Mickey

A titre purement indicatif, caveprivee vendait le rangen 2001 quelque chose comme 59 euros(voir moins) il y a peu!!!

rrrrrh, encore loupé une bonne occasion:X

OK pour le Crocodile, mais j’irais plus le soir, a moins que tu ai un temps pluvieux, ok pour le Pont au corbeau

Le Buerehiesel, très bon menu dejeuner a 35 euros, dans le parc de l’orangerie, balade digestive bien sympathique.

Unami, pour une soirée aux influences asiatiques dans la petite France.

Maison Kammerzell, lieu touristique et emblematique de la ville(classé monumment historique par UNESCO) pour une choucroute de poisson signé Bauhmann….il existe une offre 2X1, mais je sais pas si elle fonctionne en ce moment

Chez Yvonne, egalement touristique mais surement l’un des meilleurs winstub de la ville.

Flam’s&co pour des flammenkuches originales(qui change des classiques oignons, lardons), selection de vin au verre courte mais sympa.

Mickey

Personnellement et sur les conseils de M. Kreydenweiss, je me rends au domaine, pour gouter ce pinot noir, le Kreuzel 2009, et la je suis epaté par cette concentration d’arome, ce coté racé…
Vous savez que j’aime plutot les vins musclés de soleil(Espagne, Italie, L/R, Rhone, Provence), mais il est vrai que lorsque que je me rends en Alsace je me dirige « direct » sur son cépage noble…..Le RIESLING

Enfin, bref, j’ai été bluffé et du coup j’en ai pris une caisse…je ne l’ai pas gouté depuis fevrier, il dort sagement en cave.

Patrick qui devait passer le lendemain nous en dira surement un peu plus.

J’ajoute comme ci dessus que j’oublie souvent de gouter ce cépage, mais parmi ceux qui mon le plus seduit sont ceux( a part celui ci), Clos St-Landelain, Deiss, L.sipp, Lissner »barrique »

Mickey

Dommage ne pas avoir été au rendez vous pour decouvri une region que je meconnais.
Content de voir que vous avez passé un bon moment et je retiens par la même certains domaines présentés.

A la prochaine;)

C’est la réference parisienne des vins Italiens!!!

Florian, un homme passionné…….de la passion du vinX(

On apprécie te lire(tu)

Wahou, he ben, il s’en passe des choses, j’ai arrêté de lire, je me croyais sur O12overblog.TV

Pas de notes prises réellement sur cette soirée(encore), mais de bonnes choses tout de même dégustées, même si toutes n’avaient pas le niveau, il faut le reconnaitre, mais je connais pas le niveau d’un Angelus, n’en n’ayant jamais bu…..

Voici donc ce que je retiens dans mon Quinté:

1/Champagne Perriet Jouet Millésimé 1998
Je dois dire que je bois de plus en plus de bulles mais pas forcément du champagne.
Celui-ci m’a laissé bouche bée, c’est très brioché en nez. En bouche, c’est super équilibré, j’aime ce coté légèrement fruité(pinot meunier ?).
Un très bon champagne de gastronomie!!!
Alex: « Yann, c’est un 100 % chardonnay »
Yann : « attend je vais regarder l’assemblage »
J’ai adoré…… mais j’aimerais savoir ou tu le trouve a moins de 30 euros car pour le moment, mes investigations sont(td)

2/Coche-Dury, Meursault 2004
C’est très léger en nez, c’est lègerement beurré. Je devine Mersault, je tente, les « Perrières », mais le manque de gras, et/ou la finesse du vin me fait pencher sur « Charmes », bon je suis pas expert en bourgnogne non plus… Pas de bol, mais pas loin!!!
C’est beau, bien fait, l’equilibre est parfait, mais aromatiquement il manque quelque chose, mais je pense comme beaucoup d’autres que 2/3 ans de plus de bouteilles lui manquait.

3/Karl Erbes, Ürziger Würzgarten Auslese*** 1995
J’aurais pu mettre ce vin en 1ere ou 2ème position, mais je meconnais ces vins. Le nez me fait penser a un sauterne, très tilleul, légèrement miéllé, Minnie me dit »t’es pas dans le coup »… mais la finesse me fait plus penser a un Loire…Ce vin étant beaucoup moins gras et liquoreux qu’un sauterne. Je ne devinne pas…comme quoi, un riesling Alsacien n’est pas de Mosel.
Au final un vin qui passe super, c’est leger mais suffissament complexe pour me plaire, et surtout d’une finesse et pureté remarquable.
Tu reviens quand Mattieu?

4/Joly, Coulée de Serrant Moelleux 1995/ Patrick Baudoin, Coteaux du Layon Maria Juby 2003
Je les mets ex aequo, bien que ces derniers ne fut pas servis en adéquation avec les plats(l’un dont je devine la paire aurait du avoir manger plus ses sucres, or, il etait encore bien moelleux, et l’autre avec une tarte au chocolat(td), mais bon….)
La coulée présentait un bon equilibre sur toute la ligne, fraicheur(tout de même) et lègere acidité, mais il fut servi bien trop chaud, dommage…mais je retiens pour une première.
Le second dont je connais plus les secs, me surprend, c’est très bon, mais tout de même un peu lourd, un manque d’acidité(désolé je suis fan des rieslings VT), mais c’est sur que lorsque je verrais Patrick, je lui en prendrais quelques unes….Une belle decouverte!!!

5/ Henri Bourgeois, Sancerre Jadis 2000 (un de mes apports)
Je reste finalement sur le blanc après quelques discutions concernant mon quinté.
Ce vin est loin d’être a la hauteur de ce que j’espèrais, mais il aurait du sans doute passer en carafe 2/3 heures, je l’avais juste ouvert 5 heures avant mais laissé en bouteille, encore dommage.
En nez c’est très citrique(pamplemousse notamment), la bouche est vive, l’attaque est franche, l’equilibre est moyen, et l’acidité est bien présente. Je trouve que le peu d’élevage qu’il a ne se remarque quasiment pas alors que j’attendais quelque chose de légèrement beurré ou toasté….mais bon c’est très sympa, j’aime particulièrement la purété et le coté très droit du vin et je pense qu’avec des huitres il doit faire un bon compagnon….

Pas de rouge a mon palmares, j’ai tout de même apprécié le Bouchard Vigne de l’Enfant Jésus 2004 pour son coté bonbon à la fraise Hari.ot et le Clos de Tart 2001, étant particulièrement attaché aux vins de cette region, toutefois tous les deux ne m’ont pas non plus « extasier », et quand je pense qu’il y a 1 mois je buvais un clos Mogador 2000(surement le plus beau rouge bu cette année et il y a bien longtemps) a 30 euros au resto, mon choix est vite fait.

Voilà, j’ai essayé d’être conçis et de retranscrire a ma manière la façon dont j’ai pu apprécier ces vins.

A quand la session II?X(

PS:Bon Armand, on se fait une soirée 3ème bouteilles(oxydées ou pas)(:

J’imagine plus vif, Enzo, et ne se serait pas forcement accordé avec les plats proposés…?

Le dernier 2008 que j’ai bu il y a un plus d’un an avait juste été servi avec de grosses langoustines poélées accompagnées de pamplemousse rose(Merci Erci pour l’info) et ce fut un régal. Le vin avait bien moins de volume, de fruité et surtout cette concration de fruit(du au vielissement je suppose) avec ce leger coté sucré que nous a livré ce 2004.

J’ajoute, et je me répète, que le vin avait une superbe acidité sur toute la ligne qui nous a tenu jusqu’au final, combiné aux caracteristiques précedement citées, c’etait GEANTX(

PS: si certains ont d’autres millésimes, je suis preneur.

Clos des fées VV grenache blanc 2004

Ouvert 3 heures avant dégustation.

La robe est jaune paille.
En nez, le vin s’exprime pour le mieux, c’est très mur presque confit, les senteurs principales sont le raisin et le coing(j’imagine qu’il y en a bien d’autres)
La bouche est immense!!!!!!!!!! n’ayant jamais gouté ce millesime j’avais prévu des plats en conséquence, et ma fois, je me suis pas trop raté.

Tout d’abord, une finesse et minéralité nous parviens, puis un gros coup de volume enorme, c’est gras et sa coule en larmes sur le verre, superbe concentration sur le fruit(raisin, coing, poire) avec une touche de sucrée(millésime ?), mais vite compensée par une acidité qui nous tiens avec cette saveur de fruité qui laisse un final en bouche très « très » long….J’adore!!!

Je ne connaissais pas ce millésime, mais si tous sont de calibre en les laissant viellir un peu, je vais devoir en prevoir davantage car ce vin, si il a passé les 7 ans peux facilement tenir la route encore 10 sans trop de problème. Après, il est vrai que cela ne ressemble plus trop a celui que l’on boit les 2/3 premières années.

J’avais servi des huitres chaudes aux endives écremées et raisins secs, suivi d’une salade exotique aux crevettes(ananas, pamplemousse, concombre, pignon, moyannaise au gingembre, coriande fraiche..etc.) et pour terminer, un foie gras mi-cuit a la figues et epices de noel.

Superbes accords avec le tout.

Ne connaissant pas les autres millesimes ni leur l’évolution, je ne peux comparer, mais celui-ci mérite une très belle note.

18/20 Excellent

Pas de photo, et surtout avec beaucoup(un peu) de retard……eh ben, Ouhai, j’ suis rentré dans la trentaine……X( M….F)
Nous esperons toujours rester connecté si le temps nous le permet…B)
Une nouvelle aventure s’annonce pour nous, et je vous ferais part des nouvelles si tout va comme il doit être…….Gos bless vineyard(:D

Bon, juste un souhait, Patrick on se voit quand?X(X(X(

Alex