Rodolphe Jacson

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    • 2 juin 2010 à 1h11
    • in reply to: LPV Lyon
    Rodolphe Jacson
    Participant

    Bien équilibré. Ca va être intéressant!

    Rodolphe Jacson
    Participant

    Hervé Bizeul écrivait:
    ——————————————————-

    >
    > Les commentaires étaient plein de bon sens,
    > surtout celui de Philippe Barret 😉

    J’ai bien aimé celui de Mauss. Branquignols va! 😀

    Rodolphe Jacson
    Participant

    C’est marrant, si on tape « Cros Parentou » sur Google, on tombe en N°1 sur un billet de Hervé Bizeul. 😀
    D’ailleurs le sujet pourrait presque rattraper celui de ce topic (Enfin, la fin de ce topic).

    Rodolphe Jacson
    Participant

    CR: Domaine Combier, Crozes-Hermitage rouge, 2007

    Pour info et pour ceux qui suivent un peu ce vin. Une bouteille ouverte vendredi dernier à confirmé que la précédente (Cf commentaire supra) avait sans doute un défaut. J’ai retrouvé les aromes réglissés et la violette, la bouche ronde. Ceci dit, le vin se présente moins bien qu’il y a un an. Il n’a pas la même fraicheur, la même gourmandise. A suivre.

    Rodolphe Jacson
    Participant

    CR: Delas, Cornas Chante Perdrix 1980

    Et bien finalement, ce Cornas s’est révélé tout à fait buvable.
    Mieux que ça, il m’a offert une très belle émotion car je ne m’attendais pas du tout à ce nez de violette et de pétale de rose, si séduisant, si présent à l’ouverture que j’en suis resté interloqué. J’attendais un vin mort, ou fané, il m’a sauté au nez avec vivacité.
    En bouche nous avons eu droit à un vin d’une finesse exquise, restant dans le registre de la violette, de la fleur, il n’a certes pas la longueur d’un jeune de 10 ans, mais c’est suave, et bien agréable. Belle surprise, j’ai adoré.
    Pas eu le temps de voir comment il évoluait, la bouteille a été bue en 15 min à peine.

    Rodolphe Jacson
    Participant

    Jean-Aubert,

    Merci pour ces explications détaillées.

    Damien,

    Je n’ai pas parlé de la Dauphine.;)

    Cdt,

    Rodolphe

    Rodolphe Jacson
    Participant

    C’est bien ce qui m’inquiète…

    Rodolphe Jacson
    Participant

    Bonjour,

    Je compte ouvrir ce WE un cornas Chante Perdrix 1980. J’ai n’ai aucune idée de ce que pourra donner cette bouteille, mais je me demandais comment je doit la préparer pour lui donner le maximum de chance de bien s’en sortir?

    Merci de vos conseils,

    Cdt,

    Rodolphe Jacson
    Participant

    Bonjour,

    Pour revenir à la préparation des vins, quand on parle d’épauler 12h, comme Jean-Aubert ci dessus, faut-il reboucher la bouteille pendant ces 12H?
    Et enfin, en fonction de quels critères choisit-on entre épauler ou carafer (recommandé par Jean aubert pour la conseillante par exemple).

    cdt,

    Rodolphe

    Rodolphe Jacson
    Participant

    calis écrivait:
    >
    > bonsoir bu ce soir un domaine 2007
    > Le vin a en effet légèrement évolué mais il reste
    > tres agreable sur des notes de violette et une
    > touche de poivre avec une bouche suave .
    >
    > Cordialement

    Bonjour,

    Merci de ton retour. Quelle évolution évoques-tu?
    Je vais en ouvrir une ce WE pour voir.

    Rodolphe

    Rodolphe Jacson
    Participant

    Au fait, est-ce que Guillaume à trouvé 70% des millésimes?:D

    C’est quoi ce petite carnet dont vous parler?(:D

    • 20 mai 2010 à 3h16
    • in reply to: LPV Lyon
    Rodolphe Jacson
    Participant

    J’en ai proposé 4 ou 5… Mais c’est JP qui choisit.>:D<

    • 19 mai 2010 à 23h40
    • in reply to: LPV Lyon
    Rodolphe Jacson
    Participant

    J’en ai! J’en mettrais plusieurs dans les propositions.;)

    Rodolphe Jacson
    Participant

    Florent,

    Je ne sais pas si tu me rassures ou m’inquiètes.
    L’an dernier à cette époque, ce vin était un régal. J’espère qu’il s’agit juste d’une phase ingrate. :S

    Rodolphe

    Rodolphe Jacson
    Participant

    Ouverture d’un CR: Crozes-Hermitage 2007 ce midi.
    Un vin que je connais bien mais que je n’avais bu depuis quelques mois.
    Il s’est avéré très décevant, avec un nez trouble qui ne donnait pas grand chose et une bouche un peu acide, beaucoup moins fruitée et épicée que dans mon souvenir.
    Bref j’espère qu’il s’agissait d’un problème de bouteille. A moins que les 2007 ne soient en train de rentrer dans une phase ingrate?
    Quelqu’un a-t-il gouté ce vin dernièrement?

    Rodolphe Jacson
    Participant

    Encore une fois, c’est plus la différence de prix entre deux Clients particuliers s’approvisionnant directement au domaine qui me parait critiquable. Même si elle peut récompenser une certaine fidélité, je me demande si elle est justifiable. Quant au terme « allocataire de 2eme rang », j’aurais peur de mal l’interpréter si j’en faisais partie.

    Rodolphe Jacson
    Participant

    Arghhhhh……A lire le CR, j’ai l’impression que vous ne vous êtes pas ennuyé!

    Rodolphe Jacson
    Participant

    Bonjour,

    J’ai gouté, cette année, un incroyable Domaine des Girasols vieilles vignes 1999. Une seule expérience, mais vraiment belle.
    Sinon,
    le CDR du Domaine de Ferrand.
    Et Chateau des Tours ou Pialade.

    Rodolphe Jacson
    Participant

    Franchement Guillaume,

    Si c’est l’appellation qui t’intéresse, y a quand même quelques domaines où il y a du vin à vendre. Et du bon, voir très bon.
    Avec des noms moins prestigieux peut-être, mais si ce n’est que ça, y en a d’autre qui portent le même dans la région.:D

    Cdt,

    Rodolphe

    Rodolphe Jacson
    Participant

    Et que Parker retourne à Bordeaux. Il a du boulot pour reprendre la main là bas! 😀

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