c’est peut-être une « révélation/découverte » pour certains mais pour ma part le « concept » de terroir, loin de l’exclure, implique nécessairement l’action de l’homme ;
mais peut-être n’est-ce pas aussi évident pour tout le monde ?
à laurent : j’iamgine que non mais, détestant Paris, je ne suis pas le mieux placé pour vérifier 😀
sinon, oui bien sûr, je me doute que le monde du vin est complexe mais j’ai parfois le sentiment, en lisant certains CR (je n’en ai pas en tête, inutile d’attendre de moi une délation, en plus je tiens à ma cheveulure Samsonienne – nite ?), que des conseils/reproches sont formulés à l’encontre du producteur qui serait passé à côté de l’évidence et n’aurait pas réussi son vin ; de ce constat est né un étonnement à l’origine de ma première question
