max

CR: Chevalier-Montrachet 2001, Domaine Leflaive
Robe jaune plus soutenue. Après quelques minutes d’aération, les arômes deviennent à la fois d’une grande intensité et en même temps d’une grande finesse sur les agrumes mûrs et la pâte d’amande. La bouche est tout simplement magnifique, grasse sans être opulente, riche tout en étant aérienne. Très Grand Vin mais encore bien jeune…

Stéphane

Meursault 1er cru Charmes 1999, Buisson-Charles
Robe jaune dorée avec quelques reflets vieil-or. A l’ouverture, il est évident que j’aurais du le carafer tellement le nez est réduit dans un registre animal/fumé. C’est même difficile d’y percevoir autre chose. En revanche, j’aime beaucoup la bouche, d’un très bel équilibre entre la concentration et la structure donnée par de très beaux amers nobles, d’une jeunesse insolente. Grande salinité salivante en fin de bouche. Très bien.

Stéphane

Excellent anniversaire Pierre!
C’est rigolo parce que moi aussi je fêtais mon anniv ce week-end (moi, c’est 40 🙁 ) et nous avons aussi ouvert (entre autres) un Narvaux 2003 de d’Auvenay. Amadeus, Si je ne me reconnais pas dans l’aromatique que tu décris (notamment aucune sensation de minéralité), je suis d’accord sur le fond, c’est à dire sur la grande qualité du vin.

Voilà mon humble CR:
Meursault Narvaux 2003, domaine d’Auvenay : Robe jaune, assez dorée, avec quelques reflets verdâtres. Le nez est enchanteur sur les fruits jaunes, classieux avec son grillé fin. La bouche est ample, grasse, d’une fraîcheur incroyable pour moi qui connaît le millésime. Très belle longueur. Excellent.

Stéphane

Impeccable! Merci beaucoup Christophe.

Stéphane

j’ai payé 15 euros et le vin les vaut

Stéphane

C’était pour moi une première de participer à une rencontre LPV et si je vous remercie tous de m’avoir aussi gentillement acceuilli, je voudrais particulièrement remercier Laurent pour la perfection de l’organisation de la dégustation.

Les blancs secs

Vin n°1
Robe dorée soutenue (presque vieil or). Le nez présente des notes miellées, de zestes d’oranges confits ainsi qu’une fine oxydation.
En dehors d’une note de champignon frais, la bouche souffre d’un manque de complexité. Assez Bien. Forest 2005 de Moreau Daudet

Vin n°2
Robe jaune pâle. Le nez offre des arômes floraux mais surtout lactés, de croûte de fromage ainsi qu’un côté crayeux.
Malgré une matière ample, la bouche se révéle jeune, avec une dissociation entre acidité et matière. Moyen. Fourchaume 2004 de Dampt.

Vin n°3
Robe jaune pâle. De belles larmes signent la maturité du raisin. Le nez est typique d’un très beau chablis avec des parfums de pierre à fusil, des notes anisées. C’est surtout en bouche que ce vin manifeste sa supériorité, avec une grande expression et un équilibre souverain entre maturité et dynamisme. Très belle longueur. Très bien+. Montée de Tonnerre 2004 de Raveneau

Vin n°4
Belle robe dorée. Nez étrange de limonade citronnée.
Bouche plus intéressante, structurée par une acidité mûre mais totalement verrouillée sur le plan aromatique. Termine bien plus court que le précédent sur une amertume assez marquée. Assez Bien (à noter que je le goûte beaucoup mieux habituellement). Montmains 2006 de Davenne (Temps Perdus)

Vin n°5
Robe jaune pâle avec de nombreuses larmes. Le nez est discret mais fait dans l’élégance avec de fines notes miellées, beurées, des fruits secs.
La bouche est dense, d’une belle amplitude et termine sur une très belle longueur. Très bien. Séchet 2006 de V. Dauvissat.

Vin n°6
Robe plus dorée que la précédente. Nez sur la pomme au four, là aussi des notes beurrées. La matière tapisse une bouche, étonnament grasse, fermée aromatiquement. Bien et du potentiel. L’Homme Mort 2006 de Boudin (Chantemerle)

Vient ensuite la verticale de Vaucoupin de G. Picq

Vin n°7
Robe jaune pâle. Un nez sur les agrumes (citron, orange) et les fruits exotiques (ananas) qui n’est pas sans me rappeler le Jurançon jeune.
La bouche montre une jolie matière soutenue par une acidité salivante. De beaux amers en finale. Très bien+.. C’est le 2006.

Vin n°8
Robe plus dorée, quasi vieil or. De puissantes notes oxydatives perturbent le nez et la bouche. Termine court. Bof. C’est le 2002.

Vin n°9
Robe dorée. Là encore, quelques notes oxydatives marquent le nez mais plus en finesse.
Si la bouche est dynamique, l’amertume s’y révéle gênante. Assez Bien. C’est le 1999.

Vin n°10
Nez très puissant sur la truffe mélanosporum.
La bouche est d’une acidité assez marquée mais la matière reste belle. Un vin de gastronomie. Bien+. C’est le 1998.

Les rouges

Vin n°11
Robe pivoine assez claire. Nez sur le cassis, la framboise et les épices (clou de girofle, cannelle).
La bouche est massive, marquée par l’élevage et en l’état, manque d’élégance. Assez Bien dans l’absolu mais clairement décevant au vu du pédigree. Beaune 1er cru Clos des Mouches 2006 de N. Rossignol.

Vin n°12
Robe foncée aux reflets rouges vifs. Nez cadenassé, tout juste peut-on percevoir des notes de vanille.
La matière est réelle mais la bouche se révéle astringeante, et la finale asséchante. Moyen. Savigny 1er cu La Bataillière aux Vergelesses 2006 d’A Morot.

Vin n°13
Robe rubis aux reflets orangés. Nez marqué par la réduction.
Bouche typée chutney qui laisse le sentiment étrange à la fois de sucrosité et d’acidité. Déséquilibrée. Bof. Aloxe 1er cru les Guerets 2003 de Guyon.

Vin n°14
Robe plus claire, là aussi aux reflets orangés. Nez marqué par des odeurs végétales et métalliques.
Ce même côté « métallique » domine une bouche très acide. Je préfère ne pas noter ce vin. Savigny 1er cru Peuillets 2004 de Guyon.

Vin n°15
Robe étonnament claire, presque rosée ( surprise d’autant plus grande que nous apprendrons ultérieurement qu’il s’agit d’un 2005).
Nez complexe avec des arômes d’oranges sanguines, de griotte, de réglisse. J’y perçois également des notes viandées qui contribuent à complexifier la palette aromatique.
Après une telle série catastrophique, celui ci me fait du bien en bouche par son côté naturel, non travaillé même si son acidité est assez marquée. Bien+. Beaune 1er cru Coucherias 2005 de P. Labet .

Vin n°16
Robe d’un très beau rouge soutenu. Nez pas très net, bouchonné à vrai dire. C’est d’autant plus regrettable que la bouche montre un beau jus d’une grande souplesse. Non noté. Beaune 1er cru Teurons 2005 de Rossignol-Trapet.

Vin n°17
Robe rubis, assez translucide. Un vin totalement verrouillé aromatiquement tant au nez qu’en bouche. La matière n’est pas d’une grande concentration mais fait dans une élégance réjouissante. Bien- et à garder. Auxey 1er cru Val 2005 de Vaudoisey-Creusefond.

Vin n°18
robe rubis assez soutenue. Un grande complexité aromatique avec des parfums de pain d’épices, de fruits rouges et je note « nez de pierre chaude ». La bouche est à la fois complexe, riche mais très aérienne, d’une grande buvabilité. Très bien+ et LE rouge de la série. Pommard 1er cru Fremiets 2003 de Lucien Boillot.

Vin n°18b
Nez frais et fruité sur la framboise et la fraise des bois. En revanche, la bouche se montre peu agréable, avec des nettes notes végétales et une finale sur l’amertume. Moyen. Volnay 1er cru Champans 2004 du Marquis d’Angerville.

Le champagne
un nez qui me semble typé blanc de blancs sur la pomme séchée et la poire, de la minéralité.
Une fine oxydation complexifie une bouche rendue très digeste et gourmande par la faiblesse du dosage (c’est un extra brut). Très belle longueur mais vraisemblablement un vin encore bien jeune. Très bien. Les Rachais extra-brut Blanc de Blancs 2002, F. Boulard.

je passe direct aux liquoreux parce que j’ai zappé les rouges n°19 et 20.

Vin n°21
Robe vieil or/ambrée. Très beau nez miellé, sur les fruits secs. Une grande liqueur (mon voisin me dit 183g/l de SR) mais pour le moment une bouche un peu monolithique. Bien+. Coteaux du Layon St Lambert du Lattay SGN 2005, M. Robineau.

Vin n°22
Robe dorée intense. Des arômes d’ananas et de mangue. Une belle concentration mais aussi beaucoup de fraîcheur. Très bien et une belle découverte. Coteaux du Layon Faye Prestige La Magdelaine 2005, Dom des Quarres.

Vin n°23
Jolie robe vieil or. Un nez rôti noble et une bouche qui malgré sa richesse en sucres reste aérienne et rebondit incessamment. Excellent. Coteaux de l’Aubance La Belle Adorée 2005, Grange aux Belles.

Vin n°24
Robe jaune, brillante. Nez très charmeur sur les fruits exotiques (ananas) et la truffe blanche.
Après la richesse en sucres des vins précédents, celui ci est plutôt d’un style moelleux et fait montre d’une acidité rafraichissante. Très bien mais pour l’avoir amené, j’avoue que j’en attendais mieux. Jurançon cuvée Marie Kattalin 2005, dom de Souch.

Stéphane

je sais que ou le domaine de Durban ou des Bernardins vend des vieux millésimes au compte-gouttes.

Stéphane

pour mon goût, le top, c’est Uroulat et domaine de Souch (Ah, la cuvée Kattalin…)

Stéphane

tu as raison Franck (rzac23) mais là où l’exercice peut être intéressant, c’est que mes préférés ne sont pas nécessairement ceux réputés comme les plus grands:
– en beaujolais, je ne répondrais pas Vissoux mais alors là, pas du tout. En revanche, Burgaud ou Chignard, c’est autre chose
– en Vouvray/Montlouis, je peux ne pas dire Huet mais Stéphane Cossais 🙂
– en Muscadet, non pas Bossard mais Cormerais.

Stéphane