max

Chateau La Galiane produit un Margaux très intéressant sur les beaux millésimes, ce qui semble être le cas du 2010.
Le domaine propose son vin, en primeur, dans de multiples formats à des tarifs très corrects. De mémoire, autour de 70 euros un double-magnum.

Stéphane

merci pour les intéressantes précisions… Je comprends mieux la « race » du vin!

Stéphane

CR: Domaine Brégeon – Muscadet de Sèvre et Maine 2002
Une légère pointe liégeuse ne m’empêche pas d’apprécier les nombreuses qualités de ce vin: aromatiquement, il s’exprime sur le double mode de la finesse et de la complexité avec ses fragrances de fleurs blanches, d’agrumes (citron jaune) et d’anis/fenouil. Le sentiment d’être fouetté par les embruns éclaire l’origine géographique du vin. La bouche est d’une grande harmonie, très équilibrée entre volume/matière et sensation aérienne/digestibilité. La belle acidité donne du relief à un vin qui finit long sur de beaux amers. Une « entrée de gamme  » impressionnante et d’une insolente jeunesse. Très bien/Très bien+.

Stéphane

C’était une formidable soirée, impossible à oublier… et nos remerciements ne seront jamais à la hauteur.
Que l’amitié est un noble sentiment, un noble ciment, entre des Hommes qui souvent ne se seraient jamais rencontrés sans une passion et un forum communs.

Si tous les viticulteurs avaient pour dénominateur commun de proposer des vins de qualité (gustative et environnementale), j’ai éprouvé quelques coups de coeur pour les vins de 3 viticulteurs que je ne connaissais pas (Sébastien DAVID) ou mal (OSTERTAG et KREYDENWEISS). Je n’ai pris aucune note; aussi pardonnez l’imprécision de mes impressions:
– j’ai été littéralement scotché par les St Nicolas de S. David : je n’avais jamais encore goûté des cabernets ligériens parvenant à conjuguer à un tel niveau, maturité (jamais le poivron!) et concentration d’un côté, gourmandise, naturel et parfaite digestibilité d’un autre côté…
– chez A. Kreydenweiss, ce sont les Rieslings Grands Crus 2008 qui m’ont procuré de l’émotion, pour là aussi une conjugaison entre caractère ciselé et densité de matière; même si les 2 vins sont marqués par des terroirs bien différents: le Kastelberg se présente d’un bloc, aromatiquement discret (sensation minérale), en étant extrêmement sérieux, quand le Wiebelsberg est plus accessible (sans tomber dans la facilité), déjà fruité-agrumes, avec quelques épices.
– chez A. Ostertag, c’est la pureté et la longueur du Riesling GC Muenchberg 2008 qui m’ont enthousiasmé. J’ai également souvenir, moi qui ne suis pas du tout adepte du cépage, d’un grand Gewurztraminer Fronholz VT 2008, sans aucun caractère variétal (pas de litchi ou de rose), marqué par les épices, le coing, l’abricot, avec un côté fumé, aux sucres présents mais avec une finale d’ une grande pureté.

Merci Patrick d’avoir rendu possible un tel moment!

C’est à peu près tout mais que la nostalgie est grande !

Stéphane

Voilà mes notes succintes, prises par une bien belle journée, dans une ambiance on ne peut plus sympa:

Rachais 2004, F. Boulard
superbe nez, expressif et complexe, mûr, sur le fruit confit, le raisin de corinthe, très légèrement oxydatif, une note de noisette. La bouche se fait plus timide, très fraîche, d’une droiture bien compensée par la vinosité. Jolie finale. J’aime vraiment beaucoup. Très bien+.

Rachais 2002, F. Boulard
même ADN, avec un nez encore plus subtil et une longueur supérieure. Excellent.

Beaujolais Griottes 2009, Chermette
joli nez gourmand mais pas d’une grande profondeur sur la cerise. Bouche gourmande, sympa, pas très concentrée mais mûre. Une belle entrée de gamme. Bien-.

Domaine Jambon, Une Tranche, VDT 2009
Nez légèrement fermentaire, qui n’a pas grand chose à dire. La bouche manque de suavité et donne le sentiment d’une extraction un peu poussée avec des tanins un peu asséchants et une matière moyenne. Moyen.

Domaine Burgaud, Beaujolais-Village Nouveau 2009
nez sympa sur la cerise, légèrement épicé (poivré). Bouche légère avec un certain moelleux de texture tout en gardant beaucoup de fraîcheur. N’a pas le style d’un Beaujo primeur et c’est tant mieux! Assez Bien.

Fleurie Roilette 2009, B. Métrat
Nez discret, charmant sur la fraise des bois et les épices (plutôt cumin). Belle bouche à la fois dense et élancée, aux tanins civilisés. Jolie longueur. Bien+.

Fleurie Roilette 2009, Coudert
plus de maturité et de concentration que le précédent avec une aromatique très marquée par la cerise. Si ce vin semble plus riche, la structure acide qui apparaît dès le milieu de bouche l’inscrit dans un registre différent, moins sur la gourmandise et davantage comme vin de garde. Bien++/Très Bien.

Morgon 2009, Marcel Lapierre
Pour moi, c’est l’énorme déception de la journée. Nez peu expressif, qui délivre de timides effluves de fruits rouges mais ce n’est pas ça qui me pose problème. Non, c’est plutôt de la bouche que vient le souci avec un vin que je trouve peu concentré (sur 2009!!), buvable certes mais sans réel caractère ni dimension… J’en attendais tellement plus… Moyen+.

Fleur de Granit VDT 2009, Michel Guignier
Nez liégeux et aussi fermentaire (cidre), avec pas mal de volatile. Bouche dure, aux tanins rustiques. Ne connaissant pas le domaine, j’ignore s’il s’agit d’un problème de bouteille. Non notable pour moi.

Côte de Brouilly 2009, JP Brun
Très beau nez qui va bien au delà des fruits rouges, en offrant de délicats arômes de pivoine, de violette, un côté légèrement végétal non déplaisant. Bouche plutôt concentrée et aussi structurée autour de beaux tanins. Très bien.

Moulin à Vent 2009, Domaine des Côtes de la Molière
Nez fermentaire avec de la volatile et heureusement des notes de griottes. La bouche, aromatiquement marquée par le vinaigre de framboise, montre une belle matière. Bien.

Bourgogne Grand Ordinaire 2008, Geantet-Pansiot
Nez sur le sirop de grenadine et la cerise. Bouche très très tendue, à l’acidité mordante et une matière faible. Peu d’intérêt à mon goût.

Nous avons goûté d’autres vins mais je préfère ne pas les commenter pour diverses raisons: paresse dans la prise de notes, plats parasites ou conflit d’intérêts.

Merci à Laurent pour une organisation sans faille, à Stéphane pour la dégustation des nombreux Boulard; pour moi, ce fut une révélation!

Stéphane

francois999 écrivait:
——————————————————-
> Jolie selection
>
> [b]Cependant je ne comprend pas le tarif des
> livraisons. ( Discrimination suivant les
> departements de la région parisienne. )[/b]

Bonjour à vous,

en réalité, les frais de transport sont spécifiques à chaque département. Plutôt que davoir 100 grilles tarifaires, tout en voulant être au plus près des frais réels de port (la faiblesse de mes marges m’y oblige), j’ai créé 3 groupes de département et il se trouve qu’il me coûte (donc au client) bien moins cher d’expédier dans le 95 que dans le 92.
J’espère avoir répondu à peu près clairement à votre interrogation.
Cordialement.

Stéphane

je précise simplement que François Carillon a créé une société de négoce qui commercialise quelques blancs de la Côte de Beaune. Pour avoir goûté les Puligny Villages de Francois Carillon (négoce) et de Louis Carillon sur le millésime 2008, si le « François » est très intéressant, le « Louis » est incontestablement plus grand.

Stéphane

je trouve que le Graves est une bonne idée mais à 2 conditions:
– pas trop marqué par le Sauvignon
– pas trop marqué par l’élevage.

une suggestion?

le Clos des Remparts 2008 (le blanc sec de Clos Dady)
très beau nez, gourmand sur la pêche blanche avec une fine note vanillée parfaitement intégrée, absolument pas marqué par le sauvignon. La bouche est riche, longtemps tirée par une acidité qui n’est pas encore totalement associée à la matière ; mais c’est tellement jeune… Néanmoins, j’aime beaucoup. Bien+ aujourd’hui, certainement Très bien demain.

Stéphane

je ne sais pas où elle est la meilleure mais elle est excellente à la taverne Alsacienne à Ingersheim!
Stéphane

content qu’elle t’ait plu Christophe.
😉
Stéphane