Médéric

Bernardo,
Merci pour ta réponse. J’avais parcouru le fil avant de poster. Il y a de nombreux CR sur le Château des Tours 2005 mais peu mentionnent la préparation. Et parmi ceux qui précisent les conditions d’ouverture, cela va de quelques heures à un jour, avec ou sans carafe… :S d’où mes interrogations…
J’ai quand même l’impresison, comme tu le précises, qu’une aération importante lui est bénéfique.

Mathieu,
Il s’agit du rouge. Le blanc sera pour la prochaine fois 😉

Médéric

Oups 😉
Corrigé

Même Château Du Tertre est épuisé en moins de 10 heures de présence sur le site… Autant dire que quand Pontet Canet sortira, il faudra cliquer plus vite que son ombre ! Un dérapage du doigt sur le clic de la souris et c’est foutu ::o

Je ne vois que deux explications possibles :
1. Chateauprimeur a une allocation de 6 bouteilles seulement par château
2. C’est une vaste plaisanterie ! [size=x-small](et nous nous sommes pris pour de bons gros pigeaons bien farcis…)[/size]

Médéric

PS : J’ai acheté Duhart 2005 à 35€ chez Carrefour en 2008, hors période de FAV et sans erreur d’étiquetage. Avec une note Parker identique, le 2009 à 43,5€ HT me fait bien rire !

[quote=DidierC]
Avant, peut-être, de se rabattre sur Lagrange/Giscours et autres Latour à Pomerol.
[/quote]

Autant dire la déchéance totale, la misère humaine : boire Lagrange ou Giscours, quel supplice !
C’est vraiment la crise profonde, bientôt la soupe populaire…

Médéric [size=x-small](relativiste)[/size]

Bonjour JB,

J’ai dégusté cette bouteille début 2010 et j’avais été assez déçu, particulièrement par le manque de matière… Du coup, j’ai décidé d’attendre quelques années les bouteilles restantes, en espérant une meilleure expérience dans le futur.
Crois-tu que le vieillissement puisse lui être bénéfique ?

Médéric

Je confirme également le super accueil chez Janisson : TOP ! Et merci encore à Cyril pour l’invitation 😉

Je suis encore débutant en Champagne mais j’ai dégusté tous ceux proposés par Cyril et aucun ne m’a déçu :
– Brut classique : Bien
– Extra brut : première fois que je dégustais un extra-brut et ça m’a bien plu. Bien +
– Non dosé : c’est particulier, je ne suis pas sous le charme mais c’est très intéressant à goûter
– Millésimé 2002 : riche et charmeur. Très Bien
– Millésimé 2004 : quel volume en bouche, grosse claque ! Il m’en faut en cave (en plus la bouteille est magnifique) Très bien +

Super moment en compagnie de Cyril et de son frère (tu)
J’ai fini le samedi en beauté. Merci les gars !

Médéric

Bonjour,

Voici un lien vers un article sur le site de Decanter.com : Latour is top wine of Bordeaux 2009, says survey

Le sondage réalisé nous apprend notamment que :
– Latour est la plus grande réussite du millésime
– Cos d’Estournel est la plus grande déception
– Le meilleur RQP du millésime est Calon-Ségur
– 2009 est considéré comme meilleur que 2005, lui-même meilleur que 2000
– Les prix devraient augmenter de 120% par rapport à 2008 et de 5% par rapport à 2005 (en euros) ::o

Bonne lecture.

Médéric

Bonjour,

Lorsque France 2 a diffusé le reportage sur 1855 au mois de décembre 2009, j’ai vraiment cru qu’il s’agissait du début de la fin (ou de la fin de la fin…;)). Engagé sur les primeurs des millésimes 2007 et 2008, je me suis rendu dans les locaux parisiens de 1855. Je me suis entretenu une heure avec Chloé Verrat, responsable du service client et une demi-heure avec Thierry Maincent, directeur général délégué.

Voici ce qui m’a été annoncé :
1. Après ses nombreux déboires sur les millésimes précédents, 1855 a désormais des allocations fermes pour les primeurs.
2. Ils ne se fournissent généralement pas auprès des châteaux directement mais auprès d’importants négociants bordelais, ce qui explique qu’ils n’aient pas ou peu d’allocations directes.
3. Lorsque j’ai demandé qu’on me fournisse des certificats d’allocation (pour les millésimes 2007 et 2008), ce ne fut pas possible… On m’a répondu que c’est la facture pro-forma délivrée par 1855 qui valait titre de propriété :S Comme chacun sait, une facture pro-forma n’a absolument aucune valeur juridique… La seule chose que j’ai pu obtenir, à titre d’exemple, c’est une copie d’un bon de réservation (non nominatif) de 1855 auprès d’un négociant bordelais, contenant certaines des références que j’ai commandées sur 2008… Mouai…
4. Des moyens importants sont et seront consacrés à l’amélioration du service client.
5. Tout est mis en oeuvre pour que tous les clients de 1855 soient livrés de leurs primeurs 2007, en intégralité, en une seule fois et dans les délais normaux.
6. Lorsque j’ai parlé du reportage de France 2 et de l’attitude scandaleuse et profondément irrespectueuse de leur PDG, gros malaise ! On m’a répondu que le montage du reportage déformait les propos du PDG et que certains passages clés avaient été coupés… Pourquoi je n’y crois pas ?

Quelques mois après, voici ce que j’ai pu constater (en essayant d’être le plus objectif possible) :
1. Je n’ai pas d’information pour les Bordeaux mais pour ce qui est des Bourgognes, 1855 indique désormais un nombre total de bouteilles disponibles pour les références les plus prestigieuses dans ses catalogues. Peut-on y voir le signe d’une allocation ?
2. Pour le service client, il y a de très nets progrès : désormais ils répondent rapidement au téléphone et prennent le soin de rappeler quand c’est nécessaire. Quoi de plus normal, me direz-vous, mais ce n’étati absolument pas le cas avant…
3. Pour la livraison du millésime 2007, il ne reste plus que quelques semaines et nous verrons s’ils tiennent leurs engagements.

En conclusion :
1. J’ai le sentiment que le plus dur est passé (en termes de risque de faillite).
2. Certaines choses changent et il semble y avoir une réelle volonté de se remettre sur le droit chemin.
3. Trop échaudé par mes expériences malheureuse, cela ne suffira pourtant pas à me convaincre de commander à nouveau chez eux…

Bien à vous.

Médéric

Pour moi si possible 😀 😀 😀

Je vous envoie un MP

Médéric

Bonjour,

J’ai eu l’occassion de déguster le 2006 lors du weekend de Pâques. C’était ma première rencontre avec ce château.

Château La Dominique 2006 (Saint-Emilion) :

Notre hôte a débouché 3 flacons, 4 heures avant la dégustation et les a dégagés à basse-épaule. Je dois avouer que j’étais assez sceptique quant à l’accessibilité de ce vin, si jeune…
Il s’est pourtant montré parfaitement à la hauteur et m’a procuré beaucoup de plaisir en accompagnement d’un jambon en croûte. Je n’ai pas pris de notes mais j’ai le souvenir d’un beau vin, à l’élevage encore marqué mais tout de même assez fruité (fruits noirs). Les tanins étaient bien présents en bouche mais sans trop d’ag(g)ressivité 😉
Les trois bouteilles (issues d’une même caisse de 12) ont présenté des caractéristiques identiques.

Il s’agit d’un vin bu trop jeune, au potentiel de garde évident. Compte tenu de son état de forme actuel, il devrait procurer à mon avis de bons moments de dégustation dans quelques années.

Edit : Je viens de relire le premier post de ce sujet où Thierry évoque une possible promotion au rang de 1er GCC. A mon humble avis et d’après ma modeste expérience sur ce vin, le niveau actuel de La Dominique, bien que fort convenable, ne luit permet pas de prétendre au rang de premier.

Médéric