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- 29 septembre 2010 à 3h57
- in reply to: LPV VERSAILLES SESSION 2
Bonjour à tous,
N’ayant pas pu venir à la première et sous reserve de disponibilité, nous souhaiterions profiter de l’opportunité de cette deuxième edition.(donc x2, oui il y a Madame Mickey)Decouverte et languedoc paraissent être les plus plebiscité, donc……
Cordialement.
Mickey
- 22 septembre 2010 à 1h20
- in reply to: Vin neerlandais?
C’est effectivement bien celui la, j’ai eu le vigneron au telephone, si ca interesse quelque LPViens de la region parisienne, je veux bien ramener quelques bouteilles mais aucune idée du prix sachant que je l’acheterais sur Amsterdam dans la seul boutique qui le vend. Je ne pense pas que ca doit dpasser les 15/20 euros au vue des prix prtaiquer au restaurant.
Visiblement dans le Limbourg pas tres loin de la frontière allemande il ya aurait la famille Hulst qui fait quelque chose niveau Riesling mais j’ai beau chercher je ne trouve pas le vigneron.
Mickey
- 20 septembre 2010 à 6h01
- in reply to: Et la Bière?
Salut à tous
je sollicite particulièrement nos forumeurs et amis belges passionnée de vin.Ma question est connaitriez est vous des « drinks » (grossiste à bière, oui moi c’est la biere qui m’interesse) dans les alentours de liege(je passe pas loin du luxembourg puis direction les pays bas ( Nijmegen) et/ou entre anvers (et alentour) et bruxelles et alentours. Je voudrais bien me rapporter quelques bonnes trappistes et autre gourmandises à bases de malt d’orge…..:)-D
Habituellement je vais a ploegsteert chez Vanuxeem, près d’armentieres, mais revenant un dimanche….problème.D’avance merci.
Mickey
- 20 septembre 2010 à 4h29
- in reply to: Grand Tasting 2010 Paris
vous vous y prenez tôt cette année dites donc……………………
- 17 septembre 2010 à 22h26
- in reply to: y a t il des LPV a PARIS
[i]J’avai soumis l’idée qu’il aurait peut etre été bien d’avoir dans notre sélection :
pommard
volnay
beaune
gevrey chambertin
fixin
marsannay
Qu’en pensez vous ?[/i]Je me demandais juste si la bourgogne ne s’étendait pas de Chalon(rully, givry…) jusqu’a Auxerre(irancy, St- bris, chablis….) voire même Joigny…..
Simple question.
Mickey
- 16 septembre 2010 à 22h25
- in reply to: Cuisine à la biere: idées de restos en belgique
Je crois que je vais reserver à l’hommel hof (qui à l’air d’être une réference) pour dimanche soir , ce qui me permettra de faire une coupure sur la route et d’en profiter pour y convient un ami brasseur. Merci thierry
Si vous avez néamoins d’autres adresses pour l’aller, elles me seront bien utiles.
Cordialement
Mickey
- 16 septembre 2010 à 5h09
- in reply to: Cuisine à la biere: idées de restos en belgique
Jean-Christophe écrivait:
——————————————————-
> Sinon il y a le traditionnel boulet-frites à la
> liégeoise, accompagné d’une bonne Jupiler 33cl!
> 😀 😉
>
> A déguster à Liège, bien sûr, notamment au Café
> Lequet, haut lieu du « folklore » liégeois.
>
> JCMerci, mais ce n’est point cela que j’envisageais….il y a bien longtemps que je fait abstraction de la jup dans les produits que je consomme..je suis plutot artisanal, voir tres artisanal, voir micro-brasserie(ou pico si on continue) Quant aux moules et aux frites, bien que j’adore ca , ce n’est pas non plus ce que l’envisageais, cela je les prépare chez moi..mais merci pour ta réponse
Merci Thierry pour le lien qui parait plus correspondre a mes attentes. Si d’autres internautes ont ce genre d’établissements à me conseiller, d’avance merci.
Tres cordialement
Mickey
- 15 septembre 2010 à 16h22
- in reply to: Re: Restaurants sur Amsterdam(et environ)
Raymond Venise est unique mais malheuresement trop surchargée(trop de touriste) pour moi et ceux à n’importe qu’elle époque de l’année malheuresement.
Elle perd donc de sont charme(enfin ça n’engage que moi)….Mickey
- 15 septembre 2010 à 13h06
- in reply to: Re: Restaurants sur Amsterdam(et environ)
visiblement comme « c’est trop souvent le cas a mon sens » sur ce magnifique site dédié au vins et aux plaisirs gourmands, dès sujets suscitent des débats chez certains forumeurs(cf thon /ratatouille )
M…. j ‘aurais peut être du demander quels étaient les meilleurs coffees shop, car visiblement pour les restos j’ai pas de succès….
il est vrai que « la hollande est l’autre pays du fromage » et non du vin
Bonne journée à tous
Mickey
- 15 septembre 2010 à 13h00
- in reply to: y a t il des LPV a PARIS
DFried écrivait:
——————————————————-
> Bonjour,
>
> A quoi cela sert-il d’indiquer à tous que l’on
> amène un pirate (c’est à dire un vin dans le thème
> mais d’un autre millésime, ou un cépage identique
> mais d’un autre lieu dont on sait qu’il est
> élaboré de façon relativement proche pour ne pas
> être immédiatement détecté, ou tout simplement
> autre chose de la même couleur, etc. …) ?
>
> tres vrai c’est d’ailleurs ce que j’avais fait remarqué dès le départ quand quelqu’un avait déjà évoqué les appelations, mais certains ont pris la peine déjà d’avancé ce qu’il prévoyait, j’ai juste dit que étant court en bourgnogne ancien puisque débutant ma cave je pensais à un pirate….
enfin bref ça à peu d’importance, de toutes façon il y aura des chausettes et c’est à l’organisateur de prévoir + ou – l’ordre de service(on évite peu être les moelleux avec l’entrée(:D) et de voir avec le resto(prix, dispo, menu, droit de bouchon)La question est (et que j’avais posé plus haut) qui est « l’organisateur » ou le « coordinateur » ? le reste en MP
Bonne journée à tous
Cordialement
Mickey
- 15 septembre 2010 à 6h01
- in reply to: Thon ratatouille/ blanc ou rouge ?
Et moi qui précisais dans mon message ne pas vouloir lancer de débat…Heuresement que je n’est pas un ami Islandais qui me rapporte de la baleine pour ce week end…là pour le coup je demande rien à personne et on improvise car à ce rythme la, Francois a du soucis à ce faire…..enfin lui a pris une sacré avance quand même(:D(:D(:D
En tout cas apres plus de 10 heures de boulot certains mon bien fait rire…même michel tiens
Blague à part le forum greenpeace & co doit être plus adapté non?
et puis non, tiens parlons du massacre des congolais qui se déroule sous nos yeux…..le congolais serait-il en voie d’extension? à moins que se ne soit le massacre qui soit autorisé ?
Sinon Luc cette region est vraiment le lieu idéal pour deguster el atun de almadraba(qui est une méthode traditionnelle de pêche également) entre conil et tarifa, la qualité est au top du top, d’ailleurs un détour par la plaza de Cadiz est une visite en soit….mais la c’est dans la rubrique bonnes adresses…mais je crois que je vais m’abstenir>:D< Mickey
- 15 septembre 2010 à 1h17
- in reply to: Appel aux amateurs: Proposition de dégustation sur Paris
ton initiative est intéresante mais je pense que les conseils de gastronomix sont a retenir
- 15 septembre 2010 à 1h09
- in reply to: y a t il des LPV a PARIS
moi ok je confirme pour 2
rouge je pense a un pirate
en blanc ca va etre des recents (2007 peut etre)l’avant gout trop cher…(15 par blt….)
l’ourcine demain, mais a mon avis a moins de 40 ca va etre tendu dommage c’est vraiment bien…donc l’option alvero devrait etre privilegié
quelqu’un a appelé?Mickey
- 14 septembre 2010 à 16h53
- in reply to: y a t il des LPV a PARIS
[i]Mickey tu as proposé les deux derniers, tu les connais de nom ou tu y es déja allé ???
Quelqu’un connait il un des trois ou a t’il des préférences ??[/i]OUi l’avant gout et l’ourcine, j’appelerais apres les services. les deux sont tres bien style bistrot cuisine au gout du jour. Le menu dej de l’avant gout est imbattable pour ceux que ca interesse. L’Ourcine est plus inventive.
C’est la personnes qui centralise les apports de chacuns qui sera qui apporte quoi et donc decidera de l’ordre de la degustation.
Pour le bourgnogne 2003, je pense pas en avoir mais un moelleux 2003 oui. Moi je pense apporter un pirate et peut etre autre chose, mais il faut que je descende en cave.Qui s’occupe de centralisé les apports ?
Mickey
- 14 septembre 2010 à 11h20
- in reply to: y a t il des LPV a PARIS
oui mais c’est Magnien..tout est dit…………………..
- 14 septembre 2010 à 3h21
- in reply to: y a t il des LPV a PARIS
des chardonnays ou pinot noir qui ne seront pas des bourguignons (pour faire simple)
Mickey
- 14 septembre 2010 à 3h07
- in reply to: Mini-chapon et vin ?
Pour ne pas mourir idiot comme dit le proverbe je tenterais donc et je vous ferais part de mes impressions.
Merci
Mickey
- 14 septembre 2010 à 3h00
- in reply to: Thon ratatouille/ blanc ou rouge ?
Faut il bannir absolument le thon rouge de nos assiettes ? et traité les japonais d’assassins ?
cela dit moi je sais rester courtois…..
- 14 septembre 2010 à 2h56
- in reply to: y a t il des LPV a PARIS
En principe le resto doit avoir les crachoirs mais c’est a verifier directement aupres du restaurateur.
La chausette, oui le papier d’alu est amplement suffisant sauf pour le coté esthétique….et il apparait évident qu’une degustation se fait à l’aveugle dans ce cadre ci, sinon que deviennent les pirates? et comme le souligne Francois si tu sais deja ce que tu boit tu est moins objectif, normal, non ?(enfin ca depend, mais on va pas debattre la dessus).Pensez a mettre au frais les blancs et au carafage si necessaire(donc carafe).
J’éspère avoir eclairci certains aspects.
Bonne soirée
Mickey
- 14 septembre 2010 à 2h23
- in reply to: y a t il des LPV a PARIS
et les crachoirs ?
