max

Après la petite déception d’hier, voila un vin qui me plait beaucoup plus! Evidemment, nous sommes sur une appellation plus prestigieuse mais pour 25/26 euros départ cave on en a pour son argent et je suis d’accord avec Thierry qui conseille cette cuvée dans la rubrique « Meursault de bon rapport Q/P ». Le nez n’est pas d’une très grande intensité mais fait dans la complexité et la profondeur avec de l’orange sanguine, du citron mi-confit, des fleurs blanches et ces fameuses notes minérales/fumées qui me plaisent tant. En bouche, la belle matière s’installe discrètement mais durablement, tirée qu’elle est par de superbes amers. Finale très salivante toute en équilibre ! Très bien + pour la qualité absolue et remarquable rapport Q/P!

Stéphane

Autant le dire d’emblée, je suis relativement déçu par rapport à ce que j’ai goûté par le passé chez Langoureau. Pas que le vin soit fluide (il est plutôt concentré), mal vinifié (il l’est même impeccablement, la note d’élevage est détectable mais parfaitement intégrée) mais il a un côté facile/bonbon que je n’ai jamais trouvé dans les vins de Langoureau. Je goûte les vins depuis le millésime 2006 (ou 2007 je ne sais plus très bien) et c’est la 1ère fois que j’ai dans le verre un vin qui ne claque pas, qui ne me donne pas une envie irrésistible de me resservir. Attention, ne nous vous y trompez pas (comme aime à le dire Barrack), le vin est bon, il se boit avec plaisir mais ça ne trace pas et du coup ça manque de profondeur alors que la finale est moins longue et salivante qu’à l’habitude. Si les autres cuvées (j’ai acheté 2 autres 1ers crus de St Aubin dont Remilly) sont moins tendues que celle-ci, ça m’inquiète. Seulement Bien pour le vin et Bien+ pour le rapport Q/P. Alors qu’à l’habitude ce domaine est pour moi incontournable, ce n’est pas le cas cette année mais je pense que le millésime y est pour beaucoup. Pas sûr que ce soit mieux chez les autres à St Aubin.

Stéphane

Pour avoir goûté pas mal d’autres Ganevat 2010 (Marguerite mais aussi Chamois du Paradis sont superbes), je pense que ça doit le faire! Jamais eu un Ganevat au boisé saillant.

Stéphane

DavidG38 écrivait:
——————————————————-
> Tant pis pour moi.
>
> Si quelqu’un connait un caviste qui propose les
> vins de Boxler, je suis preneur. >:D< >
> David

bonnebouteille.fr

Stéphane

bonjour à tous,

j’aimerais simplement ne plus vendre de vin au delà du cercle de clients déjà constitué. J’ai bien conscience que la communication n’est plus mon fort mais je ne peux vraiment pas faire mieux/plus.

Toutes mes excuses aux passionnés que je ne traite pas avec les égards qu’ils méritent.

Stéphane

je me permets de rappeler que sur Corcelette, il y a plusieurs cuves (et pas seulement différentes mises). Il n’est pas impossible qu’il puisse y avoir des différences qualitatives marquées selon la cuve dont est issue telle ou telle bouteille. Je ne me souviens plus sur 2009 mais sur 2011 une cuve (n°5) se distinguait très très nettement des autres par son éclat, sa classe.

Stéphane

le domaine Gérard Doreau à Monthelie. Méconnu mais fait des rouges d’un super rapport Q/P (autour de 15 euros), en particulier un Monthelie 1er cru Champs Fulliot de toute beauté et un très bon Pommard les Vignots.

Stéphane

Super-Pigouin,

j’avais bien lu depuis le début.
Loin de moi la volonté de heurter, c’est juste que je crois que le VV de Daniel Bouland n’est jamais simple à appréhender dans sa tendre enfance. D’ailleurs, à lire qu’ il « manque un peu de matière » et qu’il est « léger », je ne suis pas prêt de changer d’avis. Goûtes-tu fréquemment des vins du Beaujolais?
« Un fruit en retrait », ça je suis d’accord.

Stéphane

verdict… dans 10 ans! C’est le temps minimal de garde réclamé par Daniel Bouland pour son VV.

Stéphane

jean-luc javaux écrivait:

> Pour ceux que cela intéresse et suite à cet
> échange cordial mais néanmoins contradictoire 🙂
> avec Alain,le vin mis en bouteilles en juin (à
> partir du 15) est le Côte du Py.
>
> [i]concernant les 3 grandes cuvées , la mise est
> prévue en novembre prochain[/i] dixit JMB
> lui-même.
>
> Rien de changé donc et timing habituel.
>
> jlj

Il y a malgré tout un léger changement: sur 2010, Jean-Marc avait réalisé une mise précoce du Py en mars/avril puis la 2ème mise en juin. Cette année, il n’y aura qu’une mise.

Stéphane