Médéric

Comme convenu, je reviens vers vous et avec de bonnes nouvelles : La Tête de Lard peut nous installer une table de 10 personnes (ou plus d’ailleurs), un peu à l’écart. Damien, je te laisse faire le décompte des voix pour savoir dans quel restaurant nous réservons. Je commence à avoir hâte d’être le 2 mars ! :)-D

Bien à vous.

Cher Morpheus,

Je crois que je vais finir par te détester : à chaque message que tu postes, mes primeurs 2007 et 2008 s’éloignent un peu plus… :X
Mais merci à toi de nous tenir informés aussi régulièrement 😉

Amicalement,

Médéric

La date me va très bien.

Pour ce qui est du lieu, je n’ai rien contre Les Terrasses Saint-Clair mais ne pourrions-nous pas privilégier un endroit plus accessible en transports en commun (à proximité d’une bouche de métro…) ? Ce serait plus pratique pour s’y rendre à l’aller mais également pour la fin de soirée (retour possible sans conduire…).

Qu’en dites-vous ?

Les grands châteaux ont significativement baissé leurs tarifs en 2008 et je ne serai donc pas surpris de les voir augmenter drastiquement pour ce millésime qualifié d’exceptionnel, afin de compenser ce manque à gagner sur le dernier millésime.

Ceci dit, 250€ pour les 5 premiers serait un prix « relativement intéressant » d’après l’historique des prix de sortie de ces vins en primeur (merci de bien prendre note de l’utilisation des guillemets, n’entrons pas s’il vous plait dans un nouveau débat sur le bien fondé de dépenser une telle somme dans une bouteille de vin, qui plus est une bouteille de Bordeaux et pire encore, en primeur… :o). En effet :
– 250€ était approximativement le prix de sortie de ces vins en 2007, millésime de bien moindre qualité
– les premiers sont sortis à un prix de 450€ de mémoire pour le millésime 2005, dernier millésime apparemment comparable en qualité avec 2009

Conclusion : selon ma très modeste analyse, les prix des premiers seront bien supérieurs à 250€ et le prix des seconds, troisièmes, etc. suivront, malheureusement… J’espère très sincèrement me tromper 😉

Médéric

Bonjour Raphael,

Si tu arrives à te faire rembourser tes primeurs 2007 (dont la livraison n’est pas encore exigible) par 1855, pourrais-tu s’il te plait nous indiquer comment tu as procédé et quels arguments tu a smis en avant ?
Je suis encore engagé sur les millésimes 2007 et 2008 et cela me rend très nerveux… Si une opportunité de sortie se présente, je ne voudrais surtout pas la rater !

Cordialement.

Si nous maintenons ce rendez-vous en semaine, la date m’importe peu. Je ferai de mon mieux pour me libérer le soir convenu. Bien entendu, entre lyonnais, évitons les soirs de Champion’s League 😉

Cordialement.

Bonjour à tous,

Je tiens tout d’abord à m’excuser auprès de Damien : nous avons discuté de ce projet par MP début décembre et il a ensuite pris les choses en main alors que j’ai en effet « disparu de la circulation »…

Je suis plus que jamais partant pour cette dégustation, qu’elle soit à l’aveugle ou non, en semaine ou un weekend… En plus, je ne suis pas encore un fin connaisseur des C9P donc voilà une belle occasion d’apprendre !

Je connais quelques bouchons très conviviaux mais il faut être disposé à dîner lyonnais 😉

Bien cordialement.

Bonjour,

Il s’agissait samedi de ma première participation au Grand Tasting et j’ai été conquis : pas de nostalgie à la française donc (« c’était mieux avant, blablabla »…). J’ai eu le plaisir de déguster de nombreux vins et souvent de très bons ! Pour 18€, j’ai pu déguster entre autres (sans ordre de préférence ni de dégustation) : Corton Charlemagne et Latricière-Chambertin de chez Faiveley, Latricière-Chambertin et Corton de chez Bichoit, Clos des Mouches de Drouhin, Smith-Haut-Lafite 2003 rouge et 2007 blanc, Gilette Crème de Tête 1988 et bien d’autres encore ! Samedi soir, j’étais un homme heureux : j’ai passé une journée à déguster d’excellents vins et à discuter avec des gens passionnés. Je reviendrai l’an prochain mais pour 2 jours cette fois !

Concernant le débat sur la vente au salon, je ne connais pas les conditions officielles mais ce qui est certain c’est que je suis reparti du salon avec 6 bouteilles d’un second vin d’un premier cru classé de sauternes (2001) et de nombreux bons de commande. Sachez néanmoins, Monsieur Bizeul, que je faisais pourtant partie des ces jeunes que vous décrivez et dont vous savez pertinemment qu’ils ne vont pas acheter 😉 Je vous rejoins cependant sur un point : il me parait totalement naturel de remercier les vignerons/propriétaires/exposants qui ont eu la gentillesse de nous consacrer du temps et de nous faire déguster le fruit de leur travail.

Jai participé à deux Master Class : Comtes de Champagne Taittinger (fantastique tant sur le plan de la dégustation que des commentaires qui les accompagnaient) et les Crus Classés de Graves. Ce dernier m’a significativement déçu. La présence de Haut-Brion dans la sélection me faisait saliver… Au final, je n’ai que très peu apprécié les vins rouges présentés (j’ai toutefois trouvé Domaine de Chevalier blanc 2002 exceptionnel), y compris Haut-Brion :(:(:( Je ne remets pas en cause la qualité présumée de ces grands vins mais plutôt les conditions de dégustation. Le millésime choisi semblait bien trop jeune pour être ouvert dès aujourd’hui et goûter des vins aussi tanniques et puissants sans aucun aliment (même neutre) pour les accompagner fut pour moi assez difficile. Par ailleurs, je me demande sincèrement si les vins ont été ouverts suffisamment à l’avance… Quel est l’avis de ceux qui y ont participé ? Suis-je le seul à avoir été déçu ?

Ma conclusion : le Grand Tasting est un super salon, j’y retourne l’an prochain deus jours pour poursuivre ma découverte de bons vins et la rencontre de passionnés.

Bien cordialement.

Médéric