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- 26 décembre 2023 à 2h11
- in reply to: Champagne Péhu Simonet
CR: Champagne Péhu Simonet – Grand cru blanc de noirs 2015 Fins Lieux N°1 :
(cru Verzenay «Les Perthois», dégorgement 02/2023, dosage 1,5gr)Robe or pâle à reflets argentés, il y a du gras, le train de bulles est très fin.
Le nez est sur un élevage certes présent mais parfaitement intégré et au service du vin. On a aussi du citron mûr, des herbes sèches/herbes médicinales, un côté floral, des fruits à coque. C’est assez complexe et surtout très appétant.
La bouche est sur un jus concentré mais abordable. On a une grosse matière bien mûre et volumineuse mais hautement buvable. Le bois se fait peut-être un peu plus sentir au détriment du fruit.
La bulle est d’une finesse d’école.
La longueur est au rendez-vous et la finale est coulante et fruitée.Le vin devra se complexifier mais offre déjà bien du plaisir en l’état. Et il a inauguré mes Lehmann n°2 qui se révèlent top à utiliser.
- 24 décembre 2023 à 23h33
- in reply to: Chassenay d’Arce
En vérifiant l’absence de sujet sur le forum pour ne pas créer de doublon, je suis tombé sur une info d’Oliv selon laquelle cette coopérative a été victime d’un sinistre en novembre dernier ayant ravagé par les flammes une partie du site.
Une coopérative – donc – que je connais depuis quelques années avec notamment un millésime 2008 ayant accompagné la fête de mes 50 ans.
CR: Champagne Chassenay d’Arce – Blanc de noirs extra-brut 2014 :
(dosage à 4gr, dégorgé le 10/01/2023)Robe or pâle avec des reflets saumonés.
Bulle abondante au versement dans le verre puis s’effaçant vite. Il y a du gras.
Le nez est sur les fruits jaunes, notamment la mirabelle, la pêche, on a aussi de la pomme et un arôme que j’avais déjà trouvé dans le 2008 m’évoquant le muscat.
La bouche est bien jeune, sur un vin vif et percutant. On a une belle matière bien sèche, franche et sans fard. Je ne suis pas à l’aveugle mais le pinot noir se fait bien sentir avec des arômes de petits fruits rouges.
La bulle est bien calibrée.
La longueur est correcte et la finale est fruitée et appelle à se resservir.Confirmation de la qualité de ce champagne de l’Aube avec cette cuvée payée 24€.
- 23 décembre 2023 à 16h36
- in reply to: Vignoble Guillaume, Haute-Saône
CR: Vignoble Guillaume – VDP de Franche-Comté 20122 Pinot Noir Vieilles Vignes :
Bu dans un contexte festif.
Robe sombre.
Nez plus expressif toujours sur la cerise et légèrement marqué par l’élevage mais de manière discrète.
La bouche est un gros cran au-dessus du pinot noir générique. On a une matière pulpeuse, soyeuse. L’aromatique est plus sur la réserve mais cela ne gêne pas.
La longueur est pas mal et la finale est reglissée.- 23 décembre 2023 à 16h24
- in reply to: Vignoble Guillaume, Haute-Saône
CR: Vignoble Guillaume – VDP de Franche-Comté 2022 Pinot Noir :
Bu dans un contexte festif.
Robe claire.
Nez classique sur la griotte, il y a de la fraîcheur.
La bouche est assez simple mais bien faite, la matière est correcte et une jolie acidité lui donne un caractère élancé. On retrouve la cerise (noyau).
Longueur correcte.- 17 décembre 2023 à 2h28
- in reply to: Azienda Agricola Vigna Rionda / Massolino, Barolo
CR: Azienda Agricola Massolino – Barbera d’Alba 2021 «Gisep» :
(ouverture de 24h préalable)Il s’agit de la cuvée haut de gamme de barbera de ce domaine.
Robe dense mais sans opacité.
Nez assez discret, on a quelques fruits rouges et un aspect plutôt frais/végétal. Il n’y a pas le côté exubérant que peut avoir la barbera.
La bouche possède d’indéniables qualités avec une bonne mâche, une texture épaisse et charnue mais bien contrebalancée par une fine acidité qui apporte une certaine droiture.
L’aromatique est identique à celle du nez.
La fin de bouche est séveuse et tout en longueur.C’est bien bon mais un peu cher malgré tout (+30€).
À garder.- 11 décembre 2023 à 0h20
- in reply to: Domaine Daniel Bouland, Morgon
[quote= »sideway post=1162882 userid=3716″]CR: Domaine Daniel Bouland – Morgon 2020 » Les Delys Vignes plantées en 1926 « :
Robe noire opaque.
Malgré une ouverture préalable de plus de 24h, le nez est peu expressif. On a quelques fruits noirs comme la myrtille et la mûre. Il y a aussi un aspect floral (violette).
La bouche offre un vin très concentré et fuselé. Le vin est droit, bien équilibré.
On retrouve les fruits noirs au niveau aromatique mais là encore de manière discrète. Il y a de la fraîcheur malgré une maturité évidente.
La finale est longue et persistante.Bon potentiel pour ce vin mais à attendre impérativement. La fenêtre de tir faisant généralement suite à la diffusion d’un nouveau millésime a semble-t-il été étroite car il parait déjà se refermer.
[/quote]
CR: Domaine Daniel Bouland – Morgon 2022 » Les Delys Vignes plantées en 1926 «Je n’affectionne pas plus que ça l’auto-citation mais pour le 2022 goûté ce week-end je ne vois pas d’autre option que le CR relatif au 2020. Seule la robe est moins dense mais c’est anecdotique.
- 10 décembre 2023 à 0h43
- in reply to: Domaine Camille et Laurent Schaller, Chablis
CR: Domaine Camille & Laurent Schaller – Chablis Premier Cru Vau de Vey 2022 :
Robe pâle à reflets argentés avec du gras.
Nez fermé, quelques arômes de citron et effluves marines se dégagent mais c’est très timide.
La bouche est plus expressive : on a un vin percutant en attaque avec une matière fuselée, droite. L’aromatique est sur le citron vert, le zeste de citron. Il y a une amertume sensible mais qui donne un bel élan au vin.
La fin de bouche est toujours dans cet esprit à la limite du strict mais si on aime cet aspect ça passe bien.
La finale est plus détendue et coulante.Bien mais à attendre.
- 3 décembre 2023 à 16h00
- in reply to: Domaine Camille et Laurent Schaller, Chablis
CR: Domaine Camille & Laurent Schaller – Chablis Vieilles Vignes 2022 :
Robe or pâle étincelante.
Nez essentiellement sur le citron vert et quelques arômes marins.
La bouche est à la fois bien vive en attaque puis plus large en son milieu. On a une belle matière bien charnue mais fraîche, sans aucun marqueur solaire ou riche/épicé.
L’aromatique est assez simple pour l’instant (agrumes) mais j’ai comme l’impression que ça se complexifiera avec la garde.
On a une belle longueur et une finale déliée qui appelle à se resservir.Très bon et diablement efficace.
- 19 novembre 2023 à 2h00
- in reply to: Domaine Daniel Bouland, Morgon
CR: Domaine Daniel Bouland – Morgon Corcelette 2022 » Vieilles Vignes Cailloux « :
(ouvert 24h à l’avance)Robe similaire au Sable.
Nez sur les fruits noirs avec un trait vert mais aussi de la réglisse.
Bouche complète avec un gros fruit mûr allié à une belle acidité et un volume conséquent.
On a un fruit pur (framboise) qui se déploie avec un bel éclat.
La fin de bouche est tout en longueur et la finale est persistante.Une cuvée un cran au-dessus du Sable, en tout cas en l’état en termes de gourmandise.
- 18 novembre 2023 à 23h24
- in reply to: Domaine Gilbert Picq & Fils, Chablis
CR: Domaine Gilbert Picq & fils – Chablis 1er cru Vosgros 2020 :
Robe identiques aux précédents.
Nez plutôt discret à l’ouverture, on décèle toutefois quelques effluves marines, des notes végétales fraîches (ortie). Avec l’aération l’aspect marin se fait plus net.
La bouche est percutante, on a affaire à un gros jus d’une forte vivacité.
En second plan, le vin se déploie bien sur un aspect tapissant.
On a des arômes presque muscatés.
La finale est en marquée par une note d’écorce d’orange.
Bonne longueur.À attendre mais gros potentiel.
- 17 novembre 2023 à 11h36
- in reply to: Azienda Agricola G.D. Vajra
CR: Azienda Agricola G.D. Vajra – Dolcetto d’Alba 2022 Coste & Fossati :
Oublié de poster mes impressions plutôt qu’un un CR sur ce vin bu vendredi dernier dans un contexte festif.
Robe pourpre profonde presque opaque.
Nez sur les fruits rouges/noirs, la gelée de mûre, la prunelle. C’est fin et frais.
La bouche est bien tannique, pleine, on a de la violette en aromatique.
On retrouve le registre de la fraîcheur avec un vin longiligne.Nouvelle bonne expérience. Dommage de ne pas avoir vu passer le 2021 qui d’après ce que j’ai bu et lu est un très bon millésime pour ce cépage. Mais par acquis de conscience j’ai posé la question au domaine pour savoir s’il ne le réservait pas pour une sortie ultérieure.
- 15 novembre 2023 à 19h40
- in reply to: Choix de Champagne BSA & Rosé
Sur les sites où on peut trouver les deux couleurs, il y a pas mal de choix (que ce soit des maisons ou des vignerons) : Ayala, Duval-Leroy, Henriot, Joseph Perrier, Lombard, Pierre Gimonnet, de Sousa, Janisson-Baradon.
Ou sinon André Jacquart à Vertus pour citer un domaine que je connais et qui fait un rosé de saignée en plus de ses blancs de blanc.
- 12 novembre 2023 à 21h08
- in reply to: Domaine Daniel Bouland, Morgon
CR: Domaine Daniel Bouland – Morgon Corcelette 2022 » Vieilles Vignes Sable « :
(ouvert 24h à l’avance)Robe sombre mais sans opacité et bien grasse.
Nez sur les fruits noirs, le biscuit, un côté mentholé.
Bouche mûre où la matière est mobilisée par une belle acidité. On a de la violette, des fruits noirs, du sous-bois.
Le vin est droit et fuselé, dans un registre sérieux.
La longueur est au rendez et la finale est persistante sur un arôme de framboise et une salinité saisissante.Je me faisais l’idée d’un vin plus opulent et joufflu, il n’en est rien mais ça n’est pas pour me déplaire.
À suivre le V.V. Cailloux et le Délys 1926.- 11 novembre 2023 à 23h05
- in reply to: Domaine Gilbert Picq & Fils, Chablis
CR: Domaine Gilbert Picq & fils – Chablis 2020 » En Vaudécorse « :
Robe similaire au vin précédent.
Nez sur le citron ++, le sirop de citron, l’ortie, un petit côté fumé bien sympathique. On est dans le classique, c’est posé et agréable.
La bouche est dans le même esprit de classicisme avec une acidité qui donne une grosse tension au vin. Il y a une forme de tannicité. L’aromatique est plutôt en dedans mais les qualités de la matière sont indéniables.
La fin de bouche est serrée et sur une légère amertume (pomelos) qui redonne un coup de fouet.
Bonne longueur.
En l’état, il l’emporte sur le Vieilles Vignes.
Reste à goûter les premiers crus Vosgros et Vaucoupin.- 11 novembre 2023 à 22h55
- in reply to: Domaine Gilbert Picq & Fils, Chablis
CR: Domaine Gilbert Picq & fils – Chablis 2020 » Vieilles Vignes « :
Robe or à reflets argentés avec du gras.
Nez mûr sur les fruits jaunes, et en opposition, sur un aspect frais (végétal/ortie/chlorophylle). On a aussi un arôme de ciment, de croûte de fromage, d’huître laiteuse.
Bouche sur une matière vive avec une bonne acidité (agrumes). L’aromatique est expressive, riche et épicée. Ça n’est pas forcément ce qu’il y a de plus typique et j’avoue que c’est un peu saturant.
La fin de bouche est est également riche mais d’une bonne longueur avec une finale ample.- 29 octobre 2023 à 17h30
- in reply to: Mas Lou – Faugères
CR: Mas Lou – Faugères 2021 «Aksou» :
(ouvert 24 h à l’avance)Robe assez dense et brillante avec de belles larmes.
Nez sur les fruits rouges et noirs, la réglisse, un aspect végétal mais mûr. Il y a également un côté sauvage.
La principale caractéristique de la bouche est son énergie assez incroyable et enthousiasmante. Il y a un côté crépitant et juteux qui apporte une grosse buvabilité.
En second plan, la matière se fait plus suave et tapissante. On retrouve les éléments décrits au nez.
Belle longueur et finale à la fois fraîche et tonique.Une superbe découverte pour un prix plus que correct (moins de 15 €), ce qui ne gâche rien.
- 22 octobre 2023 à 0h02
- in reply to: Champagne Caillez-Lemaire, Damery
CR: Champagne Caillez-Lemaire – Reflets Extra-Brut :
(base 2019, 45% pinot meunier, 40% pinot noir, 15% chardonnay, pas de date de dégorgement).Robe sur un jaune topaze avec une bulle fine et disparaissant finalement assez vite. Il y a aussi de belles larmes.
Le nez est profond et assez mûr, sur les fruits jaunes. Il y a un aspect floral et miellé.
La bouche est assez riche et enveloppante mais bien équilibrée par une fine acidité et une bulle discrète. Le jus est franc et percutant avec une bonne vinosité. L’aromatique est sur les fruits des bois. C’est simple mais efficace.
La fin de bouche est plutôt courte mais ça ne nuit pas au plaisir ressenti.- 15 octobre 2023 à 15h55
- in reply to: Azienda Agricola Giuseppe Mascarello e Figlio
CR: Azienda Agricola Giuseppe Mascarello & Figlio – Dolcetto d’Alba 2021 «Vigna Bricco Mirasole» :
Robe pourpre profond à reflets violacés. Beaucoup de gras.
Nez sur la fraise et autres fruits rouges acidulés. On perçoit également un arôme d’argile.
Bouche pleine et juteuse, bien vive, typique du cépage mais également d’un bel éclat et surtout un aspect tapissant avec la matière qui emplit bien la bouche.
Très jolie longueur et finale coulante sur un arôme de fruit frais (alors que le vin titre 14,5%) et un aspect crayeux qui me fait penser au cabernet franc de Loire.
Je pense que ça sera encore mieux à la garde mais c’est déjà très bon.- 14 octobre 2023 à 23h33
- in reply to: Azienda Agricola Elio Grasso
CR: Azienda Agricola Elio Grasso – Langhe Chardonnay « Educato » 2022 :
Robe or pâle à reflets argentés.
Nez généreusement boisé à l’ouverture puis se faisant un peu plus sage. On a des fleurs blanches, un peu de fruits exotiques, du citron bien mûr, du cédrat. Ça donne envie d’y goûter.
La bouche est sur une matière elle aussi généreuse mais bien contenue par une belle acidité qui donne du peps.
Le milieu de bouche est marqué par de beaux amers (que j’associais jusqu’àlors peut-être à tort à la fin de bouche) et une déclinaison d’arômes de noisette. Pas d’élevage ressenti.
On a un beau jus certes encore jeune et peu complexe mais fort agréable.
La fin de bouche est un peu plus riche et épicée.Une bien belle découverte que ce langhe bianco d’un domaine réputé et en général assez vite épuisé lors de sa diffusion en ligne.
- 7 octobre 2023 à 23h43
- in reply to: Domaine de la Taille aux Loups
CR: Domaine de La Taille aux Loups – Montlouis-sur-Loire 2022 » Clos de Michet « :
Bouchon d’une longueur toujours impressionnante comme d’habitude à la Taille aux Loups.
Robe or pâle aux reflets grisés.
Nez déjà bien en place avec un gros fruit blanc gourmand et mûr et un aspect minéral brut, froid.
La bouche est sur une grosse matière contrebalancée par une acidité très marquée. C’est franc et percutant avec de la relance. L’aromatique alterne entre fruits blancs et fruits jaunes et l’alcool ressort un peu mais ça reste contenu. On a aussi un goût de noisette qui apporte un petit goût de reviens-y.
La longueur est au rendez-vous et la finale est crayeuse.C’est très bon.
