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Je ne resiste pas à l’envie de vous poster un extrait d’un article d’un journaliste anglais à propos de la cuisine à Lyon:
Quote:
The Lyonnais: they like their food, they eat it, they talk about it all day long. They don’t care what you think about it. They don’t care if you like it, if you eat it, if you never even try it. They don’t care about you at all.
End Quote.- 3 avril 2012 à 23h30
- in reply to: Maison Delas
Je crois surtout que 2009 et 2010 sont deux millésimes bien différents.
Pour moi, 2009 est loin d’être facile, et demandera du temps.
2010 propose des vins moins « charpentés », plus équilibrés, et plus accessibles tout de suite. Enfin, pour ce que j’en ai gouté à ce jour.
Après, n’oublions pas qu’on parle d’un vin de négoce et qu’il peut y avoir des différences d’un millésimes à l’autre, voir d’une mise à l’autre? (En fait je n’ai pas idée des volumes).
Enfin, il s’agit d’une bouteille qu’on trouve facilement à 5-6 Euros. Pour ce prix là, dans bien des régions, on est loin d’avoir cette qualité.- 3 avril 2012 à 1h10
- in reply to: Maison Delas
CR: Delas – Côtes du Rhône Saint Esprit 2010
Bu au restaurant, 20€ sur table.
Un très beau Côte du Rhône! J’ai bien aimé le nez qui s’est ouvert progressivement sur de belles notes fruités, de cerise et de fruits noirs. La bouche est soyeuse, fine et groumande à la fois. Le fruit est bien là, les tannins sont serrés, mais pas agressif. Final sur le poivre. Un regal, et excellent rapport qualité prix. TB-.- 2 avril 2012 à 15h20
- in reply to: Domaine Charvin
Tiens, à lire vos CR, je crois que 2008 accompagnera l’agneau pascal.:)o
- 26 mars 2012 à 1h16
- in reply to: Domaine Charvin
Attention, ce n’est pas le même vin que celui qui est vendu en bouteille.
Pour avoir gouté les deux, y a un sacré différence.
Je parle du rouge.- 23 mars 2012 à 0h30
- in reply to: Les Printemps de Chateauneuf du Pape 2012
Merci!
- 19 mars 2012 à 3h07
- in reply to: Château Rayas, Châteauneuf-du-Pape
Luc Javaux écrivait:
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> J’aimerais que dans cette rubrique, on parle un
> peu moins de prix, de spéculation, de méthodes de
> vente, et un peu plus des bouteilles que nous
> dégustons.
>
>
> LucPour ça, faut pouvoir en acheter!:D
- 19 mars 2012 à 2h56
- in reply to: Châteauneuf-du-Pape 2000 au TGJP
Merci pour vos avis. Si c’est déja délicieux, je n’attendrai pas beaucoup plus longtemps.:)o
- 19 mars 2012 à 2h51
- in reply to: Les Printemps de Chateauneuf du Pape 2012
Un hotel spa avec une bonne table à me recommander dans le coin? Pour madame…:D
- 18 mars 2012 à 23h00
- in reply to: Châteauneuf-du-Pape 2000 au TGJP
Beau CR. Comment vous semble-t-il que la Rayas évoluera a présent?
Les épaules d’agneau ont l’air superbes.- 18 mars 2012 à 13h58
- in reply to: La Table de Guy à Lyon
La Vie est une Fête écrivait:
——————————————————-
> moi je regrette juste de pas avoir été avec eux
> !!
>
> bein alors on invite pas les copines ?>:D< >
> LaurentOuai, y a des petites cachoteries!>:D< Philippe (PP), on pourrait s'y retrouver facilement pour un déjeuner.
- 4 mars 2012 à 12h40
- in reply to: Les Printemps de Chateauneuf du Pape 2012
L’atelier 3 est organisé par le TGJP?:D
- 3 mars 2012 à 1h54
- in reply to: caveprivee.com
Claude « chibani » écrivait:
——————————————————-
> [i]vivienladuche écrivait:
> ————————————————–
> —–
> Moi je trouve plutôt bien de pouvoir acheter du
> Clos des Grives 2010 à 24 € non?
> Peu m’importe qu’il arrive dans 3 mois ou avant
> ou après, il n’est pas prévu de le boire tout de
> suite de toute façon… 🙂
> Vivien[/i]
>
> Ayant acheté du Clos des Grives 2010 à ce prix la,
> il y a qq temps, ce prix ne m’étonne pas.
>> Claude
Le vin était présenté à 30 Euros par Laurent Combier lui même au salon de Cornas.
Je suis peut-être naïf mais je trouve cela agaçant.- 2 mars 2012 à 14h33
- in reply to: caveprivee.com
Etonnante vente ce matin, avec un Clos des grives vendu 24 Euros, soit 6 euros de moins qu’au domaine il me semble.:S
- 2 mars 2012 à 2h10
- in reply to: Re: Caves : Construction, rénovation, isolation etc…
Bonjour Caladois,
Ta réalisation m’intéresse. Tu creuses à quelle endroit de ta maison?
Je pense sans arrêt à créer une cave enterrée chez moi. Mais je ne sais pas vraiment si c’est réalisable.- 27 février 2012 à 1h13
- in reply to: Chez Damien, on y est bien !
Joon1 écrivait:
——————————————————->
> Grosso-modo, les blancs ont été à un niveau
> supérieur au rouge, qui m’ont tous un peu déçu
> mais chacun dans un registre différent…Je quote ça pour la postérité. Et pour pouvoir chambrer Damien sur son nouvel amour des vins blancs.:D
- 26 février 2012 à 21h39
- in reply to: Réserve des Célestins 2005
C’est ce qu’on dit tout le temps, mais ces speculateurs agissent au grand jour et je ne vois pas le domaine lui sucrer son alloc. Alors que le particulier, amateur, qui achète le vin pour le boire est défavorisé.
- 26 février 2012 à 16h54
- in reply to: Réserve des Célestins 2005
stephvocel écrivait:
——————————————————-
> [i][b]J’en connais un qui a reçu la Newsletter de
> Trésors des Vignes …[/b][/i]
>
> Je ne peux pas dire si c’est un prix correct, mais
> ce vendeur n’est pas réputé pour la douceur de ses
> tarifs (loin s’en faut).
> On peut par exemple trouver chez lui du Cornas
> Clape 2009 à 117 euros!!!
>
> StéphaneC’est une honte, du vol. On se demande comment des speculateurs comme celui là peuvent encore avoir une allocation dans un domaine.
- 26 février 2012 à 12h54
- in reply to: Réserve des Célestins 2005
stephvocel écrivait:
——————————————————-
> [i][b]J’en connais un qui a reçu la Newsletter de
> Trésors des Vignes …[/b][/i]
>
> Je ne peux pas dire si c’est un prix correct, mais
> ce vendeur n’est pas réputé pour la douceur de ses
> tarifs (loin s’en faut).
> On peut par exemple trouver chez lui du Cornas
> Clape 2009 à 117 euros!!!
>
> Stéphane😮
Alors comment un escroc pareil peut-il avoir une allocation?? Quand je pense que je n’ai même pas pu avoir 3 bouteilles au salon de Cornas…A vous dégouté d’essayer de suivre un domaine.- 26 février 2012 à 1h59
- in reply to: Domaine de l’Hortus, Pic Saint Loup
Domaine de l’Hortus, Grande cuvée 2000
Bon et bien moi je viens d’en gouter une asses vieille. Et je dois dire que je suis décu.
Robe est asses foncée, légerement trouble et ne présente pas de trace d’évolution importante.
Nez immadiatement sur le camphre, la cire, avec une pointe de fruit à l’eau de vie. Mais le côté médicament domine, c’est peu agréable.
En bouche, noyau de cerise, pruneau, puis une finale chocolatée, mais c’est court et ça manque de matière. A revoir demain.