max

Depuis plusieurs années, 300 à 400 euros par mois, avec un prix moyen par bouteille autour de 15/20 euros et une volonté de ne pas dépasser 45-50 euros, sauf exceptions. Les exceptions, quelques bouteilles par an, sont toujours des Bourgognes, plutôt rouges, de Groffier, Rousseau, Mugnier, acquis à prix non spéculatifs.

Stéphane

nicolas.blanchard83 écrivait:
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> Bonjour,
>
> Je voudrais savoir si le domaine à un site
> internet car je n’arrive pas à le trouver
> Merci

Non, mais en appelant au domaine, c’est la plupart du temps Dominique Hauvette elle-même qui répond.

Stéphane

les miennes étaient encore dans les caves du domaine il y a 3 mois…

Stéphane

HERBEY 99 écrivait:
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> A leur meilleur les vins de Gahier font très très
> mal, on ne le sait pas assez et je devrais me
> taire:D
> R

A leur meilleur, je suis d’accord mais il faut goûter, la qualité n’est pas homogène. Goûté il y a 1 mois et demi, la Fauquette 2007 montrait une volatile comme je n’en avais encore jamais vu, aussi bien en bouche qu’au nez, à tel point que, 2 jours après l’ouverture, comme rien n’y faisait, la bouteille a fini à l’évier. La cuvée des Amoureuses 2005 (un vin de paille non AOC il me semble) révélait une forte sucrosité mais sans le peps qui aurait permis de ne pas le rendre lassant. Je connais assez peu de producteurs dans le Jura capables, d’un côté de produire de véritables pépites et d’un autre, des cuvées plus communes (follasses 2010) voire avec de véritables défauts.

Stéphane

CR: Daniel Bouland Morgon Corcelette 2011 :

je vous livre mes notes sur Corcelette 2011, goûtés il y a quinze jours:

cuve 5: Superbe nez, profond (sensation minérale) et floral. Grande bouche, raffinée mais d’une trame tannique puissante et grasse.
cuve 4: nez fumé/réglissé et fruité. En bouche, plus de maturité mais moins de structure. Un beau vin malgré tout, plus gourmand mais qui n’a pas l’éclat du précédent.

Stéphane

whogshrog43 écrivait:
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> Stéphane : tu veux dire qu’il sépare les raisins
> des différentes parcelles de « corcelette » pour
> qu’elles aillent dans différentes cuves ????

Oui Nico, c’est tout à fait ça! Il peut lui arriver ensuite de produire une cuvée d’assemblage de Corcelette mais il existe presque toujours (je pense que c’est « toujours » mais je ne n’en ai pas la certitude) une mise spéciale pour la cuve la plus intéressante. Sur 2011, le vin issu de la cuve 5 est magnifique, tout en élégance, très floral, quand le Morgon VV est un monstre en sommeil. On est vraiment sur 2 profils totalement différents. Pourtant, le VV vient aussi de vignes situées sur Corcelette.

Stéphane

A ma connaissance, ces 2 cuvées existeront sur 2010.

Stéphane

je prendrais :
– en Rhône Nord: Cornas 2004 Clape
– en Rhône Sud: Fonsalette 1998

Stéphane

mariposo66 écrivait:
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> Sans compter que les prix annoncés comme prix
> propriétés sont très certainement faux. En effet,
> ils mettent en vente le Chiroubles et le Morgon
> Corcelette 2011 à 9 euros alors que les 2009
> étaient à 6,50 et les 2010 étaient à 7 euros au
> domaine. Connaissant un peu Daniel Bouland, je
> suis persuadé qu’il n’augmentera pas ces tarifs de
> 2 euros cette année.
> Même si cela ne reste pas cher, c’est un
> mensonge… (à confirmer quand on aura les tarifs
> domaine quand même).
> Vendre plus cher des vins qu’on a pas, c’est bien
> la politique de XXXX, pas de doute là-dessus.
>
> Cordialement,
>
> Laurent

de toutes les façons, vendre les Bouland à prix propriété, c’est impossible parce que, que l’allocataire soit un pro ou un particulier, le prix est le même.

Stéphane

Salut Claude,

Pour l’avoir eu au téléphone aujourd’hui, il semblerait qu’en ce moment, avec la froidure de ces dernières semaines, ils ne se goûtent pas au mieux. Daniel Bouland est pourtant très confiant quant à leur évolution et leur potentiel: plus de matière et de maturité que les 2010, plus de fraîcheur et un fruit moins « rôti » que sur 2009.

Amicalement.

Stéphane