Médéric

Hier soir, durant le match opposant le Real Madrid à l’Olympique Lyonnais, mon grand-père a ouvert le Sillage de Malartic 2004 « pour encourager les lyonnais » 😉 et pour accompagner un plateau de fromages.

CR: Sillage de Malartic 2004
La bouteille a été achetée durant une FAV pour 11€ environ et débouchée au dernier moment.
La robe est rouge brique, foncée, et ne présente aucune trace d’évolution. Le nez est…totalement absent ! On ne sent rien, même après aération… :S En bouche en revanche, c’est très plaisant : du fruit et quelques légères notes boisées. C’est bien équilibré et le plaisir est indéniable.
Conclusion : un Pessac sympathique, sans prétention, qui procure du plaisir et qui justifie la dizaine d’euros dépensés. On regrettera quand même l’absence totale de nez (assez déconcertant…)

Cordialement.

Médéric

Pas de problème pour moi non plus le mardi 6 avril. On peut effectivement essayer « Les Terrasses de Saint-Clair » cette fois-ci.

Petit point d’étape pour ce qui est des propositions de chacun. Pour l’instant j’ai reçu 5 propositions de bouteilles :
– 4 rouges
– 1 blanc

Bien à vous.

Médéric

En effet, les CR ont déjà été postés par ailleurs… Oups ! :S:S:S
(merci à Rodolphe et aux MPs)

J’adore les liquoreux donc cette idée me ravit. Cependant, il n’existe pas, à ma (modeste) connaissance, de liquoreux en Bourgognes… Ce sera donc hors-thème, ce qui ne me perturbe pas outre-mesure 😉

Médéric

Bonjour à tous,

Voilà c’est fait, LPV Lyon est officiellement né ! Merci à tous pour cette belle soirée où j’ai eu plaisir à tous vous rencontrer. Nous avons bu des vins que j’ai trouvés de haut niveau et qui m’ont permis d’avoir une vision beaucoup plus large d’une appellation que je connaissais assez mal. Je laisse le soin aux plus studieux qui ont pris des notes de nous faire un joli compte-rendu 😉

Après la soirée, j’ai fait une petit bilan « à froid » des vins que nous avons bu et de ceux qui m’avaient marqué. Mon tiercé « à froid » diffère de mon tiercé « à chaud » :

Tiercé « à chaud » :
1. Domaine Font de Michelle, cuvée Etienne Gonnet 1998
2. Clos des Papes 2007 (blanc)
3. ex aequo : Janasse Tradition 2007 / Ferrand 2006

Tiercé « à froid » :
1. Domaine Font de Michelle, cuvée Etienne Gonnet 1998
2. Charvin 2000
3. Clos des Papes 2007 (blanc)

La finesse de Charvin 2000 a pris le dessus…

Autre enseignement intéressant : la fin de la bouteille de Clos-Saint-Jean 2007 bue le lendemain était exquise !!! Il faut que j’en trouve :)o

Si vous êtes toujours partants, notre prochaine réunion se fera, comme convenu : au mois d’avril, en semaine, sur le thème de la Bourgogne (Côte de Nuits / Côte de Beaune à travers 5 blancs et 5 rouges). Guillaume et moi-même nous sommes proposés pour récolter les suggestions d’apport de chacun.
Voici ce que je vous suggère :
– Adressez à Guillaume vos propositions de blancs
– Adressez-moi vos propositions de rouges
(ou l’inverse, peu m’importe…)

Cela permettra d’éviter qu’une seule personne soit totalement privée de la dégustation à l’aveugle. Evidemment, rien ne presse !!! Toutefois, si certains ont un choix restreint de Bourgognes en cave, ils auraient tout intérêt à manifester leur préférence assez vite.

En tout cas, j’espère que cette soirée vous aura plu autant qu’à moi ! J’attends vos réactions.

A bientôt.

Médéric

Grosse inquiétude !!! Sauf erreur de ma part, l’apport et l’emploi de carafes n’a nullement été mentionné dans nos précédentes échanges… :S Il me semble pourtant que ce genre d’outillage pourrait nous être fort utile demain soir ! (supposition de ma part car je ne mesure pas le bien-fondé de cette pratique sur les C9P…)

Certains d’entre vous peuvent-ils en amener une ? Je devrais pouvoir en fournir une mais cela reste à confirmer…

Bien à vous.

Je viens de rappeler le restaurant. Ils nous proposent une troisième entrée pour les difficiles 😉 : une terrine de poulet aromatisée au citron et à la coriandre.

A mardi !

Chers lyonnais (ou assimilés:D), voici les nouvelles :

1. J’ai dîné à La Tête de Lard hier soir (presque par hasard…) et j’en ai profité pour discuter avec la patron. Il nous a préparé un menu sur-mesure pour 25€ :
– ENTREE : langue d’agneau OU gâteau de foie de volaille
– PLAT : joue de porc en civet OU lotte en blanquette
– DESSERT : tarte prâlinée OU mousse chocolat/banane
Ce menu vous convient-il ? Je suis à l’écoute de vos remarques/suggestions que je transmettrai au restaurant.

2. Sur un autre topic, François Audouze a suggéré l’utilisation de gobelets en plastique en guise de relais entre la bouche et le crachoir lors des dégustations. C’est un petit peu plus classe et agréable que d’avoir à tous cracher allègrement dans une bassine… Cette idée me plait bien : quelqu’un pourrait-il se charger d’apporter les gobelets ?

Voilà tout.

Médéric

[quote=Stephvocel]
Ceux qui ont achetés des primeurs 2005, 2006 et 2007 ne feront pas de culbute sur les 1erCC, les tarifs de sortie primeurs étant souvent largement supérieurs aux valeurs auxquelles ont peut les trouver aujourd’hui.
[/quote]

Stéphane,

Pour les millésimes 2006 et 2007 je veux bien mais pour les 1GCC en 2005, je demande à voir ! Ceci n’est pas une formule rhétorique : je serais ravi de trouver Lafite, Latour & co sur le millésime 2005 à leur prix de sortie en primeur… ::o

Bonjour,

Au mois d’avril 2009, j’ai eu l’immense plaisir de déguster un CR: Château Cheval Blanc 1986. Ironie du sort, pour ma première rencontre avec ce cru mythique, le vin avait mon âge (alors que notre hôte ignorait totalement qu’il s’agissait de mon année de naissance…). Cette dégustation n’était absolument pas prévue (quelle agréable surprise !) et a été réalisée à l’aveugle. Je n’ai pas pris de notes et je vais donc tenter de vous livrer modestement mes quelques souvenirs.

Le vin avait été carafé plusieurs heures (au moins 3 ou 4) avant d’être dégusté à table, en accomnagnement d’un magret de canard. La robe présentait des traces notables d’évolution ce qui m’avait laissé penser qu’il s’agissait d’un vieux vin (j’envisageais 15 à 20 ans). Le nez était très expressif et profond. Une multitude d’arômes s’en dégageaient mais je suis incapable de vous donner plus de précisions. Un amateur averti pouvait déjà logiquement parier sur un Saint-Emilion (ce ne fut pourtant pas mon cas : comme je suis un amateur passionné, je ne dois pas être bien averti ;))
En bouche, ce fut magnifique : équilibre, complexité, fruits et arômes tertiaires. Mais ce sont surtout les tannins qui m’ont le plus marqué : c’est le jour où j’ai bu ce vin que j’ai compris la signification de l’expression « des tannins soyeux ». Fondus, ils glissaient en bouche comme une étole de ce noble tissu… La finale était longue et persistante (plus de 30 secondes de mémoire). Wow ! Quelle émotion !

J’ai eu l’occasion par la suite de lire les commentaires de certains critiques professionnels au sujet de ce vin. Il semblerait que 1986 ne reste pas dans les annales du Château. Compte tenu de l’émotion et du plaisir suscités par cette première expérience, je n’ose à peine imaginer les sensations que peut procurer Cheval Blanc dans les plus grands millésimes…

Je me réjouis de cette nouvelle : il est quand même rassurant de constater que cette société (et ses créanciers que nous sommes…) ne sont pas laissés à l’abandon !!! Les caisses sont renflouées, voilà un soulagement.
Deux interrogations subsistent toutefois :
– Ce montant est-il suffisant ? A valider fin mars lors de la publication des états financiers 2009…
– Jusqu’à quand ces mystérieux investisseurs réinjecteront-ils des liquidités ? J’espère au moins jusqu’à ce que mes dernières bouteilles de primeurs 2008 me soient livrées 😉

Pourvu qu’il ne s’agisse pas là d’un coup d’épée dans l’eau…

Cordialement.