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- 17 mai 2007 à 23h14
- in reply to: Chablis Brocard 2004 , à considerer ?
Hello Raphaël !
Encore merci pour toutes les bt que tu m’as généreusement offertes !Je suis en train de déguster le Chablis 2004.
Joli nez minéral. Il me semble y déceler en plus des fruits (agrumes) et des fleurs, des senteurs d’asperges et comme j’adore les asperges !
En bouche,c’est vif, frais avec une petite touche de gras, ça citronne en finale !
Ça pourrait bien sûr avoir un peu plus de milieu de bouche, mais vu le prix, c’est top !
Pour les caudalies, attends, je vais me resservir une rasade (la bt a été ouverte il y a 1h30)
Bon, ça me donne environ une quinzaine de secondes. (sont-ce mes papilles qui font de la résistance ?)Très bon vin plaisir (87 pts) d’un domaine de qualité à prix doux.
SOCRATO « santé à toute la famille« [IMG]https://smileys.sur-la-toile.com/repository/Boissons/0088.gif[/IMG]
- 17 mai 2007 à 16h14
- in reply to: explosion des prix des 1ers GCC, un coupable principal
Martinez : « Et ce raisonnement qui pousse à faire entrer dans la tête des amateurs qu’il n’y a rien d’aussi beau qu’un 1er cru, qu’il n’y a rien d’aussi émouvant qu’un 1er cru est fallacieux. »
Arrête, tu vas provoquer une ruée sur les 2èmes, 3èmes…nèmes !Martinez : « Par contre une chose est sûre, si les 1er cru, redescendent à un prix accessible pour moi, j’en acheterai, ne me faites pas dire ce que je n’ai pas dit ! »
C’est quoi un prix accessible pour toi ? (pour qu’ils réapparaissent dans tes envies ?)SOCRATO « réfrène ses envies«
- 17 mai 2007 à 15h55
- in reply to: CLEF DU VIN !!!!!
Luc : « ça fait peur… »
Jedi Luc, attention au côté obscur !
SOCRATO [IMG]https://smileys.sur-la-toile.com/repository/Films_et_TV/starwars.gif[/IMG]
- 17 mai 2007 à 14h59
- in reply to: CLEF DU VIN !!!!!
Luc : « Il n’y a pas plusieurs sortes d’études de médecine… »
Ben chez nous (Switzerland) il y a la médecine dentaire, la médecine humaine, la médecine vétérinaire. https://www.crus.ch/franz/Med/
On peut aussi étudier les médecines parallèles à l’Université de Lausanne https://www.unil.ch/dpt/page11280.htmlEt chez les Belges ?
SOCRATO « nul ne détient la vérité, y compris moi et Luc et Bébert et ma soeur«
- 17 mai 2007 à 14h19
- in reply to: CLEF DU VIN !!!!!
claudius : « il n’est pas nécessaire de suivre des études de médecine pour devenir homéopathe »
pas celles auxquelles je pense que tu penses; par contre elle a suivi des cours d’aromathérapie au Centre d’étude et de recherche en médecine aromatique !!!, à Lausanne et des cours de naturopathie, à l’Ecole d’enseignement supérieur de naturopathie du Québec, Montréal.
Bon elle aurait aussi pu faire de la médecine, elle aime bien étudier ma p’tite soeur.
PS je me demande si son allergie à l’alcool ne découle pas de son année de naissance : 1963 !!! alors que moi….(1959) !
SOCRATO « médecin parallèle«
- 17 mai 2007 à 9h35
- in reply to: CLEF DU VIN !!!!!
Bébert : « si les autres sont [size=medium]imbibés[/size] différemment »
Hello Bébert, tu t’es imbibé comment tonight ?[IMG]https://smileys.sur-la-toile.com/repository/B%E9b%E9s/bebe-biberon-824.png[/IMG]
Arrête de prendre Luc à rebours ! Ça l’irrite !Ceci dit, ma frangine est pharmacienne (Diplôme fédéral de pharmacienne, Université de Lausanne) et homéopathe, ça vous épate ? (Certificat d’examen d’homéopathe de la SSMH (Société Suisse des Médecins Homéopathes), Lausanne-Diplôme d’homéopathe SHI, SHI Homöopathie Schule, Zug) .
Elle travaille à mi-temps dans une pharmacie en tant que pharmacienne adjointe et pratique l’homéopathie classique dans son cabinet privé.Mais je me demande si elle est crédible, car elle ne boit pas du tout d’alcool !
Perso, je me soigne au pur malt pour le coeur et au vin pour le reste. (à doses sympathiques)
SOCRATO « à chacun ses clefs » [IMG]https://smileys.sur-la-toile.com/repository/Divers/jesors-porte.gif[/IMG]
- 17 mai 2007 à 1h15
- in reply to: Highland Park
Sélection Dun Eideann, Single Malt, Single Cask
Highland Park, Orkney (55.7%) 1982
Mise en bouteilles en 2003 – lot de 251 bouteilles
[URL=https://imageshack.us][IMG]https://img78.imageshack.us/img78/6258/88282hq6.jpg[/IMG][/URL][URL=https://imageshack.us][IMG]https://img171.imageshack.us/img171/9282/imgp1690pq4.jpg[/IMG][/URL]
D’emblée, ce sont les fruits du registre mangues, abricots, ananas qui m’impressionnent mariés à des notes d’embruns vanillés.
En bouche, pas mal de gras. C’est puissant, mais fin.
Un fruité d’agrumes avec une légère et agréable amertume nous m’emmène dans une longue finale iodée.
J’aime beaucoup. (93 pts on my scale, 63€)Be seeing you !
SOCRATO « highlander«
- 16 mai 2007 à 23h31
- in reply to: Domaine Charvin
CDR 2005 14%
Bu le tiers de la bt à midi, puis le solde à 18 heures. Trouvé encore meilleur !
On sentait mieux les fruits du style fraises, framboises, cerises poivrées marinées dans du vin rouge.
Une pure gourmandise, juteuse avec un beau volume riche et soyeux.
Pris d’une inspiration Faurebrachique, j’ai fait chabrot avec le saladier de fraises valaisannes (1cl). Essayez, c’est un régal !
Qualité/prix superbe (88pts pour 6,7€.)SOCRATO « charmé par Charvin » [IMG]https://smileys.sur-la-toile.com/repository/Grands_Smileys/aladin-genie-lampe-4920.gif[/IMG]
- 15 mai 2007 à 19h52
- in reply to: Qu’est-ce qu’un grand millésime ?
[size=large] »Qu’est-ce qu’un grand millésime ? »[/size]
Ça dépend pour qui !
Pour des Valaisans : 1995.
Pour moi et mon épouse (entre autres) : 1959 (année de naissance et si l’on en juge par le Lafite bu il y a 8 ans, c’est pas dégueu et en plus, il suffit d’intervertir le 5 et le 9,mais attention, cela ne marche pas pour 1599 !
https://www.canalacademie.com/article150.html)Hum, dirait Bertrand, pas très scientifique tout cela. Tout à fait d’accord. C’est pourquoi, je lui suggère de faire une compilation de toutes les statistiques de tous les millésimes de toutes les régions du globe. J’hésite encore à partir de combien de pts (écart-type…), il faudra considérer le millésime comme grand.
SOCRATO « qu’est-ce qu’une bonne question ? » ou « qu’est-ce qu’une bonne réponse ? »
- 14 mai 2007 à 21h57
- in reply to: CLEF DU VIN !!!!!
Bébert : « Ils ne méritent pas d’être roués vifs »
mais qu’on les vilipende, oui !
Bébert, as-tu déjà essayé avec des clous ? c’est plus pointu, ça affine la durée par mois ou avec des haltères (pour les siècles !)
SOCRATO « désaltère » [IMG]https://smileys.sur-la-toile.com/repository/Sport_et_loisirs/halterophile-musculation-895.gif[/IMG]
- 14 mai 2007 à 0h16
- in reply to: Figeac 1978 et Gruaud Larose 1975 à 64€, Margaux et Lafite 1978 à 163€ au resto !
raphael : « Tu aurais du casser ta tirelire et prendre du Margaux 78 »
C’est mon père qui régalait.
Ne t’inquiète pas, je vais y retourner !Amicalement, Christian alias SOCRATO avec les salutations de Mme
PS j’ai une adresse avec du Sociando 2001 à 42 CHF (26€) pour ton terrible :
https://www.mathieuvins.ch/script/mathieusa.jj.produits.Surf?mode=catalogue&n1=108- 13 mai 2007 à 23h30
- in reply to: Glenury Royal
Mais non Benoît, c’est donné : seulement 19€ !([size=x-small]le cl[/size])
Nous l’avons tous apprécié.
Ça ressemble vraiment à un grand rhum.
Ceci dit, on trouve d’excellents rhums vieux 20 fois moins chers !SOCRATO « free man«
- 13 mai 2007 à 14h19
- in reply to: Climat plus chaud, vins plus forts
- 13 mai 2007 à 2h20
- in reply to: GROS PROBLEMES CE JOUR
Merci pour les explications et pour tout le travail de l’équipe !
SOCRATO « un fidèle parmi d’autres » [IMG]https://smileys.sur-la-toile.com/repository/Respect/0038.gif[/IMG]
- 13 mai 2007 à 1h57
- in reply to: GROS PROBLEMES CE JOUR
Jérôme : « je peux savoir si j’en ai envie exactement ton circuit sur le site »
inutile ce n’est pas moi qui court-circuite !
PS Merci pour les explications. Alors tu peux me dire combien il y a de fidèles passionnés du vin ?
SOCRATO « pas peur »
- 13 mai 2007 à 1h26
- in reply to: GROS PROBLEMES CE JOUR
Anthony : « le serveur est apte a recevoir les quelques milliers de passionnes qui nous lisent. »
Comment évaluer le nombre effectif d’internautes fréquentant ce site incontournable ?
Si l’on observe les statistiques de la colonne VUES, il s’agit plutôt de centaines que de milliers à part bien sûr, s’il y a beaucoup de messages, donc revues plusieurs fois par des personnes identiques.PS j’ai eu aussi un petit problème de page non trouvée avec Mozilla Firefox. Par contre j’ai pu m’identifier grâce au nouveau mot de passe reçu.
SOCRATO « qualité est ma vérité » (Haut-Marbuzet)
- 13 mai 2007 à 0h06
- in reply to: GROS PROBLEMES CE JOUR
Même problème lorsque je veux retourner à la page précédente! Par contre j’ai essayé avec Mozilla Firefox, ça a l’air de fonctionner, sauf que je ne suis pas reconnu comme utilisateur enregistré.
SOCRATO [IMG]https://smileys.sur-la-toile.com/repository/Zen/levitation.gif[/IMG]
- 12 mai 2007 à 23h38
- in reply to: GROS PROBLEMES CE JOUR
Même problème soit en voulant me connecter, soit lorsque je clique sur aperçu d’un message que je veux envoyer.(la dernière fois, il y a 3 minutes)
Pas connu cela avant aujourd’hui. J’utilise Avant Browser.SOCRATO [IMG]https://smileys.sur-la-toile.com/repository/Zen/levitation.gif[/IMG]
- 10 mai 2007 à 2h27
- in reply to: Votre vin « référence »!
Bebert : « [i]A la question de son vin préféré, on attribue à Diogène de Sinope la réponse suivante :
« [/i]Donc Bebert, pour connaître mon vin préféré, il faudrait que tu me dises le tien ou plutôt le mien. Le mien, en fait le tien je l’ai déjà dit !
SOCRATO « sophiste«
- 7 mai 2007 à 22h55
- in reply to: Qu’allons nous déguster pour la soirée éléctorale?
Rectification
En fait je n’ai pas bu de gueuse, mais de l’eau comme (presque) tous les dimanches.
Mais je n’avais pas osé le dire, de peur que cela soit mal interprété !PS aujourd’hui, j’ai bu aussi de l’eau, comme (presque) tous les lundis !
SOCRATO « sans parti pris«
