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- 5 janvier 2016 à 14h44
- in reply to: CR: LPV Lyon – Gros craquage 2015
Bonjour à tous,
Michel, s’agissant de la grecque d’huîtres, j’ai noté l’énoncé du chef en début de repas, sans plus d’explications que cela. Ceci étant, la photo figurant dans le lien transmis par Jean-Marie me semble tout à fait proche de ce que nous avions dans notre assiette.
Yann, je suis d’accord avec Marc : il y a tout de même pas mal de points d’accord dans nos notes, même si Marc est bien plus « dur » en notation 😉
Marc, s’agissant des CR, c’est justement ce que je soulignais : on est tous là pour les soirées mais moins nombreux pour les compte-rendus, moi le premier ! Tu noteras qu’avant ton arrivée, il y a un trou de 18 à 24 mois sans le moindre CR alors que nous étions pourtant actifs :)o
Bien cordialement.
- 5 janvier 2016 à 14h44
- in reply to: CR: LPV Lyon – Gros craquage 2015
Bonjour à tous,
Michel, s’agissant de la grecque d’huîtres, j’ai noté l’énoncé du chef en début de repas, sans plus d’explications que cela. Ceci étant, la photo figurant dans le lien transmis par Jean-Marie me semble tout à fait proche de ce que nous avions dans notre assiette.
Yann, je suis d’accord avec Marc : il y a tout de même pas mal de points d’accord dans nos notes, même si Marc est bien plus « dur » en notation 😉
Marc, s’agissant des CR, c’est justement ce que je soulignais : on est tous là pour les soirées mais moins nombreux pour les compte-rendus, moi le premier ! Tu noteras qu’avant ton arrivée, il y a un trou de 18 à 24 mois sans le moindre CR alors que nous étions pourtant actifs :)o
Bien cordialement.
- 24 décembre 2015 à 21h30
- in reply to: CR: LPV Lyon – Gros craquage 2015
Bonjour Christophe,
Non, 70€ est le prix caviste. Je m’attendais effectivement à quelque chose du niveau d’Auvenay mais ce ne fut pas le cas… 🙁Bonjour Blackmania,
Pour Rayas 2004, il n’était pas ici question de un peu ou très grand : c’était bien, sans plus. Et quand on voit le prix de la bouteille (même direct domaine), cela fait un peu court… Après, je ne condamne pas ce millésime sur la base d’une seule bouteille mais je vais garder les miennes encore quelques temps en espérant avoir de meilleures expériences…Merci aux autres pour leurs messages et excellent Noël à tous !
Bien cordialement.
- 24 décembre 2015 à 21h30
- in reply to: CR: LPV Lyon – Gros craquage 2015
Bonjour Christophe,
Non, 70€ est le prix caviste. Je m’attendais effectivement à quelque chose du niveau d’Auvenay mais ce ne fut pas le cas… 🙁Bonjour Blackmania,
Pour Rayas 2004, il n’était pas ici question de un peu ou très grand : c’était bien, sans plus. Et quand on voit le prix de la bouteille (même direct domaine), cela fait un peu court… Après, je ne condamne pas ce millésime sur la base d’une seule bouteille mais je vais garder les miennes encore quelques temps en espérant avoir de meilleures expériences…Merci aux autres pour leurs messages et excellent Noël à tous !
Bien cordialement.
- 24 décembre 2015 à 21h30
- in reply to: CR: LPV Lyon – Gros craquage 2015
Bonjour Christophe,
Non, 70€ est le prix caviste. Je m’attendais effectivement à quelque chose du niveau d’Auvenay mais ce ne fut pas le cas… 🙁Bonjour Blackmania,
Pour Rayas 2004, il n’était pas ici question de un peu ou très grand : c’était bien, sans plus. Et quand on voit le prix de la bouteille (même direct domaine), cela fait un peu court… Après, je ne condamne pas ce millésime sur la base d’une seule bouteille mais je vais garder les miennes encore quelques temps en espérant avoir de meilleures expériences…Merci aux autres pour leurs messages et excellent Noël à tous !
Bien cordialement.
- 23 décembre 2015 à 18h12
- in reply to: CR:Une soirée magique à Vosne-Romanée…
Bonjour,
Bravo Julien pour ce très beau CR qui fait envie. Les plats avaient l’air aussi alléchants que les vins ! Et bravo aux participants pour avoir su réunir et partager autant de belles bouteilles…
Bien cordialement.
- 23 décembre 2015 à 18h12
- in reply to: CR:Une soirée magique à Vosne-Romanée…
Bonjour,
Bravo Julien pour ce très beau CR qui fait envie. Les plats avaient l’air aussi alléchants que les vins ! Et bravo aux participants pour avoir su réunir et partager autant de belles bouteilles…
Bien cordialement.
- 23 décembre 2015 à 18h12
- in reply to: CR:Une soirée magique à Vosne-Romanée…
Bonjour,
Bravo Julien pour ce très beau CR qui fait envie. Les plats avaient l’air aussi alléchants que les vins ! Et bravo aux participants pour avoir su réunir et partager autant de belles bouteilles…
Bien cordialement.
- 11 décembre 2015 à 21h50
- in reply to: Vos bouteilles de cette année 2015
Bonjour,
Se poser ce genre de questions permet de se rendre compte que l’année a été riche en grands moments de dégustation… Voici mon top 6 de l’année, dans le désordre :
– Romanée-Saint-Vivant 2007 du Domaine Leroy
– La Romanée 2007 du Comte Liger-Belair
– Meursault 1er Cru « Gouttes d’Or » 2004 du Domaine d’Auvenay
– Rayas 2005 (merci Damien !)
– Rayas 1995 (merci Patrice !)
– Pulilgny-Montrachet 1er Cru « Les Folatières » 1994 du Domaine des Lambrays (merci Thierry Brouin !)Et le prix spécial du jury est attribué à « Beaugrands » 2012 de La Porte Saint-Jean !
Bien cordialement,
- 11 décembre 2015 à 21h50
- in reply to: Vos bouteilles de cette année 2015
Bonjour,
Se poser ce genre de questions permet de se rendre compte que l’année a été riche en grands moments de dégustation… Voici mon top 6 de l’année, dans le désordre :
– Romanée-Saint-Vivant 2007 du Domaine Leroy
– La Romanée 2007 du Comte Liger-Belair
– Meursault 1er Cru « Gouttes d’Or » 2004 du Domaine d’Auvenay
– Rayas 2005 (merci Damien !)
– Rayas 1995 (merci Patrice !)
– Pulilgny-Montrachet 1er Cru « Les Folatières » 1994 du Domaine des Lambrays (merci Thierry Brouin !)Et le prix spécial du jury est attribué à « Beaugrands » 2012 de La Porte Saint-Jean !
Bien cordialement,
- 11 décembre 2015 à 21h50
- in reply to: Vos bouteilles de cette année 2015
Bonjour,
Se poser ce genre de questions permet de se rendre compte que l’année a été riche en grands moments de dégustation… Voici mon top 6 de l’année, dans le désordre :
– Romanée-Saint-Vivant 2007 du Domaine Leroy
– La Romanée 2007 du Comte Liger-Belair
– Meursault 1er Cru « Gouttes d’Or » 2004 du Domaine d’Auvenay
– Rayas 2005 (merci Damien !)
– Rayas 1995 (merci Patrice !)
– Pulilgny-Montrachet 1er Cru « Les Folatières » 1994 du Domaine des Lambrays (merci Thierry Brouin !)Et le prix spécial du jury est attribué à « Beaugrands » 2012 de La Porte Saint-Jean !
Bien cordialement,
- 1 décembre 2015 à 4h41
- in reply to: CR:Clément invite les Avinturiers à déguster dans son nouveau bureau
Re-bonjour,
Intrigué par les commentaires acerbes sur le Condrieu 2012 de Gangloff, j’ai procédé à une petite vérification. En réalité, celui que j’ai bu récemment était un 2013 et non pas un 2012… Méa culpa ! Désolé pour l’information erronée : je n’ai donc pas dégusté ce 2012 qui attire tant de louanges 😀
Bien cordialement,
- 1 décembre 2015 à 4h41
- in reply to: CR:Clément invite les Avinturiers à déguster dans son nouveau bureau
Re-bonjour,
Intrigué par les commentaires acerbes sur le Condrieu 2012 de Gangloff, j’ai procédé à une petite vérification. En réalité, celui que j’ai bu récemment était un 2013 et non pas un 2012… Méa culpa ! Désolé pour l’information erronée : je n’ai donc pas dégusté ce 2012 qui attire tant de louanges 😀
Bien cordialement,
- 1 décembre 2015 à 4h41
- in reply to: CR:Clément invite les Avinturiers à déguster dans son nouveau bureau
Re-bonjour,
Intrigué par les commentaires acerbes sur le Condrieu 2012 de Gangloff, j’ai procédé à une petite vérification. En réalité, celui que j’ai bu récemment était un 2013 et non pas un 2012… Méa culpa ! Désolé pour l’information erronée : je n’ai donc pas dégusté ce 2012 qui attire tant de louanges 😀
Bien cordialement,
- 27 novembre 2015 à 3h45
- in reply to: CR:Clément invite les Avinturiers à déguster dans son nouveau bureau
Salut compères lyonnais,
Bravo pour cette tres belle soirée ! La sélection des vins est vraiment remarquable et le CR fait envie…
Je suis juste surpris par les commentaires sur le Condrieu de Gangloff qui est pour moi une référence. J’ai bu ce 2012 cet hiver et il goûtait sacrément bien ! Je vous souhaite de le recroiser ultérieurement sous une meilleure forme.
Amicalement,
- 27 novembre 2015 à 3h45
- in reply to: CR:Clément invite les Avinturiers à déguster dans son nouveau bureau
Salut compères lyonnais,
Bravo pour cette tres belle soirée ! La sélection des vins est vraiment remarquable et le CR fait envie…
Je suis juste surpris par les commentaires sur le Condrieu de Gangloff qui est pour moi une référence. J’ai bu ce 2012 cet hiver et il goûtait sacrément bien ! Je vous souhaite de le recroiser ultérieurement sous une meilleure forme.
Amicalement,
- 27 novembre 2015 à 3h45
- in reply to: CR:Clément invite les Avinturiers à déguster dans son nouveau bureau
Salut compères lyonnais,
Bravo pour cette tres belle soirée ! La sélection des vins est vraiment remarquable et le CR fait envie…
Je suis juste surpris par les commentaires sur le Condrieu de Gangloff qui est pour moi une référence. J’ai bu ce 2012 cet hiver et il goûtait sacrément bien ! Je vous souhaite de le recroiser ultérieurement sous une meilleure forme.
Amicalement,
- 11 septembre 2015 à 20h30
- in reply to: Domaine François Lamarche, Vosne Romanée
Bonjour Thomas,
Comme Oliv, je trouve que les 2007 se goûtent superbement bien en ce moment, y compris sur des grands terroirs (Corton et Clos Vougeot de Méo, Bonnes-Mares de la Vougeraie et de Mugnier, Clos Saint-Jacques et Chambertin de Rousseau pour n’en citer que quelques-uns). Ils me semblent se situer (globalement, car chaque bouteille est unique) dans la phase que je trouve idéale : encore du peps et du fruit mais avec un début d’évolution et quelques notes tertiaires qui commencent à apparaître.
Je serais également intéressé par ton feedback le cas échéant 😉
Bonne dégustation
- 11 septembre 2015 à 20h30
- in reply to: Domaine François Lamarche, Vosne Romanée
Bonjour Thomas,
Comme Oliv, je trouve que les 2007 se goûtent superbement bien en ce moment, y compris sur des grands terroirs (Corton et Clos Vougeot de Méo, Bonnes-Mares de la Vougeraie et de Mugnier, Clos Saint-Jacques et Chambertin de Rousseau pour n’en citer que quelques-uns). Ils me semblent se situer (globalement, car chaque bouteille est unique) dans la phase que je trouve idéale : encore du peps et du fruit mais avec un début d’évolution et quelques notes tertiaires qui commencent à apparaître.
Je serais également intéressé par ton feedback le cas échéant 😉
Bonne dégustation
- 11 septembre 2015 à 20h30
- in reply to: Domaine François Lamarche, Vosne Romanée
Bonjour Thomas,
Comme Oliv, je trouve que les 2007 se goûtent superbement bien en ce moment, y compris sur des grands terroirs (Corton et Clos Vougeot de Méo, Bonnes-Mares de la Vougeraie et de Mugnier, Clos Saint-Jacques et Chambertin de Rousseau pour n’en citer que quelques-uns). Ils me semblent se situer (globalement, car chaque bouteille est unique) dans la phase que je trouve idéale : encore du peps et du fruit mais avec un début d’évolution et quelques notes tertiaires qui commencent à apparaître.
Je serais également intéressé par ton feedback le cas échéant 😉
Bonne dégustation
