Etienne BADOT

nicolag écrivait:
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> A mon niveau, je constate que les anciens des
> villages, qui ont souvent plus de 80 ans, boivent
> un verre et même deux le midi et le soir… ils
> n’ont pas l’air de drogués en manque, ils ont
> l’air d’avoir eu une vie plus heureuse que la
> notre, ont atteint une certaine forme de sagesse
> et on ne peut pas dire qu’ils meurent
> prématurément… :S

J’ai séjourné à plusieurs reprises en Crète. C’est la région d’Europe où les gens vivent les plus vieux. Vin et raki, les Crétois ont une bonne descente. Et je peux vous assurer que des « anciens » en bonne forme physique, il y en a dans tous les villages et ils sont même nombreux. Mieux: jusque dans les années 60, il n’y avait pas de service de cardiologie à l’hôpital principal d’Héraklion… parce qu’il n’y avait pas de cardiaques! Depuis lors, depuis que les jeunes sont passés au fast-food et à la malbouffe, surgelés et plats préparés, il y a un service de cardiologie…où l’on soigne plus de gens de 40- 50 ans que de vieux ayant 70 ans ou plus!
Bien sûr, il n’y a pas que le vin et le raki; il y a aussi l’huile d’olive, le mode de vie, en résumé, le fameux régime crétois. Mais le vin y tient une place non négligeable.
Autre statistique amusante: sur les 50 dernières années, la consommation de vin a été diminuée de moitié en France. Sur le même intervalle de temps, le nombre de cancers a doublé!
Chacun est évidemment libre d’en tirer les conclusions qu’il veut.

Il me semble que ces derniers temps, la qualité générale des vins proposés par LIDL tend à s’améliorer (Ils ont dû s’apercevoir que le consommateur belge était assez sensible à la qualité de ce qu’on lui propose). Bien sûr, il y a toujours les infâmes bibines de prolétaire. Mais à côté de cela, j’ai signalé cet été un bon vin de Navarre. Et actuellement, ils nous proposent un Valdepenas 2004 Baron del Ciega, qui est un tout beau rapport qualité-prix (3,99 €). Plaisant, bien équilbré, un vin de plaisir sans se ruiner!

Les billes en verre, c’était un truc prôné par Jean-Pierre Coffe. Et à mon avis, il n’a pas tort! Car rien à faire et quoi qu’on en dise, moi, je trouve que lorsque qu’une bouteille est ouverte, le goût se modifiepetit à petit. Pas en deux ou trois jours, non, ni en une ou deux semaines. Mais si vous buvez peu et laissez traîner votre bouteille entamée quelques mois, le fond n’aura plus le même goût que le début. C’est mon avis et je le partage!

Mon premier single malt fut aussi le Glenfiddich… whisky d’initiation au monde des malts pour beaucoup d’entre nous, je suppose. Mais cela, c’était il y a déjà longtemps et depuis lors mes goûts ont évolué.
J’aime particulièrement le Lochnagar, l’Edradour (Un Edradour straight from the cask Burgundy Finish 10 ans m’a quelque peu déçu par contre) et le Glenmorangie.
Une très belle découverte récente fut un Glendronach 1996 Oloroso Sherry Butt mis en bouteille en août 2009. (Les écossais de Glendronach étaient venus chez un négociant de Waremme avec une camionnette de la distillerie et un fût, qui était mis en bouteille le jour même, à la demande, à un prix intéressant: 53 €) Absolument splendide! Et il était meilleur et moins cher que leur 18 ans d’âge!
Ce négociant en a encore quelques bouteilles actuellement… mais vendues 20 € plus cher!)

PdGvins écrivait:
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> Les Travers de Marceau 2009 de Rimbert, 6,50 à la
> propriété sise à Berlou (AOC Saint Chinian).
> Fruité, épicé, gouleyant, et en plus un vigneron
> éminemment sympathique.
>
> Didier

Ce vin-là a été cité récemment dans une revue, je pense, mais je ne sais plus laquelle. Je connais les vins de Rimbert depuis plusieurs années et en général, c’est tout bon!

Autre vin, noté favorablement dans IVV n° 141: Blanc de blancs des Demoiselles Corbières 2009, chez Delhaize à 5,49 € (et 5 € au GDL). Le commentaire dit entre autres »floral… plein de sève, bon volume et fraîcheur surprenante, notes épicées, finale longue et complexe ». Je confirme absolument. Un beau blanc, à un prix très doux!

Pour ma part, de passage en Champagne, j’ai acheté une bouteille de leur single malt 42° et j’ai été franchement déçu. Le whisky avait un désagréable goût de brulé et je l’ai fait goûter à un copain grand amateur de whisky qui a été du même avis que moi.
Bon, je ne veux pas juger sur une seule bouteille mais ce premier contact avec le whisky de la montagne de Reims m’a quelque peu refroidi. En tous cas, je n’achèterai pas sans goûter d’abord!

Laurent,

Qu’entends-tu exactement par « vins de paille »? S’agit-il de véritables vins de paille comme dans le Jura français? Si c’est cela, j’avoue mon ignorance du sujet. Par contre, il existe divers liquoreux grecs qui peuvent être intéressants et qui ne sont pas toujours à base de muscat. Je me souviens entre autres, d’avoir goûté le Melitis, un rosé liquoreux de Santorin de chez Canava Roussos, qui était absolument étonnant et superbe.

Silène

Pas de vin? Devant les caméras, sans doute! Mais je ne croirai jamais qu’ils n’ont bu que de l’eau ou du coca! Et je ne croirai pas non plus qu’il n’y a rien eu pour pousser le café lors des discussions d’après-dîner!

J’ai apprécié le Chardonnay argentin 2008 d’Argento (4,39 € chez Colruyt). Sans doute un vin « techno », pas très complexe mais c’est frais, bien équilibré et ma foi assez plaisant. Sans conteste, c’est un beau rapport qualité/prix.

En vente chez Delhaize à 6,99 €, le Cabernet-Sauvignon Casillero del Diablo de chez Concha Y Toro du millésime 2007 est fort bon. Et en plus pour le moment, ils font une opération 5 + 1 gratuite!