Philippe PERNOT

CR: Montlouis Clos du Breuil 2001

La robe est jaune dorée. Le nez expressif sur le coing, le miel et une touche grillée. Bouche sur une belle matière bien présente, fondue avec de la rondeur le vin reste sec. La fin de bouche est belle et assez longue, retro sur le coing. Une excellente bouteille, à boire je ne pense pas qu’une garde supplémentaire lui apporte plus.

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Philippe – LPV Lyon

Concernant cuir de Russie :
Voir ICI, je vous le conseille en passant.

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Philippe – LPV Lyon

Bonjour fils des ages farouches 😀

Il s’agit de quelle cuvée dans ton commentaire ?

Philippe – LPV Lyon

Pomme blette et cidre sans le gaz je ne pense pas que ce soit une affaire de style
mais plutôt un problème de bouteille.

Philippe – LPV Lyon

Vos avis me confortent dans l’idée d’insister avec ce domaine.

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Philippe – LPV Lyon

A mon tour d’y aller de mon petit cr.

Céline et Laurent Tripoz, Crémant non dosé, BSA
Peu de gaz. Nez sur la pomme et les fruits jaunes à l’aération et montée en température.
En bouche effectivement peu de gaz pour un crémant, de la matière et c’est équilibré. Bien

Hervé Leclère, Champagne, Confidence de Chardonnay, BSA
Plus de gaz que le précédent, mousse et bulles. Nez peu expressif, brioché, beurré. Bouche
avec plus de tenue et de corps que le précédent, certainement le dosage qui apporte cette
impression, c’est plus long aussi. Bien

Domaine des Terres Dorées, Jean Paul Brun, Beaujolais blanc, 2011
Nez expressif qui me fait penser à une clairette, avec un coté floral, beurré et minéral. Bouche assez
fluide, leger avec une matière suffisante. AB

Domaine Overnoy – Houillon, Arbois Pupillin, Chardonnay 2010
Robe évoluée, peu nette, trouble. Nez puissant, fermentaire, pomme blette. En bouche j’ai pensé
très fort « du cidre sans le gaz », pas nette, plus oxydé qu’oxydatif mais avec une grande longueur.
Encore une deception sur un blanc d’Overnoy. NN

Domaine Zind-Humbrecht, Vin de France, Zind, 2010
Le blanc de la soirée à mon gout. Pourtant le nez partait sur le pétard, réduction. A l’aération et
rapidement le nez est totalement différent, fruits exotiques, ananas. En bouche domine une belle
fraicheur avec un joli tranchant qui porte le vin sur une longue finale, ananas. Bien ++

Domaine de la Soufrandière, Pouilly-Vinzelles, Les Quarts, 2006
Nez fumé, boisé, vanillé. Bouche sur une certaine puissance et une belle matière bien travaillée
avec du gras. Le boisé a tendance se faire trop présent, voir dominant à l’aération. Bien

Château de Nages, Costières de Nimes, Vieilles Vignes, 2010
A la robe on se doute que c’est jeune. Rien noté sur le nez mais en bouche c’est puissant, de la
matière, de l’alcool sur des aromes de cerise à l ‘eau de vie et de moka, long. Bien ++

Domaine Les Pallières, Gigondas, Les Terrasses du Diable, 2008
Je n’ai rien noté sur ce vin à part que j’ai préfèré le précédent …

Domaine Charvin, Châteauneuf du Pape, 2005
Grande buvabilité sur ce vin. Je me retrouve parfaitement dans le commentaire de Christophe (chris69002).

Domaine de la Solitude, Châteauneuf du Pape Rouge, 2000
On part directement sur le bouchon. J’ai focalisé dessus mais trouvé que le vin s’améliorait à l’aération.
Malgré cela ce vin ne se présentait pas net.

Domaine de Chirac, Jean Mage, Vin de Pays de Corrèze, Vin Paillé , 2008
Original, vin de Corrèze du domaine Chirac d’un certain Mage (magicien ?).
Au départ nez de colle puis mine de crayon. En bouche c’est fin et nette. On le sirote bien.

Je termine en remerciant Benoit pour l’organisation et tous les participants pour leur apport.

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Philippe – LPV Lyon

Du 2007 acheté en GD début 2013 donc en rayon ou conservé on ne sait comment depuis plus de 3 ans.
Un problème de bouteille serait très probable.

Philippe – LPV Lyon

Bonjour,

Je pense ouvrir un CDP 2005 prochainement, vous me mettez l’eau à la bouche.
Des conseils pour préparer la bouteille, carafage, aération ?

Merci,
Philippe – LPV(s) Lyon

Voila que l’on me traite d’ancêtre et de surcroit aviné moi qui n’ait que 41 ans. :)o
Eh oui la moyenne d’age de cette 2e amicale lyonnaise de LPV est encore plus basse que la 1ere.
Mais la valeur n’attend point le nombre des années et il se dégage un bel enthousiasme dans ce fil
qui reflète l’envie et la joie d’enfin déguster ensemble ce mercredi 23 janvier 2013.
Que LPV Lyon n°1 se rassure je serai bien là le 21/02, en prime avec des savagnins grâce à Matthieu. 😀
Matthieu que je remercie d’avoir fait l’effort de se déplacer pour m’apporter sa bouteille alors qu’il était grippé.
Merci à Ptiben le GO de la soirée et initiateur de ce 2e cercle avec un sans faute sur l’organisation.
Ne pas oublier le Chef de l’Ame Soeur qui accepte une 2e équipe dans son restaurant.

Pour cette 1ere soirée chacun devait amener une bouteille donc pas de thème, tout est dégusté à l’aveugle.
Nous commençons par les blancs :

Chablis Grand Régnard 2009
Une cuvée ronde de GC et 1er cru.
Nez peu expressif ne se livrant pas, une bouche ronde et grasse, éclatante au départ mais qui retombe assez vite.
Servi un peu chaud à mon gout et un carafage lui aurait fait le plus grand bien à mon avis. AB

Montez – VdP des Collines Rhodaniennes – Petit Viogner 2011
Joli nez très expressif où l’on décèle assez facilement le viogner. Belle présence en bouche mais un peu chaud et mou,
voir alcooleux en finale. Cela reste charmeur et bien bon. B

Eric Texier – CDR Brézème Roussanne 2011
Nez discret sur l’anis et le réglisse puis je suis passé complétement à coté au niveau de la bouche que j’ai trouvé
néanmoins plutôt équilibrée. Il a été desservi par la plat, la température de service et un carafage l’aurait mis en valeur. AB

Domaine Labet – Côtes du Jura Savagnin 2002
La particularité de ce vin est qu’il a été élevé 6 ans, presque la durée d’un jaune, mais ouillé durant tout l’élevage.
Nez puissant très expressif avec un petit coté oxydatif, vanillé et noisette. En bouche c’est également puissant mais équilibré
ou l’on retrouve la noisette, la vanille est les épices, très longue fin de bouche. Bel accord avec la quenelle de brochet. TB

Les rouges :

Stéphane Tissot – Arbois Singulier Trousseau 2009
C’est bouchonné malheureusement. En bouche le bouchon est bien plus discret et laisse de la place aux épices (poivre), un
peu astringent en fin de bouche. C’est un vin que j’apprécie très jeune avec un coté classieux apporté par le bois et tout en fruit.
J’ai remarqué que souvent au bout de 2 à 3 ans le coté rustique du Trousseau reprenait le dessus, donc un vin qui peu changer
totalement de visage en très peu de temps. NN

Domaine Guy & Yvan Dufouleur – Nuits Saint Georges 2007
Une robe très évoluée, un nez expressif de sous-bois et de champignons. La bouche est soyeuse, pommadée, la matière
est bien fondue. Un vin surprenant qui se boit bien mais qu’il ne faudrait plus trop attendre. B+

Michel Sarrazin – Givry Champs Lalot Vieilles Vignes 2010
Mon coup de coeur. Un nez expressif classieux qui pinote tout en fruit. La bouche gouleyante, ronde avec une belle matière
fine bien extraite avec un élevage maitrisé, du fruit fraise, framboise et une belle longueur. Un petit coté asséchant en fin bouche.
Mais nous boudons pas notre plaisir, pour moi c’est un vin prêt à boire à grande lampée. TB

Domaine des Tours – VdP du Vaucluse Merlot – Syrah 2000
Nez pas très net, une touche de vernis et de vieux fut. La bouche sur une belle matière est grasse avec un peu de fruit et ce retour
de vieux fut pas net qui vient tout gacher. A mon avis un problème de bouteille. Dommage. NN

Château La Tilleraie 2007 – Pécharmant
Nez expressif sur le cassis, la bouche part dans tous les sens avec l’acidité, un coté chaleureux et une finale asséchante.
Un carafage aurait été nécessaire sur cette bouteille. Ce serait intéressant de la revoir dans d’autres condistions. AB

Le liquoreux de la fin avec :
Château La Robertie Vendanges de Brumaire 2009 – Montbazillac
Nez très expressif à dominante d’ananas. Bouche riche très bien équilibrée qui se termine sur un boisé vanillé très fin et une
vivacité allongeant le vin en fin de bouche. Je l’ai qualifié un moment d’explosif donc pour amateur de susucre confirmé. X( TB

Mes préférés sont le Savagnin de Labet en blanc et le Givry de Sarrazin. Mention spéciale pour le Montbazillac Vendanges
de Brumaire.

Pour terminer, Benoit L (ibb.contact) sera le GO de la prochaine soirée le 27/02.
Thèmes, les chardonnays en blanc et Vallée du Rhône sud en rouge.

Allez au lit :)-D
Philippe – LPV(s) Lyon

Oui c’est bien dans Dégustations éclectiques.

Philippe – LPV Lyon