Mickey

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  • Mickey
    Participant

    Pour ce qui nous concerne, j’ai une carafe, qui mahleuresement sera pleine, donc ……pour le reste, à jeudi 19h30…en forme:)-D

    PS: Huggy n’oublie pas de nous adresser un N° de passage pour nos vins, et si tu as fait des paires, les deux sortent ensemble…etc.

    PSS: Les appareils photos seront les bienvenus.

    Mickey
    Participant

    Pour ceux qui n’ont pas de chaussettes, pensez au papier aluminium;)

    Mickey
    Participant

    Je pense que pour ceux qui rentre en metro 20 H est le grand max. 19h30 serait le bienvenu.;)

    Mickey
    Participant

    CR: Domaine Clément Lissner Rieling GC Altenberg de Wolxheim 2005

    La robe est très pale.
    En nez se dégage principalement des notes de fleurs blanches associé a un hydrocarbure très léger.
    En bouche, le vin presente d’entrée un belle fraicheur et une minéralité et l’on distingue principalement des notes de fleurs blanches ainsi que de pêche blanche. Le final est remarquable avec ce coté très salin typique de ce GC.
    J’ai adoré et ma femme aussi(elle m’en parle encore!!!!!).
    A boire ou a garder, il tiendra la route facilement 10 ans.

    Très bien 17/20

    CR: Domaine Clément Lissner Pinot Gris Horn 2006

    La robe est or avec quelques reflets dorés.
    Le nez est assez discret, toutefois l’on note facilement des senteurs de raisins confits et de coing.
    La bouche est ample, grasse, mais sans trop de volume, et la fraicheur permet de le rendre assez agréable, surtout en fin de repas(pas de lourdeur).
    Ce sont principalement les senteurs en nez qui ressortent en bouche associées a un coté miellé discret mais appréciable.
    Un manque de complexité est néanmoins a souligner.

    Bien 14/20

    Mickey
    Participant

    Moi aucun Pb a ce niveau, je croise les doigts(:D

    Mickey
    Participant

    Si tu veux accompagner ces deux plats avec une bouteille je tenterais(puisque dejà testé) :

    -Un champagne de gastronomie> je ne mis connais pas , mais récemment dégusté au Calima**(Marbella, Dani Garcia), j’ai fortement bien aimé, après c’est le budget….
    -Un cava reserva ou gran reserva d’une belle maison…..pour rester sur les bulles, voir un crémant d’alsace assez typé.(Mochel….)

    -Un riesling kirchberg 99, voir 02,06,(ca c’est mes gouts perso) L.SIPP
    -Un grand sancerre, assez gras de quelques années de bouteilles>H. Bourgeois devrait te combler.

    Et puis biensur, un grand bourgogne blanc ou de la vallée du Rhone……un bon viogner de quelques années!

    Si vraiment pas de budget, tu peux te diriger vers le domaine du tariquet(première tries, par exemple), tu le trouve partout si t’es vraiment speed, sinon, L.Sipp livre en 48H……………………..:D:D:D

    PS: Je sais sur certains vins je dépasse le budget, mais cela peut également permettre a d’autres personnes de voir ce qui pourrait s’accorder, selon mes gouts personnels biensur.

    Mickey
    Participant

    Merci enzo pour ces commentaires.

    J’ai gouté récemment le 99 et comme dis Luc il tiens vachement la route(perso, c’est un jeunot), toutefois j’ai noté une lègère perte d’acidité en final….
    Rien d’affolant me direz vous tellement ce vin est enorme, non que dis je « hors norme », mais si certains d’entre vous l’on également remarqué, j’aimerais avoir leur avis, juste histoire de savoir la cadence a laquelle je dois boire mes 24 blts:D

    Mickey
    Participant

    Oui comme le dit Huggy(tu) Après libre a lui de choisir, pour les bulles et vins de desserts, je pense que certains en apporterons, mais dites le tout de même a Huggy afin de pas ce retrouver avec 5 petillants et 1 moelleux/liquoreux.
    Nous nous apporterons l’un des deux, mais ca, vous le decouvrirez après dégustation….:D

    See you

    Mickey
    Participant

    Bon courage pour mercredi.

    Mickey
    Participant

    CR: Agathe Bursin Gewurztraminer GC Zinnkoepflé 04

    La robe tire sur le jaune.
    Le nez est très ouvert ou ressort deux des principales senteurs du cépage: Rose et Litchi. Pas de note d’épice en nez.
    La bouche est d’entrée très grasse et présente un sucre bien marqué(limite VT), en sent qu’on a affaire a un GC, qui plus est très solaire.
    Toutefois, la fraicheur compense cette dose de sucre assez présente.
    Le final est très long en bouche.

    Servi sur un Maroille, il a également accompagné le dessert.

    Je pense que je vais encore attendre quelques années afin qu’il digère encore un peu ses sucres et développe des aromes tertiaires.

    Bien 14/20

    PS: Regouté 3 jours après, le nez etait plus fin, tout comme la bouche, le vin présentait plus de finesse, moins cette sensation de « trop » sucrée, qui m’avait un peu perplexe le 1er jour. La prochaine, je pense donc également la carafer 3/4 heures.
    Terminé sur un millefeuille framboise, c’etait divin!!!!!!

    Mickey
    Participant

    Comme j’ai dit a Abso, pour 3,50 de + celui a 30 est beaucoup mieux, car a part les huitres ou la salade nordique sur le premier, on risque d’attaquer direct avec les rouges…?

    Mickey
    Participant

    Pour Info:
    France>Angelus
    Espagne>Torres, Freixenet,….etc
    Argentine>region de Mendoza

    Assez instructif.

    Mickey
    Participant

    Je pense que la possibilité de choisir me semble beaucoup mieux adaptée, surtout pour une première, on ne fait pas non plus accords-mets-vins…..peut être une autre fois.

    Mickey
    Participant

    Oui Eric , je suis tombé dessus par hasard hier, intéressant reportage, je pense que via le site de F3 il doit être possible de le revoir.
    Le lien Oliv ?

    Mickey
    Participant

    Ah! parfois lire la rubrique « a propos » vous met de bonheur humeur dès le matin:D

    Enfin, comme dit Greg « l’important en amour, c’est lorsqu’on monte les escaliers », la prochaine fois j’essayerais avec Martine autour d’un bon Maroilles, « Hein Martine », elle a surement plus de bouteille:D

    Le hic c’est que là, ça ne sera plus a l’aveugle>:D<

    Mickey
    Participant

    Je vois qu’on s’embete pas les gars;)

    Mickey
    Participant

    +1 pour le Herve, j’adore(tu)

    Mickey
    Participant

    J’ai passé hier la soirée sur Paris avec une super nana qui m’a dit qu’elle s’appelait Scarlette johansson, me serais-je fait berner…?

    Bon je sors:D

    Mickey
    Participant

    J’ai entendu de la bouche de certains vignerons de la Rioja qu’ils achetaient leur raisins en Extramadure, ceci m’a d’ailleurs été confirmé par la suite. Cette anectote remonte a 5/6 ans, de nombreuses bodegas d’Extramadure ont desormais cessés cette pratique pour produire eux mêmes des « vino de la tierra »(Extramadura n’avait toujours pas de DO il me semble a cette époque). Cette pratique existe elle encore, je pense que oui, mais attention tend a se reduire, nombreux sont les investisseurs sur cette region, les prix des terres etant derisoires comparativement a d’autres.
    La region donc à suivre…..;)

    Mickey
    Participant

    Antan 07 Florent!!!
    Effectivement, j’aurais au moins attendu 2/3 ans de plus, ces vins se goutent mieux après 7/8 ans minimum.

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