Médéric

[quote=saxpustul]
Pour ma part, Roger LUQUET à Pouilly (Pouilly, Saint Véran, Mâcon et crémant)
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(tu)(tu)(tu)

Une valeur sûre ! Mon grand-père (ex-restaurateur) se fournit auprès de ce domaine depuis plus de 30 ans. J’en achète régulièrement et je n’ai jamais été déçu. Les prix sont doux et il ne faut pas hésiter à acheter les cuvées spéciales, très légèrement plus onéreuse mais nettement supérieures.

Médéric

Bonsoir à tous,

Je suis désolé de revenir vers vous aussi tardivement mais le weekend pascal a été très chargé en ce qui me concerne…

Je viens de vous envoyer à tous un MP précisant la bouteille que vous ameniez demain soir. En cas d’erreur de ma part, n’hésitez pas à me le signaler (je m’arrangerai pour consulter LPV régulièrement dans la journée de demain). Nous aurons 4 blancs et 6 rouges. J’ai classé les bouteilles selon l’ordre qui me paraissait le plus cohérent. Au vue des bouteilles sacrifiées sur l’autel de la dégustation, nous devrions nous régaler 😉

Pour que ce soit plus simple, chacun est responsable des conditions de dégustation de sa bouteille : température (pour les blancs particulièrement…), ouverture à l’avance, apport d’une carafe si nécessaire, etc. Comme la dernière fois, en somme. Idem pour l’emballage, le papier d’alu semblait plutôt pratique.

Amicalement.

Médéric

Si les Chinois s’intéressent aux primeurs bordelais, le marché risque de se débrider 😀
Attention toutefois à ne pas foncer dans le mur 😉

Je la sens mal moi cette campagne… Début janvier déjà, une amie qui travaille chez un négociant bordelais m’indiquait que les prix risquaient de dépasser ceux de 2005… faites qu’elle se trompe ! :S

Médéric

Bonjour,

J’au goûté récemment le Bourgogne 2007 de Roumier. Il est relativement accessible et procure déjà un certain plaisir, tout en finesse. A titre de comparaison (de gamme, pas de terroir bien sûr), le Bourgogne 2007 de Claude Dugat était bien plus hédoniste mais jouait moins la carte de la subtilité.

Cette première découverte de ce grand domaine m’a mis l’eau à la bouche et je réfléchis actuellement à acheter Les Cras sur 2007. Quelqu’un a-t-il pu goûter ce vin ? J’aimerais beaucoup avoir vos impressions car il s’agit d’un flacon plutôt onéreux 😉

Médéric

Mais voilà un scénario parfait !!!

1. Parker tacle les grands et leur attribue des notes moyennes
2. Il les publie très tôt, avant les premières sorties primeurs
3. Refroidis par leurs mauvaises notes et méfiants vis-à-vis du contexte économique, les plus grands châteaux sortent leurs vins à des prix « raisonnables »
4. Les autres châteaux s’alignent plus ou moins sur la tendance initiée par les plus grands (comme chaque année…)
5. L’amateur peut acheter à bon prix ses vins dans un grand millésime

Elle est pas belle la vie ? 😀

Médéric (complètement utopiste)

Claude,

Je viens de parcourir à nouveau ce topic et il n’est mentionné nul part qui pratique la vente à l’unité de Bourgognes en primeurs :S Ou alors, il me faut rapidement de nouvelle lunettes… (ce qui n’est pas exclu)

Cordialement

Médéric

Salut Guillaume,

Mon cousin vend justement la sienne et il habite à Collonges au Mont d’Or 😉
De mémoire, elle a une capacité de 180 bouteilles. Je le vois ce weekend pour une dégustation, je peux lui demander quelques précisions si tu le souhaites.

Cordialement.

Médéric

[quote=mgtusi]
Immense d’après les organiasteurs
Bon sans plus suivant les forces de l’ordre
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Enorme !!! :D:D:D
Michel, je suis un grand fan de ton humour.

Médéric

Malgré l’absence de réponse à mon précédent message, je vous livre le compte-rendu de dégustation des Forts de Latour 1996 (non, non, ne me remerciez pas ;)), bu dimanche midi.

J’ai acquis cette bouteille auprès d’un LPVien il y a 2 semaines environ. Sur les conseils de ce dernier, j’ouvre la bouteille 2 heures avant le repas. J’ai une légère appréhension avant l’ouverture : dans quel état sera la bouchon ? Le vin sera-t-il à la hauteur ?

Le bouchon est intact, imbibé sur 2 ou 3 millimètres seulement. Parfait ! La robe est d’un magnifique pourpre assez soutenu et on distingue un très léger liseré orangé au bord du disque. Le vin colle littéralement à la paroi du verre tel un vin liquoreux (je n’ai d’ailleurs jamais compris ce que l’on pouvait en conclure… Quelqu’un pour m’expliquer ?)

Au nez et en bouche, le bois prédomine et c’est fermé, sans surprise… Je décide donc de carafer.

Deux heures et demie plus tard, en accompagnement d’un poulet rôti, le vin se livre pleinement. Le nez est toujours boisé mais nettement plus fin, sur des arômes notamment de cèdre et de cassis. C’est très élégant, raffiné et ça donne immédiatement envie de plonger les lèvres dans le verre ! Je fais un peu durer le plaisir avant de franchir le pas…

En bouche : c’est très, très bon ! Les tannins sont soyeux et l’équilibre est parfait ! On est toujours sur des notes boisées mais je ressens aussi des fruits noirs et des notes tertiaires. Il y a de la matière, c’est relativement puissant, mais bien moins que ce à quoi je m’attendais. La finale est longue et onctueuse…

En conclusion, ce fut un vrai moment de plaisir sur un vin qui est incontestablement à son apogée et qui s’y maintiendra certainement encore quelques temps. Ma première rencontre avec ce vin fut très concluant ! Une FORT belle bouteille ! Merci Alex 😀

Médéric

Bonjour,

Je souhaiterais rebondir sur certains propos au sujet de la rubrique « échanges et ventes entre amateurs ». En tant que jeune amateur souhaitant étoffer sa cave, je suis ravi de trouver sur LPV des annonces de vente à un prix (cote Idealwine – 20%) inférieur à celui pratiqué chez les cavistes ou sur internet. Cela m’a ainsi permis d’acquérir récemment de beaux flacons à un prix tout à fait raisonnable. Restreindre cette rubrique aux seuls échanges serait à mon sens dommageable : tout le monde n’a pas la possibilité d’échanger des bouteilles… surtout au début de la constitution de sa propre cave.

Si cette rubrique n’est évidemment pas l’objet premier de cet excellent forum, je suis convaincu qu’elle rend service à beaucoup de ses participants, à condition bien entendu que la charte soit respectée…

Bien cordialement.

Médéric