gael rouille

chinbourg écrivait:
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>
> Nous nous sommes mal compris du départ, là où tu
> parles prix, je parle qualité.

Chinbourg,

Comme je l’ai écrit, mais visiblement tu as du lire trop vite, je conseillais ce domaine pour les amateurs de qualité et de RQ/P.

goute et on en reparlera 😉
Peut être n’aimeras-tu pas, mais moi j’ai aimé et même beaucoup aimé sur certaines cuvées et je tenais à le faire partager.

Après que ce vigneron reste dans l’ombre de ses illustres confrères ce n’est pas pour me déplaire tant qu’il préservera qualité et prix doux.

On en reparlera après le 24 mars.
LPV goutez ce domaine pour donner votre avis au « maitre » 😉

chinbourg écrivait:
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> Maclo, est ce bon signe quant un vin ne bouge pas
> sur trois jours…………..

Disons que j’ai l’habitude de refermer mes bouteilles non terminées, c’est rare mais ça arrive ;), en soufflant dedans et en les mettant au frigo. Technique vu ici, qui me semble efficace.

Pour répondre à ta question je ne saurais dire si c’est un bon signe ou un mauvais pour un vin bu en une fois, mais je peux confirmer que c’est un bon signe pour un vin bu sur 3 jours 😉
Il s’épuisait quand même un peu le 3ème jour :)-D

Anjou blanc « l’insolite » 2005 8.6e :

TB très beau vin bu en apéritif sur 3 jours, n’a pas bougé, belle couleur cristaline jaune clair nez sur la peche, bouche vive et tendue, aromatique sur le fruit, peche agrume, sensation de boisée ou fumée, assez grasse, pas completement seche, j’y perçois un peu de SR, une légère lourdeur en milieu de bouche peut être du à cette sensation de SR ou de boisé, finale épicée, avec une belle acidité, assez longue qui laisse une bouche pleine pour une sensation très agréable de fraicheur. TB RQ/P.

Il n’y en a plus au domaine malheureusement c’était ma seule bouteille. Je conseillerais de le laisser vieillir encore pour qu’il digère son élevage mais c’est déjà très bon!

Bonjour,

nouvelle dégustation sur cette péniche le 2, 3 et 4 mars de 10 à 20h (sauf dimanche 19h).

Seront présents pour le vins :

Chateau d’aydie – madiran
Domaine bellegarde – jurançon
Domaine de durand – cotes de duras
Domaine de Cause – cahors
Domaine le roc – fronton

Il y a une autre manifestation prévue le we du 24 mars avec d’autres producteurs.

Cdt,

YR,

cette manière de faire (vente à découvert) est elle légale pour de la vente en primeur?
Ce modèle économique est-il viable pour ce type de société?

Si 1855 achète des vins aux FAV pour nous les refourguer ensuite, quel est l’intêret de passer par leur biais pour les commandes primeurs.

Leur qualité de service a entrainé une forte perte de clientèle (renouvellement 30% dans leur prospectus, mais si je suis comptabilisé dedans, il se mettent le doigt dans l’oeil ;))

Bref mon propos n’était pas de faire circuler une rumeur, même s’il est vrai que tant que le fait supposé ne s’est pas produit on peut le considérer comme tel, mais de prévenir les éventuels acheteurs de primeur de l’apparente instabilité de cette société.

Après si 1855 s’en sort, je le souhaite pour leurs salariés, et que j’avais tort de faire une mise en garde, tant mieux pour eux!!!

Mes propos étaient destinés à des amateurs de vins, pas à des boursicoteurs, et souhaitaient souligner le risque, eu égard à la situation de cette société (modéle éco, mécontentements producteurs consommateurs) de commander des vins aujourd’hui pour une réception dans 2 ans… ou 3!

J’ai toujours entendu que la commande primeur devait se faire en confiance, aujourd’hui je n’ai plus confiance, je le dis simplement comme j’aurais pu vanter ou critiquer un domaine, mais que ceux qui ont confiance en 1855 continuent d’y faire leur achat primeur.

Désolé pour ceux que cela choque mais mon intention n’était pas malsaine.

Cordialement,