Etienne BADOT

Heureusement, à côté des discours des puritains qui rêvent de bannir le vin, nous avons Taylor Swift ?:

Et si Taylor Swift était en fait la plus grande influenceuse vin de la planète ? – La Revue du vin de France (larvf.com)

Trouvé chez Mercadona lors d’un séjour en Espagne à Torrevieja :
CR: Valdesalud Rosado Cigales 2023 – Bodegas Sinforiano
Un joli rosé qui a encore une couleur de rosé. Nez de fruits rouges (fraises – framboises).En bouche, le vin est souple avec de la fraîcheur et du fruité (on retrouve les fraises et les framboises). Assemblage de Verdejo, Tempranillo et Albillo, ce vin est agréable mais plutôt léger; ce n’est pas un rosé de repas mais il conviendra très bien à l’apéritif (avec quelque tapas ?) ou alors comme vin de soif. Sans se ruiner aucunement : il coûte seulement 2,60 € !

Autre belle découverte chez Mercadona :
CR: Pata Negra – Valdepenas reserva – Tempranillo 2018 – Bodegas Los Llanos.
Nez de fruits confiturés. En bouche, on retrouve la confiture de fruits noirs; le vin a de l’ampleur et du corps, sans être cependant lourd ni alcooleux (il ne fait que 13%). Les tanins sont bien fondus, l’acidité n’est aucunement dérangeante, c’est un vin parfaitement équilibré. C’est sans conteste un (très) bon vin.Le rapport qualité/prix est époustouflant : 2,75 € !
C’est bien simple : je n’ai jamais bu un aussi bon vin à un prix aussi bas !

C’est le genre de vin qu’on vous servirait dans la restauration en multipliant sans vergogne son prix par 10 ou 12 et tous ceux qui ne connaissent pas son prix de vente s’extasieraient sans doute sur la qualité de ce vin : « Quel vin agréable! Et le restaurateur ne le vend pas cher ! »

Comment cette bodega parvient-elle à faire un aussi bon vin à ce prix dérisoire alors que certains producteurs nous vendent des entrées de gamme qui coûtent 3 ou 4 fois plus cher et qui ne valent pas tripette? Il faudra qu’on m’explique…

Je ne sais pas si ces deux vins peuvent se trouver chez nous. Je n’ai rien trouvé pour le rosé; par contre, on peut trouver le rouge chez Carrefour (d’autres millésimes du moins) et sur divers sites Internet; on passe alors la barre des 5 € mais cela reste un bon rapport qualité/prix.

Hegel n’avait quand même pas l’air réjoui d’un buveur de vin :
 Ainsi, pour les frères Goncourt, «après la bière on ferait un traité sur Hegel», tandis qu’une flûte de champagne nous fait carrément «monter à l’assaut»! ?

Il est amusant de constater que le vin de Chablis, qui naît avec les pieds dans des coquilles d’huîtres fossiles, est tout spécialement conseillé pour accompagner les huîtres!
Et c’est un accord qui est connu depuis bien longtemps : comme le disait déjà le poète Eustache Deschamps au XIVème siècle : 
[b] »Avec des huîtres
Que le chablis est excellent.
Je donnerai fortune et titres
Pour m’enivrer de ce vin blanc
Avec des huîtres. »[/b]
 

L’endroit me semble bien choisi : le domaine de Naxhelet se trouve au pied de la colline de Vinalmont, dont le nom vient du latin « vinalem montem », le mont aux vignes. Selon les cartes de Ferraris (1770-1778), il y avait en effet des vignes à cet endroit à l’époque. 

Eh ! C’est de la triche : on ne leur a pas fait boire du vin; on leur a fait avaler des pilules ! 
Pour être correct, France Bleu aurait dû titrer : « Santé : le  resvératrol ne guérit pas l’arthrose! » 

[quote= »agitateur post=1234924 userid=4031″]
[quote= »DemiLune post=1234920 userid=22257″]Pourquoi vous ne trouverez pas de vin suisse chez le caviste
theconversation.com

 [/quote]
Les vins Belges et luxembourgeois sont assez pareillement introuvables en physique en France. [/quote]
Ce n’est pas vraiment étonnant : Les vignobles belges et luxembourgeois sont petits et tant en Belgique qu’au Luxembourg, on produit bien moins que ce qu’on consomme. C’est d’ailleurs la même chose pour la Suisse : la production est bien insuffisante  pour répondre à la demande. Cela n’incite guère à l’exportation.

[quote= »JoeLeCocker post=1234663 userid=24901″]

Mais dans le monde du vin, la curiosité a un prix, parfois très élevé. Sans compter les heures de recherches nécessaires et parfois (souvent) non concluantes pour trouver les bonnes bouteilles dans l’espoir qu’elles satisferont ce que l’on recherche. Certains aiment y passer des heures et trouver leur Graal après la 200ème déception, mais d’autres ne peuvent pas se permettre ce luxe. 

[/quote]
C’est l’évidence même ! 
Avant, j’avais plus de budget mais moins de temps. Maintenant, en tant que retraité, c’est l’inverse : j’ai du temps à perdre comme je veux et je peux passer des heures à chercher. Mais le budget est évidemment un budget de retraité !
J’essaie autant que possible de me rendre aux diverses foires aux vins et portes ouvertes, où l’on peut goûter beaucoup pour un prix modique. C’est souvent intéressant.
Mais à mon grand dam, mes deux cavistes préférés (Ils habitaient à moins de 5 km de chez moi et avaient de bons vins !) ont tous les deux fermé boutique il y a peu : l’un a changé d’activité et l’autre a pris sa pension!
Bref, rien n’est jamais simple ! ?

Bonjour,

Joe, il y a déjà une discussion qui a été lancée sur le Pinot noir hors Bourgogne, où tu pourrais, je pense, trouver divers éléments de réponse à ta question : 
Où trouver une alternative en pinot noir hors Bourgogne ? – Page 18 – La Passion du Vin

Pour ma part, j’ajouterais sans hésitation à ta liste de pays (Slovénie – Allemagne – Autriche – Hongrie) la Roumanie, où l’on peut aussi trouver de bons Pinots noirs (même s’il est moins planté que le Cabernet et le Merlot) et ensuite, hors d’Europe, la Tasmanie.

Tu as raison, Hyllos. Fort heureusement, il existe encore des rosés bien colorés, qui n’ont pas peur d’afficher leurs couleurs.
Et effectivement, j’ai déjà pu trouver l’ou l’autre rosé pâle valable.
Il il y a aussi de bons vins qui ont toujours été naturellement pâles, comme par exemple les Gris-de-Toul (j’aime bien ceux de chez Lelièvre). Paradoxalement, certains vins actuels vendus comme rosés sont encore plus pâles que les gris toulois !

Ce qui est le plus saisissant, c’est quand on passe dans la GD devant le rayon des rosés : la couleur générale quasi uniforme tend vers le pelure d’oignon ou même encore plus pâle. Quelle différence avec ce qu’on trouvait dans ces rayons il y a une vingtaine d’années !