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oliv, le il y a 16 années et 9 mois.
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Trouve par hasard en surfant un nouvel objet pour le Vin
voir ce lien
Si cela marche cela me semble tres interessant pour verifier
la maturite de nos flaconsApres renseignements le lancement Mondial est en cours a la foire de
NiceQuelqu’un du coin pourrait t’il aller tester cela et nous faire un compte rendu
cela serait super ……………Merci
F-S
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- 9 mars 2004 à 22h31
Pour ne pas ecopper d’un proces en diffamation, je vais faire soft mais c’est incroyable le genre de conneries et d’escroqueries qu’on peut trouver sur le web (enfin, pas que sur le web …).
- 9 mars 2004 à 22h37
Attention, cela ne marche que sur les vins dynamisés… (bbb)
Un peu chère la cuillère en inox, non ?Je ne sais pas pourquoi, mais j’ai parfois l’impression qu’on nous prend pour des cons…(jjj)
Luc
- 9 mars 2004 à 23h08
P.S. existe aussi en format suppositoire pour calculer son espérance de vie
(aaa)(aaa)(aaa)(aaa)
- 9 mars 2004 à 23h53
J’habite juste à côté de Nice ……..
Mais la version suppo me tente davantage. (aaa)(ccc)(iii)(jjj)(ddd)
M@nuel.
- 10 mars 2004 à 1h23
Messieurs,
J’ai personnellement testé cet appareillage il y a un mois sur Avignon sur 2 vins rouges de Beaumes de Venise.
1ère expérience sur un 2000 qui ne m’intéressait point, vin caricatural, trop boisé, du bois, du bois et pas grand chose derrière (je ne dirais le nom de la cuvée) une fois la mouillette effectuée, c’était encore plus creux et il restait le bâton Miko à pleine bouche.
2ème expérience sur un autre 2000 qui m’intéressait beaucoup mais le trouvait un tantinet sur la réserve, le bon élevage était présent et le vin me semblait d’un bon potentiel de vieillissement. Mouillette 3 secondes et je porte le verre au nez, me semblant plus ouvert, plus agréable, la bouche s’était en effet épanouie, le vin se révélait plus sur la gourmandise, tanins plus fins, donc bien ouvert en 3 secondes.
Bilan effectivement quand c’est pas bon c’est pire et le second c’était un plus indéniable.
Re-bilan: malgré le fait que, l’objet n’a pas recquis ma reconnaissance lui préférant une bonne carafe au geste de décantage si élégant.
Re-re-bilan: essayez pour voir, mais NON pour le premier commentaire de la pub « voyez si votre vin vieillira et achetez ou pas » je fais confiance malgré tout à un bon coup de poignet rotatif de mon INAO ou Spiegelau, jusque là ça fonctionne AMHA pas trop mal.
Dans la même gamme de « produits révolutionnaires » une espèce de petite pompe, vous trompez le bec style poire de douche dans le vin et pompez, ça mousse, ça microbulle (tiens j’invente des mots) le vin, il s’ouvre positivement.
Re-re-re-bilan: déjà que pas mal de vignerons nous font maintenant des vins plus commerciaux à boire (des fois oui d’autres fois non) plus vite on nous envoie de l’appareillage. Moi je reste à mon tire-bouchon, mon verre et ma carafe.
Ceci n’est pas une publi-information même si ça pourrait y ressembler, c’est juste un avis.
Fabien(jjj)
Message edité (09-03-2004 21:24)
- 10 mars 2004 à 1h33
Fabien,
Ton expérience aurait eu un peu plus de crédibilité si tu avais fait la dégustation à l’aveugle. Un verre normal, un verre ayant subi le test de la cuillère magique, et hop, on déguste à l’aveugle dans un ordre aléatoire.
Mais bon, pour ce que j’en dis, c’est encore une démonstration de mon manque d’ouverture d’esprit et de mon raisonnement bassement cartésien, voire scientiste…(jjj)Cordialement,
Luc
- 10 mars 2004 à 2h05
Il faudrait peut-être qu’ils expliquent comment çà fonctionne : réaction d’oxydo-réduction par contact ?
Enfin, je ne suis pas certain qu’ils puissent le faire… (jjj)
Tout ceci me rappelle le type qu’on a eu sur Iacchos il y a plus d’un an et demi, qui faisait la promotion d’un dessous de bouteille « miracle », capable de faire vieillir nos grands flacons, de 20 ans en qques minutes : on s’était bien bidonné en tout cas (aaa)… le pire c’est qu’il semblait sincère…(jjj)- 10 mars 2004 à 2h36
super ce truc, on peut faire une verticale avec une seule bouteille ! (aaa) (aaa)
c’est vraiment n’importe quoi. Je laisse Luc argumenter, il semble prendre encore du plaisir à ces croisades rationalistes sur fond de philanthropie ! Luc, si tu savais le plaisir que j’ai à te lire quand tu pourfends de ton rationalisme scientiste (encore à mon humble avis un peu trop influencé par les sciences humaines qui n’en sont point. ainsi, dans cette histoire de clef du vin, la vérité scientifique est probablement plus dans la chimie, comme l’indique Ptiphilou dans son post, que dans la perception toujours subjective de notre ami Fabien, dont personne ne remet en question la bonne foi, à défaut de la scientificité de l’approche).
Luc, sincèrement et du fond du coeur, merci. Comme ton nom l’indique, tu éclaires ce forum !!! (hhh)
Yves Zermatten
- 10 mars 2004 à 2h52
Mais enfin, c’est un peu loufoque quand même! Comment ce « truc » peut-il apporter un plus sur les bons vins et pas sur les mauvais? Comme Luc, je pense que tu devais être un peu « conditionné » par l’étiquette tout de même Fabien et à l’aveugle cela aurait été plus instructif, non?
- 10 mars 2004 à 6h18
- 10 mars 2004 à 13h56
Bonjour à tous,
je suis de vacances sur Nice, j’ai vu differents articles de presse sur cette miraculeuse « clef du vin » , comme vous tous, je suis tres septique , je vais aller voir cela de plus pres car je suis curieux de nature, et en supposant que cela fonctionne si c’est vraiment le cas alors (hhh) mais quoi qu’il en soit par logique un vieillissement se fait dans le temps.
Pour Pitiphilou….voici ce que dit un des articles
» dix ans de recherche. Un alliage est mis au point et un brevet mondial déposé. En fait il s’agit d’un systeme d’hydrolyse : » Avec les composants du vin, l’assemblage de differents métaux provoque une réaction chimique. La pastille joue le rôle de catalyseur d’un phénomène existant »
« créee et mis au point par Franck Thomas (meilleur sommelier de France, d’Europe et Laurent Zanon oenologue qui est aussi pharmacien et chimiste)
Pour M@nuel …… »Mais la version suppo me tente davantage »….fait attention a pas le laisser trop longtemps (aaa)(aaa)(aaa)(aaa) ils disent « 1 seconde = 1 an………..surtout ne le met pas avant de te coucher ……
Bon bref, je vous dirais ce que je pense quand je l’aurais vu et tester, je pense qu’ils doivent faire des dégustations sur place.
Jean Michel
- 10 mars 2004 à 15h28
Autrefois avec nos bonnes vieilles pièces jaunes on pouvait faire un gentil petit tour de passe-passe : un vin réduit on jetait la pièce au fond du verre, on agitait deux secondes et hop… disparue la réduction {phé. d’oxydo-réduction)…
Pourquoi cette clef n’aurait-elle pas un effet notable sur le vin en accelérant son évolution… ?
Par contre je doute fort de la fiabilité :
1 seconde 1an… !!
ou affirmer que, si ce procédé fait bien évoluer le vin , il le fait exactement comme le ferait un vieillissement en condition réelle (et à quand une clef pour les vins conservés en cave fraiche et une pour les vins conservés en cave un peu chaude etc)
et puis entre 89 et 269 euros : c’est donné !par contre pour le suppo… ça peut être utile pour acheter une maison en viager !!
- 10 mars 2004 à 17h02
Merci Jean-Michel.
Cependant, même si l’emploi du métal comme catalyseur est évidente, la phrase censée expliquer le phénomène me semble assez imprécise :
« Avec les composants du vin, l’assemblage de differents métaux provoque une réaction chimique » : les métaux ne provoquent pas la réaction, ils la favorisent, l’accélèrent… nuance…
Bon je joue sur les mots… (aaa)
Et ils parlent d’hydrolyse : décomposition chimique d’un composé par réaction avec l’eau.
Tiens, moi je pensais que c’était un phénomène d’oxydo-réduction qui avait lieu lors du vieillissement… (jjj)
M’enfin, j’ai peut-être pas tout compris ?En outre, est-on sûr que ce catalyseur, constitué de divers métaux, accélère TOUTES les réactions chimiques participant au vieillissement des vins ?
Quels protocoles expérimentaux ont-ils utilisés ?
Comment ont-ils prouvé qu’un vin au contact de cette « clef » pendant quelques secondes donne bien exactement le même résultat que le vieillissement de quelques années de ce même vin : en comparant différents millésimes ? ce serait kamême pas très rigoureux , non ?Au final, on aura peut-être une indication sur le potentiel de vieillissement, mais je ne vois pas en quoi cette clé peut prétendre remplacer un long vieillissement en cave pour les vins qui nécessite du temps pour parvenir à maturité. Autrement dit, pas persuadé que cette clé développe autant la finesse d’expression qu’un passage +ou- long en cave.
Phil
- 10 mars 2004 à 20h37
Phil,
je suis entierement d’accord avec toi…..un vieillissement se faire en CAVE et en prend son »mal » en patience pour déguster ses flacons, mais quel bonheur au bout…….(aaa)(aaa)(aaa)Bien je viens d’aller faire un tour sur place, superbe presentation, joli coffret…..le prix va avec….269 euros pour le coffret complet = « 3 clefs », pour le reste il y a effectivement une difference dans la degustation, si la clef est prolongé trop longtemps, on ressent un coté metallique en bouche tres désagréable , par contre au nez la difference est vraiment existante, le vin s’ouvre, mais comme dit Vincent + haut , une piece jaune (20 ct de Francs et non d’euros) fera l’affaire et avec la difference je me fais plaisir…je rachete du vin que je ferais vieillir dans ma cave tranquillement.
A vrai dire, leur argument meme s’il est mal expliqué, (je pense d’ailleurs que cela vient de là ), le principe est pour eux de pouvoir evaluer un vin sur son potentiel de garde lors de son achat et non de faire vieillir son vin pour le boire, c’est que l’on peut jouer sur les mots (jjj).
Moi je l’evalue lors de chaque degustation que je fais…….(aaa)(aaa)(aaa), comme mes achats se font par caisse de 6 ou 12, j’ai de la marge.
Pour conclure, je dirais que l’idée est bonne, on adhére ou pas…..moi je garde « ma clef » juste pour ouvrir la serrure de ma cave.
Amicalement.
Jean Michel- 10 mars 2004 à 20h52
A quand la carte à pastille?…
Dans un angle, une puce pour payer chez le vigneron ou le caviste, dans l’autre une pastille pour estimer le potentiel d’évolution et le tout pour ouvrir la porte de sa cave!… (bbb)
C’est beau le progrès!…Vite! Un brevet!…
PhR
- 10 mars 2004 à 22h25
Euuuh …… ??!!
Dites, j’ai perdu ma clé, vous ne l’auriez pas vu ?!
……… …….. …….. …….. ……..
Cherchez plus ! Je l’ai retrouvé…. (ddd)
Bon, où j’ai bien pu mettre mon suppo ? …. Non, pas da la serrure de la porte quand même ???!
…… Ben si.
Au fait, je vous livre le verdict de la clé : apogée très très largement dépassé.
Désolé.
Amitiés,
M@nuel.- 13 mars 2004 à 0h12
Bonjour à tous,
J’ai acheté la fameuse clef…
et franchement, c’est assez exceptionnel
J’ai des amis plus qu’amateurs de vin, et ils ont été impressionnés
Les tests à l’aveugle sont aussi flagrants
Nous sommes allés dans un trés bon restaurant hier, avons appelé le sommelier pour lui faire tester.
Il est arrivé avec 2 verres d’un trés bon chateauneuf de 2001.
il a dégusté le premier et nous lui avons demandé de se retourner…
Petit trempage 3 secondes de la fameuse clef, et le sommelier a testé le second verre, et la, il est resté stupéfait. Le vin était tout simplement « plus vieux de 3 bonnes années », selon lui.
Nous lui avons expliqué le système, et il n’en est toujours pas revenu.
Tous ses principes et savoirs ont volés en éclat….
Essayez vraiment, ça vaut le coup !!!
En tout cas, dorenavent, avant d’acheter une caisse pour ma cave, je testerai sur une bouteille, pour voir « sa vraie durée de vie », à mon gout bien sur.Un amateur comblé par cet objet
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