PascalB

parce que quelqu’un a tenté de circonscrire la philosphie et de s’en faire le chantre dans l’une de ses interventions ?:S

à la rigueur les bulles de Pape Clément 😀

o tempora, o mores

Que voilà un sujet intéressant. Je ne pourrai pas t’aider concernant les bourgognes mais je connais (du haut de mes très peu d’années de « dégustateur ») également une propension à ne même plus vouloir découvrir de vins issus d’un certain vignoble : en l’occurence, le bordelais (surtout en rouge, c’est moins vrai pour les blancs « bien blanc, il est même un peu pâlot, vous trouvez pas ? »).
C’est sans doute un peu grâce à mon arrivée sur LPV puisque j’ai pu découvrir que la passion pouvait être attisée par diverses AOC qui m’étaient parfaitement inconnues ; ça aura eu le mérite de piquer ma curiosité puisque j’ai souhaité vérifier par moi-même certains dires.
J’ai alors pu m’apercevoir qu’il n’existait pas que les arômes vanillo-boisés et que cette région n’avait pas le monopole des vins charpentés (loin s’en faut).
J’y reviendrai peut-être (un peu comme je reviens aux « classiques » de la littérature après les avoir rejetés) sans doute suite à la rencontre d’un vigneron qui me fera oublier l’image d’Epinal de ces vins que je commence à me forger. Actuellement (suite à mes lectures, notamment), je suis presque dans une démarche que je qualifierai de « citoyenne » dans le sens où je vise à découvrir/encourager des domaines ou appelations qui ne sont pas sous les projecteurs.
Je me surprends à détourner quasi systématiquement mon regard des « grosses artilleries » car j’estime qu’il s’agit là d’un des plus beaux métiers qui soit et que les efforts de certains (mais encore faut-il bien sûr que la qualité soit au rendez-vous) méritent une plus grande attention, parfois un peu d’audace à aller à l’encontre de ses a priori ou de ses craintes.
Je nous ai fait un beau hors sujet là, nan ? [IMG]https://smileys.sur-la-toile.com/repository/Confus/je-vole.gif[/IMG]

fragilité, complexité, évolution, voilà pour moi les caractéristiques qui permettent au vin de susciter autant de passion

Jean-Christophe écrivait:
——————————————————-
>
> Ce que j’aime dans la remarque de François, c’est
> qu’il illustre le fait que le vin, ou la passion
> du vin pour être exact, joue un rôle de lubrifiant
> social en ce sens qu’elle fait tomber les
> barrières sociales: le chirurgien ou autre pdg,
> passionné de vin, aura du plaisir à discuter de
> cette passion avec un ouvrier, cheminot ou autre
> facteur, autour d’un verre de bon vin. Sans le
> vin, ces deux personnes ne se seraient peut-être
> jamais rencontrées ni parlé.
>
> JC

Ce rôle de « lubrifiant » n’est pas propre à la passion du vin : pour prendre un exemple que je qualifierais arbitrairement « d’opposé », les discussions sur le foot peuvent réunir également des gens de tout niveau culturel et social.
J’ignore comment sont composés les cercles LPViens : ces derniers réunissent-ils des personnes de tous horizons ? Ponctuellement, je suppose que oui, mais régulièrement ? Y parle-t-on exclusivement du vin ? Il doit bien y avoir un moment où l’on discute « des choses de la vie » et je suis suffisamment pessimiste pour me dire qu’à un moment donné cela pourrait devenir frustrant pour un (caricaturons à l’extrême) inculte à la situation sociale fort modeste si la soirée tourne autour du dernier Kundera ou des performances d’une Porsche Cayenne. Tout ça pour dire que le vin n’est pas non plus un miracle et qu’il n’efface pas les différences comme certains propos littéraires pourraient le laisser croire.

allez histoire de retomber un peu dans le concret : j’ai récemment participé à une soirée degustation (sans aucun LPVien, je le confesse mais j’ai honte, rassurez-vous) et ai fait la connaissance d’un véritable passionné du vin (et de la gastronomie en général) dont le métier principal est cheminot. La soirée lui avait été offerte par sa fille pour son anniversaire ce qui, je présume, impliquait que le tarif représentait tout de même une certaine somme pour sa famille alors que pour moi il représentait juste 3 livres de moins à acheter. Bref. Eh bien ce type, qui ne ressemble en rien à un bourgeois, était passionné au point de faire des extras pour le plaisir chez un traiteur qui propose des services à domicile. ça lui donne donc l’occasion de connaître des mets et des vins qu’il est loin de pouvoir s’offrir tous les jours.
Pas bourgeois mais passionné. CQFD, on peut passer à la question suivante hop hop hop !

avertissement au lecteur : attention mon intervention est directement liée au titre du topic 😀

Martinez écrivait:
——————————————————-
> Dans ce débat, il y a, à mon sens, une grande
> confusion entre 2 catégories :
>
> Les gens aisés et les gens bourgeois.
>
> Je n’arrive pas à dissocier la bourgeoisie d’un
> certain rapprochement avec ce qui touche le
> pouvoir qu’il soit politique et surtout
> économique.
>
> Aujourd’hui, beaucoup en France sont aisés ou très
> aisés mais sont loin de tout pouvoir. Ce ne sont
> pas des bourgeois. Et ces personnes ont les moyens
> de pousser loin leur passion.
> Parmi eux, certains auront une attitude
> bourgeoise. C’est ceux qui se la jouent. D’autre
> pas du tout. Et les premiers apparaissent bien
> souvent ridicules aux yeux des seconds. Au final
> seule la passion pure est précieuse. Celle qui
> indépendament d’avec qui on boit, nous fait
> frissonner d’émotion quand on découvre une grande
> bouteille.
>
> Jmm

pour moi cette caractéristique est plus liée au snobisme qu’à l’appartenance à la bourgeoisie

DarthTux écrivait:
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> En même temps dans le lot on est quasiment tous
> des banlieusards 😀

on dit des provinciaux je crois 😀

> Et Eric qui joue toujours à domicile.
> Heureusement d’ailleurs que l’on est dans sa
> « salle à manger » car l’anecdote sur ma boite (avec
> le fusil dans le double fond 😉 ) et moi ne serait
> pas possible ailleurs.

lapin compris [IMG]https://smileys.sur-la-toile.com/repository/Reflexion/se-gratte-le-crane.gif[/IMG]

eh ben ça me ferait presque regretter de ne pas vivre dans cette ville invivable qu’est Paris en lisant pareille « aventure » 😉