PascalB

à quand un Tribunal Pénal Interbacchanal ?

sur venteprivée.com bientôt une vente des vins de la maison Malher-Besse

si j’en achète trop et qu’elle n’est pas contente : je cogne
si je n’en achète pas assez et qu’elle n’est pas contente : elle cogne

je les ai achetées lors d’une FAV de grande surface près de chez moi sans que le « monsieur vin » avec qui je discutaille de temps en temps ne m’en dissuade alors qu’il l’avait fait pour d’autres flacons – plus chers, donc hypothèse de pratique commerciale écartée

tant pis j’ai ouvert une bouteille de blanc 99, donc, hier soir avec des penne au saumon/poireaux/crème
au nez j’ai tout simplement eu l’impression d’avoir dans mon verre un cognac et fruité… je n’avais certes pas une grande expérience en pessac blanc (quelques Lafargue 98) mais la surprise a été réelle au point de me demander si le vin n’était pas de ceux que certaines polonaises boivent au petit déjeuner et qui rendent des clients aveugles ; après quelques instants ça s’est tout de même quelque peu calmé mais la trame était bien là
la bouche est assez fidèle au flair : premières gorgées qui auraient mérité leur place entre un 3ème et un 4ème plat histoire de refaire partir la machine… malgré tout, la puissance de feu s’estompe et je regrette de ne pas avoir fait l’acquisition de quelques huîtres qui se seraient mieux prêté à l’exercice.
bizarre

oliv écrivait:
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> PascalB écrivait:
> ————————————————–
> —–
> et, déçu de ne pas trouver de patrimonio
> > blanc domaine Gentile, je me rabats, sur leur
> > conseil sur un figari clos canarelli blanc
> 2004.
> >
>
> Ca, c’est de la solution de repli de premier choix
> !!(tu)

ach jma gourré c’est 2005 et non 2004 !
qu’à cela ne tienne, je m’en accomoderai

dégustation du jour : clos val bruyère 2004, accompagné de suppions à l’armoricaine dé la mammmma
la robe est d’un jaune pâle brillant avec quelques reflets verts : je suis déjà sur les quais de Cassis même si je suis baigné du soleil leersois
le nez est vif, frais et me semble tendre vers l’abricot et le pamplemousse ;
en bouche il est gras et met l’accent (cassidain peuchère) sur le citron/citron vert ; la finale, longue, est un peu dure ; à boire avec des poissons blancs au goût prononcé, je pense
le caviste ne m’a pas pris pour un calamantran malgré ses airs de stoquefiche !

allez un ptit up pour ce magnifique lieu/vignoble :

2 petites visites en 4 jours m’ont permis de pouvoir enfin m’y repaître (attendre poour ça d’avoir déménagé dans le Nord après 25 ans passé à Marseille, quelle nouille…) au restaurant Le Chaudron :
menu à 21 euros avec, en entrée, une soupe de poissons de roche, puis un filet de saumon sauce safran accompagné de riz parfumé à la truffe et « achevation » avec une île flottante ; pour titiller les papilles « boissoniennes » :
un saint Louis de jayne 2001 ; j’ai trouvé le nez frais mais un peu faible aux parfums d’orange confite et résine de pin m’a-t-il semblé (j’avais bu le midi un patrimonio blanc Paoli 2004 beaucoup plus expressif d’où peut-être une relative déception suite à cette « comparaison ») ; en bouche, le vin est fruité, gras, ample, peu minéral, désaltérant. Apprécié je l’ai.
A part ça, ambiance du restau fort sympathique, personnel très accueillant et pittoresque (le patron manie avec finesse et couleurs locales la galéjade typique de la région), cuisine délicate aux quantités suffisantes.

Convaincu par cette AOC, je me suis empressé de faire l’acquisition à la ci-avant citée « maison des vins » qui se situe face au domaine de la ferme blanche d’un clos saint Magdeleine 2004 et d’un clos val bruyère 2004 ; très bon accueil (pas pressant, n’oriente pas nécessairement vers le plus cher) et très bons tarifs ; sur leurs conseils j’ai également acheté un bandol 2001 (domaine de Souviou) et un coteaux d’aix en provence 2001 (val des vignes, Mas bleu).

une seconde ballade, le surlendemain, dans les petites rues m’amène rapidement dans le joli « chai cassidain » ; là encore très bon accueil discret ; j’en profite pour acheter un bandol tour du bon 2004 et, déçu de ne pas trouver de patrimonio blanc domaine Gentile, je me rabats, sur leur conseil sur un figari clos canarelli blanc 2004.

notes de dégustations à venir

Anthony écrivait:
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> Lapsus revelateur ? 😎
>
> J’ai corrige. Plus lisible comme cela ?

à peine
mais c’est normal je suis plutôt comme ça==>

je viens de tomber sur ce site : https://www.thewinediscount.com/

quelqu’un saurait-il de quoi il retourne ? est-ce intéressant, digne de confiance ?