Médéric

Claude,

Je serais ravi de déguster à tes côtés ce weekend. Je t’envoie un MP.

Médéric

[quote=PP]
Ça aidera à digérer la défaite.
[/quote]

Je crois qu’il va m’en falloir un peu plus… :X:X:X:X:X

Médéric

Quelle mascarade !

– chiffres non audités
– présentation économique (et non comptable) des états financiers
– ventes 2009 calculées hors annulations

Je crois que tout est dit…..

Médéric

Laurent N°2,

Un point essentiel mérite cependant d’être précisé. Damien a initié une tradition lors de notre 2ème rencontre. Et je pense que celle-ci doit IMPERATIVEMENT être respectée : lors de leur première soirée LPV Lyon, les absents de notre première rencontre (dédiée aux C9P) doivent venir avec un Rayas pour se faire « pardonner » :D:D:D
Bon par contre les gars, pas de blague cette fois-ci : on le boit à étiquette découverte et personne ne crache >:D< Plus sérieusement, j'ai moi aussi beaucoup apprécié ton approche. Cordialement. Médéric

Bonjour Zapata,

J’ai goûté peu de Bordeaux 1994. Si j’ai le souvenir d’un très bon Pichon Baron bu en 2006, j’ai en revanche été TRES déçu par Pontet-Canet, bu en 2008… J’ai trouvé ce vin austère, rugueux, sans âme et avec une finale extrêmement asséchante. J’étais d’autant plus désappointé qu’il s’agissait de ma première expérience avec Pontet Canet 🙁 Il a d’ailleurs été largement surclassé par Carmes Haut-Brion 1997 bu juste avant et Pavie 1990, bu juste après.

Ceci dit, je ne suis pas rancunier et compte tenu de l’engouement général autour de ce château sur LPV, j’ai quand même encavé quelques millésimes récents, pour essayer de me faire une meilleure opinion des vins de cette propriété 😉

Médéric

Diantre ! Je suis démasqué ! La supercherie était pourtant incroyablement subtile : DRC (acheté en FAV !) contre Croizet-Bages… B)-

Manu,
Je risque de vous décevoir mais je ne dispose pas de ces vins. Ils font partie des plus réputés, des plus chers et des plus rares de Bourgogne (voire du monde pour certains). Pour s’en procurer aux prix mentionnés précédemment, il faut être allocataire au domaine, qui ne prend pas de nouveaux clients (sauf exceptions rarissimes). Vous pouvez toutefois trouver La Tâche (800€ à 1200€ en moyenne) et La Romanée Conti (à partir de 3000€, sans limite haute) chez de nombreux cavistes et sites internet. Je vous souhaite bonne chance dans votre quête.

Anthony,
Je suis un acheteur actif sur LPV mais je ne suis pas prêt de me séparer de l’un ou l’autre de mes flacons chéris :)o

Cordialement.

Médéric

Bonjour à tous,

1. J’ai enfin eu le temps de poster mon CR de notre dernière rencontre dans la rubrique adéquate.

2. Concernant Laurent N°2 : le vin est pour moi synonyme de partage et à ce titre, j’ai du mal à me résoudre à exclure un participant. Ceci dit, pour des raisons pratiques évidentes (et déjà évoquées), nous ne pouvons pas accepter un nombre illimité de personnes… C’est pourquoi je vous propose de procéder comme au foot (ou dans d’autres sports) : on forme une équipe de titulaires qui peuvent être suppléés en cas d’indisponibilité. Je vous laisse réagir à ce sujet.

Bien à vous.

Médéric

Je trouve enfin un peu de temps pour faire un compte-rendu de notre 2ème édition de LPV Lyon consacrée à la Bourgogne. J’étais en charge de la centralisation des apports de chacun et j’ai donc dégusté l’ensemble des vins en sachant ce que je buvais, à l’exception de Rayas (je savais néanmoins qu’il s’agissait d’un pirate).

La logique que j’ai retenue pour agencer les vins était la suivante :
– les blancs : du plus jeune au plus vieux et du plus léger au plus puissant
– les rouges : du sud au nord (à l’exception des 2 derniers) et du plus jeune au plus vieux, avec le pirate pour faire la transition entre Côte de Beaune et Côte de Nuits

Mon appréciation de la robe des vins est sujette à caution (comme le reste d’ailleurs :D) tant la luminosité se prêtait mal à cet exercice. D’ailleurs, je ne posterai pas les photos des bouteilles car celles-ci sont toutes floues, pour la même raison… 🙁

Vin blanc N°1 : Pernand-Vergelesse 1er Cru « Sous frétille », 2007, Gabriel Muskovac
Le vin est arrivé frais au restaurant et a été carafé tout de suite pour être bu environ 30 minutes après.
La robe est dorée, plutôt claire. Le nez est beurré mais discret. La bouche est assez ample avec une jolie matière et un beau gras. L’acidité est encore marquée en finale et laisse présager d’un beau potentiel de garde. Un vin plaisant et bien équilibré.
Bien +

Vin blanc N°2 : Beaune 1er Cru « Champs-Pimont », 2006, Jacques Prieur
La robe est dorée, plus soutenue que la précédente. Le vin est assez frais et le nez d’abord inexpressif. Je colle mes mains autour des parois du verre et attends quelques minutes. Le nez s’exprime : il est frais, sur les fruits blancs (pêche). La bouche est ample et voluptueuse, assez grasse. J’aime beaucoup. Je trouve que la finale « tombe » un peu… Dommage !
Bien +

Vin blanc N°3 : Puligny-Montrachet Vieilles Vignes, 2004, Vincent Girardin
La robe présente des reflets légèrement verts, ce qui m’étonne beaucoup car il s’agit du plus vieux des 3 vins blancs. Je trouve le nez plus précis que les 2 précédents notamment sur des arômes de citron vert d’abord puis des notes beurrées se développent peu à peu. En bouche, c’est plus puissant, plus gras et vraiment charmeur ! La finale encore un peu acide s’accord parfaitement avec le flan d’asperges vertes et cela a certainement influencé ma perception de ce vin. J’aime vraiment beaucoup, comme beaucoup de Puligny…
Très bien

=> Conclusion sur les blancs : une très belle série avec 3 vins intéressants, dans des registres différents. Trois vins que j’aimerais avoir en cave.

Vin rouge N°1 : Beaune 1er Cru « Montée Rouge », 2007, Jean-Luc Joillot
La robe est claire : rouge framboise. Le nez, moyennement expressif présente des arômes fruités (cerise). La bouche est légère mais plaisante. Je trouve très peu d’acidité au regard de ce millésime récent. La finale rappelle les fruits rouges et quelques notes d’amertume.
C’est bien fait mais je n’ai pas vibré, d’autant qu’il s’agit d’un terroir que j’affectionne tout particulièrement.
Bien –

Vin rouge N°2 : Savigny-les-Beaunes 1er Cru, 2005, Bruno Clair
La robe est plus soutenue et je trouve le nez « alcooleux ». En bouche il y a plus de matière. C’est équillibré et soyeux. La finale est plus persistante mais quelque peu imprécise.
Bien

Vin rouge N°3 : Rayas 2000 (à l’aveugle cette fois-ci)
La robe est presque brune et le disque orangé. Le nez est très expressif : je sens le gibier (une première pour moi), les épices et le kirsch. La bouche est très poivrée et je trouve la première gorgée presque désagréable (non, je ne plaisante pas (:P)). Je suis un peu déboussolé, voire bousculé ! J’y retourne et là c’est l’explosion en bouche ! Le plaisir est immense et je comprends un peu mieux ce vin : la bouche est toujours très épicée avec beaucoup de matière, des notes de fruits très murs. C’est à la fois très puissant, velouté et d’une extrême finesse ! La finale dure, dure et dure encore ! Ce vin, que j’ai trouvé agressif de prime abord, m’a littéralement renversé !
A la découverte de l’étiquette, je suis à la fois surpris (on ne boit pas Rayas tous les jours et c’était ma première fois avec ce vin) et pas dutout étonné (l’étiquette ne fait que confirmer qu’il s’agit d’un très grand vin). Bravo Monsieur Reynaud et merci Damien !
Pour parfaire le tout, le vin se marie à merveille avec la poire de boeuf qui nous est servie.
Excellent

Vin rouge N°4 : Nuits-Saint-Georges, 2002, Michel Gros
J’avais très envie de découvrir ce producteur. Dans ce beau millésime, voilà une belle opportunité. Donc comme je l’ai glissé à Guillaume (qui a amené cette bouteille) : j’ai des attentes concernant ce vin 😉
La robe est d’un beau rubis soutenu et le nez assez classique sur les fruits rouges. Il y a de la matière en bouche (plus que sur les deux premiers rouges), c’est fruité et délicat. La finale est longue (10 à 15 secondes). On sent encore de l’alcool et une bonne acidité. Ce vin n’aura aucun problème à vieilli encore quelques années même s’il procure d’ores et déjà beaucoup de plaisir.
Passer après le monstre précédent n’est pas chose aisée. Pourtant ce vin s’en est très bien tiré, j’ai beaucoup aimé !
Très bien

Vin rouge N°5 : Clos de la Roche, 1999, Michel Magnien
La robe est légèrement évoluée. Le nez est assez puissant sur les fruits rouges. La bouche est puissante, concentrée, mais surtout SOYEUSE !
La finale est longue et savoureuse. C’est vraiment très bon ! Le vin est à maturité mais conserve une certaine fraîcheur qui devrait lui permettre de procurer du plaisir pendant quelques années encore. J’ai eu peu de fois l’occasion de goûter les vins de la commune de Morey-Saint-Denis mais pour l’instant je les ai toujours appréciés, notamment pour leur finesse.
Très bien +

Clos de Vougeot, 1998, Dominique Laurent
La robe présente des traces d’évolution : le disque est légèrement orangé. Le nez est empyreumatique de prime abord puis sur la cerise.
La bouche, elle aussi sur des ârômes de cerise, est riche, ample, soyeuse, complexe et persistente. Un grand vin !
Très bien +

=> Conclusion sur les rouges : encore une belle série avec que des vins de qualité ! Rayas a largement dominé les débats mais j’ai trouvé les 3 vins de la Côte de Nuits vraiment très bons.

Vin liquoreux : Jurançon, 1995, domaine Cauhape « vendanges du 2 novembre »
La robe est orange soutenue et tend éventuellement sur le marron. Le nez d’abord oxydé s’ouvre ensuite sur des arômes de coing. La bouche est ample, pas trop sucrée avec une petite amertume en finale. Très agréable. Il accompagne parfaitement le fondant au chocolat au coulis de fruits rouges.
Bien+

=> Conclusion générale : Soirée très très sympathique où nous avons bu de grands vins (aucune déception) et très bien mangé. Nous commençons à mieux nous connaître et j’ai trouvé l’ambianc beaucoup plus cordiale et détendue. J’ai passé une excellente soirée à vos côtés et je me languis déjà de la soirée bordelaise (surtout après les avoir éliminés en LDC :D)

Médéric

Bonjour Manu,

Ayant acheté de trop nombreuses caisses de ces vins dernièrement en foire aux vins, j’organise un destockage. Je peux vous les proposer :
– à la vente : avec une opération 3 pour 2 (1 bouteille offerte pour 2 achetées)
– à l’échange : contre Mouton-Cadet, Croizet Bages ou tout flacon de renommée équivalente
J’offre un Bescherelle avec chaque commande.

Cordialement.

Médéric 🙂