeunes. Bon mais un peu simple.
La seconde, bue deux ans après, présentait un gras et un boisé dominant un peu « too much ».

Aujourd’hui ce vin m’a semblé à parfaite maturité, le gras a laissé la place à beaucoup de finesse, d’équilibre, de classe et de longueur.
Il y a un côté iodé presque chablisien (allez j’ose), de beaux amers (pomelos) et un côté un peu herbacé (soupe d’orties).
Pour le coup le sauvignon s’exprime très clairement.

Bel équilibre, belle longueur, beaux arômes, je garderai un grand souvenir de ce vin qui, bien que moins réputé, m’a cette fois semblé supérieur au Chevalier blanc 2002 et au Smith Haut-Lafite 1999 bus il y a quelques mois.

EXCELLENT

CR: Jean-Louis CHAVE, Saint-Joseph 2007

Superbe vin avec une acidité encore assez forte mais pas dérangeante.
Texture veloutée et tannins fins qui feraient presque penser à un pinot noir.
Beaux arômes de fruits noirs, de grenadine, de graphite et de laurier.

Chapeau bas, M. Chave.

Très bien.

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CR: Château Simone rouge 2008

Dégusté à 14°-15° après 2 heures d’aération.

Un vin actuellement bien en place, des tannins fins, une belle allonge fraiche, minérale et doucement épicée, arômes de fruits rouges acidulés et parfums herbacés difficiles à décrire (tirant un peu sur la chlorophylle).

A l’aveugle, difficile de situer ce vin compte tenu de sa grande fraicheur.

BIEN.

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Bonjour Kalmah,

Sans connaitre la Cuvée du Baron, je vous inciterais à ne pas ouvrir cette bouteille en 2015 si vous voulez en profiter vraiment.
Chateauneuf est un terroir très ensoleillé avec des étés chauds, qui donne des vins concentrés, puissants et, la plupart du temps, taillés pour la garde.
Ceci vaut d’autant plus sur un « gros » millésime comme 2010.
En 2015 vous risquez au mieux que le vin soit fermé et au pire qu’il ait des tannins trop durs et procure une sensation alcooleuse.
Si vous pouvez attendre plusieurs années, vous gagnerez beaucoup, les chateauneufs vieillissent merveilleusement bien.

Hors sujet écrivait:
——————————————————-
> [b][u]Domaine des Roches Neuves – Terres Chaudes
> 2005[/u][/b]
>
> À l’ouverture, le vin dégage assez peu d’arômes
> dans le verre. Je pense d’abord à un vin « fermé ».
> Puis je révise un peu mon jugement au fur et à
> mesure de la dégustation. Peut-être plutôt un vin
> en phase descendante… assez monoaromatique et
> peu complexe. Vraiment court et strict en bouche.
> Il me reste une bouteille que je goûterais sans
> doute l’année prochaine en espérant revoir mon
> jugement. Un peu déçu, je pensais que cette cuvée
> pouvait se garder. Surtout 2005 ! Si j’essaie de
> lui trouver un qualificatif positif, je dirais un
> vin à boire sur la finesse… 😀
>
> Décidément j’ai eu beaucoup de déceptions avec les
> vins de ce domaine. Pourtant encensé par la
> critique ! À revoir donc. Ou à abandonner
> définitivement !

Bonjour,

C’est exactement l’impression que j’ai eu en buvant il y a quelques jours une Marginale 2008
C’était pour ma part une première rencontre avec ce domaine donc je ne porterai pas de jugement hâtif.
Toutefois, j’ai constaté également de la finesse mais une arômatique très limitée et, par ailleurs, l’impression que le vin avait amorcé sa phase descendante alors que je l’aurais au contraire pensé trop jeune ou fermé.
Assez grosse déception donc, comme ‘Hors sujet’, surtout au vu du prix de vente élevé de cette cuvée.

icna écrivait:
——————————————————-
> [b] BOIS DE BOURSAN, Chateauneuf du Pape, rouge
> Tradition 2007[/b]
>
> Le nez est sur le cuir, les arômes tertiaires en
> s’affinant avec l’aération.
> La bouche garde se coté animal tout en y ajoutant
> de la fraicheur et de la complexité. C’est un vin
> plutôt viril mais pas rustique car les tanins sont
> assez fin. Ce n’est que l’aromatique qui envoie un
> peu. C’est épicé avec une belle longueur tout en
> fraicheur. Un vin de table avec du caractère qui
> me plait.

Les arômes tertiaires ?? Etonnant pour ne pas dire inquiétant sur un Châteauneuf aussi jeune dans un tel millésime !

Bonjour Kalmah,
Bosquet des Papes est un domaine respectable mais comme tout Châteauneuf dans un millésime puissant, il est difficile de se faire une idée sur le vin à ce stade. Il a besoin de temps.
J’ai récemment bu un 2008 qui était à peine prêt à boire alors qu’il avait non seulement 2 ans de plus mais il était aussi d’un millésime bien plus frais.
Si vous le pouvez, laissez ce genre de bouteilles en cave encore une dizaine d’années et vous aurez alors de très agréables et bien meilleures surprises : ces vins vieillissent merveilleusement.
Bien à vous.

Je découvre ce domaine de Cornas à travers son
CR: Domaine du Coulet Côtes du Rhône « Petit ours brun » 2012

Un vin encore marqué par son élevage.
En bouche, des notes de fruit noir (myrtille ?) apparaissent mais rien de très précis.
On ressent l’alcool et la finale est légèrement astringente.

Conclusion :
Un vin « moderne », peu expressif.
J’ai été déçu.

H. Seldon écrivait:
——————————————————-
>
> Ps : ayant un petit peu de recul sur ce domaine à
> présent, je trouve qu’il est d’une régularité
> (déjà soulignée sur ce forum) absolument
> remarquable.

Pour ma part je pense l’inverse. D’une cuvée et d’un millésime à l’autre, la qualité varie énormément.

Sinon j’ai également beaucoup apprécié Les Tuffeaux 2007. Le temps lui a fait gagné en volume et lui a fait perdre la forte amertume qu’elle avait plus jeune.

J’aime beaucoup ce CR: Côtes du Rhône rouge 2011 du Domaine Jamet

Autant j’avais trouvé le 2009 austère et le 2010 lent à se mettre en place, autant j’ai tout de suite aimé ce CDR 2011 lorsque je l’ai goûté en janvier 2013… J’en ai acheté 6 et c’est la 4ème bouteille que je bois aujourd’hui.

Mes impressions demeurent les mêmes : un vin à la fois gourmand et fin. Une évidence, ça passe tout seul. Il y a du fruit (mûre, fraise, violette), un peu d’épice, beaucoup de ‘mâche’ : on a envie de croquer. Ce n’est pas très complexe, mais l’équilibre et la fraîcheur sont tellement bien maîtrisés.

L’appellation Côtes du Rhône est presque trompeuse : ce n’est pas du tout un vin sudiste, on a plutôt l’impression d’un Côte-Rôtie déclassé compte tenu de l’élégance et de la fraîcheur. Il n’y a pas non plus le caractère réducteur de la Syrah : on ne ressent pas le besoin d’une longue aération ni d’une température fraîche pour l’apprécier, il se dévoile instantanément.

Très bien