Loïc LLDA

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  • Loïc LLDA
    Participant

    CR: Rémi Jeanniard, Morey-Saint-Denis 1er cru Clos des Ormes 2013

    Nez peu expressif, quelques effluves d’orange, de graphite.
    La bouche est construite en longueur autour de tanins poudrés vraiment très fins, l’équilibre est excellent. L’aromatique est sur les épices douces, le minéral, un côté pierre-ponce, la fumée. Le fruit est quasi absent, ça surprend au début et puis, on s’y fait bien. La finale est saline voire salée et est plutôt longue.
    Ce n’est pas puissant, ça confine presque au fluet, on pourrait lui reprocher de ne pas être à la hauteur de son pédigrée mais le résultat est là, la bouteille se vide toute seule.
    Un pinot vraiment atypique.
    Très bien.

    Loïc LLDA
    Participant

    Visite réalisée mi-janvier sur le millésime 2018; le 2019 était en cours de mise en bouteille.

    CR: Domaine Barraud – Mâcon Vergisson Pierres Polies 2018
    C’est riche, il y a du gras. Aromatique fruits jaunes, brioche.
    Bien++ et RQP top.

    CR: Domaine Barraud – Mâcon Vergisson La Roche 2018
    Terroir d’altitude (environ 400 m) situé dans le prolongement du climat de pouilly-fuissé éponyme.
    A l’aveugle, je partirai direct sur Chablis! C’est tendu, vertical sur le citron et finit sur une longue finale à l’acidité salivante.
    Bien++

    CR: Domaine Barraud – Saint-Véran Les Pommards 2018
    Vignes de 50 ans, 14 mois d’élevage en fût.
    Fruits jaunes, c’est dense, gourmand. Il y a du vin! Du niveau d’un beau pouilly.
    Bluffé par ce saint-Veran.
    Très bien et RQP top

    CR: Domaine Barraud – Pouilly-Fuissé En France 2018
    Terroir de sable et d’argiles rouges, vignes de 35 ans.
    Un pouilly atypique au caractère marqué. C’est salin avec une mineralité particulière autre que celui de la roche difficile à décrire. La bouche est soyeuse, classe.
    Curieux de le goûter avec un peu de garde.
    Très bien

    CR: Domaine Barraud – Pouilly-Fuissé Les Crays 2018
    Parcelle situé juste en dessous de la Roche de Vergisson orientée plein sud.
    Silex frotté au nez, la bouche est crayeuse et suave.
    Un vin délicat qui porte bien son nom!
    Bien ++

    CR: Domaine Barraud – Pouilly-Fuissé Sur La Roche 2018
    Le nez est sur le cailloux.
    La bouche offre un joli volume, pleine sur le cailloux aussi.
    C’est assez monolithique pour l’instant mais ca va faire une belle cartouche dans quelques années!
    Très bien

    CR: Domaine Barraud – Pouilly-Fuissé En Bulland 2019
    Orienté nord sur le coteaux faisant face à la Roche de Vergisson. Les vignes ont 80 ans. Élevage de 15 mois, 35% de fût neuf.
    La mise à été faite une semaine avant mon passage mais le vin se goûtait plutôt bien.

    Le nez est un peu fermé.
    La bouche est impressionnante de volume et de densité sur les fruits jaunes, la brioche, un peu de beurre ainsi que du minéral bien présent. L’élevage se fait sentir mais rien de too much et la matière devrait l’absorber sans problème.
    Du niveau d’un grand cru…qui ne sera même pas en premier cru dû à son exposition nord…
    Excellent

    Loïc LLDA
    Participant

    [quote= »th7513″ post=1136587]Bonsoir,

    Pardonnez mon ignorance svp, « Louboutin » où est-ce ou qu’est ce que cela signifie ?

    Simple curiosité
    Amicalement[/quote]

    Aucune signification particulière. C’est un commentaire sur un vin d’un membre lors de nos premières réunions il y a 10 ans qui a fini par donner le nom à notre groupe.

    Loïc LLDA
    Participant

    Merci Julien pour ton super CR!
    Et Timo et Alain pour les pâtés en croûte: foie gras, pigeon, abricot, pistache, boudin et j’en passe; une farandole de bonheurs ::dance::

    Voici mes commentaires:

    – Rien à ajouter sur le Selosse, c’etait top, j’ai beaucoup aimé le côté salivant sur ce vin et sa verticalité à partir du milieu de bouche.
    – Concernant le Droin, pas ressenti le lacté, juste une certaine rondeur en début de bouche. Le vin n’est pas encore complexe mais dégage une grosse énergie.
    – Rien a rajouter sur le Bollinger, c’est une déception.
    – sur le Ramonet, on part tous sur un grand cru, grosse puissance/ longueur. L’élevage par contre est encore très (trop) présent mais le potentiel est important.
    – le Vacheron est très beau et top accord sur les queues de langouste sauce gingembre/orange MiaM!
    – Le Figeac a été mon rouge de la soirée, le nez est très beau, profond mais j’ai trouvé la bouche trop jeune avec un boisé qui reste à fondre. Une belle bouteille en perspective.
    – Relative déception pour mon premier château Margaux (merci pour le craquage Clément!), c’est délicat et élégant mais nous sommes surpris à la tombée de la chaussette. Et il n’a pas l’air d’avoir ce qu’il faut pour que ça change beaucoup…
    – Haut Bailly, bien fait, à maturité mais sans trop d’émotion.
    – Krug: je vais être encore plus sévère que Julien, je l’ai trouvé juste indigne de son pedigré. Si on me disait qu’on avait changé le contenu par un BSA un peu puissant, je le croirais…
    – La Marguerite: floral, hémoglobine, très fin, belle fraîcheur et la longueur est là. La séquence après les 3 Bordeaux l’a desservi je pense. Je l’ai beaucoup apprécié, les autres sont moins enthousiastes jugeant le côté floral un peu entêtant.
    – L’Espectacle est spectaculaire! Grosse masse tannique, puissance mais il est pour moi déséquilibré sur l’alcool et limite le plaisir.
    – Pignan, j’ai adoré, plus puissant que Rayas 08 dans mes souvenirs.
    – Le Chave est admirable, il y a une grosse matière sur la cire avec du miel, un peu de fruits jaunes, de jolis amers. Après, c’est moins dans mes goûts mais c’est personnel.
    – Fargues, je n’ai jamais ressenti aussi nettement le safran sur un vin, il y a aussi les fruits secs, l’abricot sec en particulier, c’est floral aussi. La bouche manque un peu d’énergie, de tension pour vous envoyer au 7ieme ciel mais qu’est-ce que c’est bon!
    Gros plaisir sur ce vin.

    Vivement la prochaine!

    Loïc LLDA
    Participant

    CR: Domaine Cosse-Maisonneuve – La Marguerite 2015

    Bue lors d’un Repas mémorable avec LPV Louboutin.

    Bouteille ouverte et épaulée la veille.
    Bue vers 15, 16 degrés, ce qui est important je trouve sur les bouteilles du domaines.
    Robe bien noire sans traces d’évolution.
    Qu’est-ce qu’on est loin des Cahors surpuissants et rustiques!
    Le vin est tout en finesse sur les fleurs, l’églantine, la rose, une touche sanguine, hémoglobine même je dirais, le poivre est bien présent aussi.
    Le nez est ouvert, c’est complexe et la bouche est souple, équilibrée et fraîche , la matière compacte mais presque en demi-corps. Attention, il y a du jus mais c’est soyeux. Belle longueur toute en fraîcheur.
    J’ai beaucoup aimé, les copains aiment bien mais sont un peu moins emballés je dois dire faute à une note floral un peu entêtante, faut dire qu’il passait après une série de 3 Bordeaux dont un Figeac 2006 et un château Margaux 2002.
    À boire dès à présent, bonne garde possible.
    Très bien

    Loïc LLDA
    Participant

    CR: Château de Fargues – 1995

    La robe est orange et commence à brunir légèrement.
    L’aromatique est magnifique. Le safran domine les débats, je n’ai jamais ressenti aussi nettement le safran sur un vin, les fruits secs et l’abricot sec en particulier sont de la partie, c’est floral aussi.
    La bouche manque un peu de tension pour vous envoyer au 7ieme ciel mais qu’est-ce que c’est complexe.
    Gros plaisir sur ce vin.
    Très bien

    Loïc LLDA
    Participant

    CR: Château Rayas – Châteauneuf-du-Pape – Pignan 2008

    Le nez est puissant et explose de fleurs, la rose en particulier, la fraise, une touche d’orange sanguine, wahou! Un vrai parfum…
    La bouche est en droite ligne du nez, puissante sur la même aromatique, la fraise se dégelant un peu plus.
    Certains l’on trouvé un peu too much, c’est vrai que c’est puissant, plus que Rayas 08 bu il y a 2 ans et pourrait être un peu écœurant mais pour moi, c’est juste grand.
    Décidément, 2008 chez Reynaud, c’est vraiment magique!

    Loïc LLDA
    Participant

    CR: Domaine Jean-Paul & Benoît Droin – Chablis 1er cru Montée de Tonnerre 2014

    La soirée annuelle « grosses quilles » d’LPV Louboutin approche à grand pas, à l’heure de faire le choix de mon apport, mon dévolu s’arrête sur un Noly 2003 de Valette et une Marguerite 2015 de Cosse-Maisonneuve. Mes bouteilles sont sagement rangée dans ma cave lyonnaise prête à prendre le train pour Paname pour une soirée excitante avec les copains.
    La veille, en lisant LPV, je tombe sur le post des tops de l’année et je vois que la montée de Tonnerre 14 fait l’unanimité. Je regarde les CR sur ce fil et c’est confirmé, elle a l’air a l’air en pleine forme la petite! Je commence à entendre des voix qui me disent, prends moi avec toi, je ne te décevrai pas.
    Subissant une telle pression psychologique, je craque, je descends et intervertit le Noly par la Droin dans mon sac à dos.

    La robe présente encore des reflets verts et fait très jeune.
    Le nez est un peu réduit à l’ouverture sur la tête d’allumette qui va vite partir pour laisser place au citron et une trace d’élevage.
    L’attaque se fait sur un léger gras et un bel équilibre puis ça part tendu de chez tendu encore sur le citron sur une très longue finale. Les marqueurs chablisiens ne sont pas là à part le citron et l’assemblée part sur un beau cru de la côte de Beaune.
    Le vin a une verticalité affirmée et dégage une grosse énergie. Ça manque encore clairement de complexité mais ça vous envoie une petite claque.
    Ça devrait vieillir superbement mais c’est déjà excellent.
    Tout le monde a adoré et ils même été bluffés par le niveau de la bouteille.

    Bref, merci LPV, je n’aurai pas ouvert cette bouteille avant ses 10 ans et vraiment quel domaine!

    Loïc LLDA
    Participant

    CR: Château Figeac, Saint-Emilion – 1er Grand Cru Classé B 2006

    Robe foncée, rubis.
    Le nez est profond, envoûtant sur les fruits noirs, le cèdre.
    La bouche est par contre trop jeune et fait ressortir surtout le bois. La matière est belle, sans trous mais les tanins ne sont pas encore fondus.
    A attendre avec sérénité mais quel joli nez déjà !

    Loïc LLDA
    Participant

    « Serait-il possible de déguster au domaine vers 17h00?
    Non, c’est trop tard, il y a le couvre-feu, venez plutôt en début d’après-midi.
    Le couvre-feu n’est-il pas à 20h?..
    Nous n’aurons pas le temps, il faut rentrer avant le couvre-feu »

    Ah bon, elle doit avoir de la route après ai-je imaginé, on ne va pas y rester 3h non plus…
    Rendez-vous est finalement pris à 11h.

    Présentation du domaine
    J’avais ciblé ce domaine il y a déjà quelque temps déjà depuis qu’un caviste de Boulogne-Billancourt me l’avait fait découvrir par ses crémants de millésimes anciens que j’avais appréciés ainsi qu’une cuvée pinot gris barrique 07 qui m’avait interloquée.
    Le domaine de 18 ha est situé en plein cœur du magnifique village typiquement alsacien de Rosheim.
    Il est logé dans une grande bâtisse à colombage et en gré rose des Vosges et est tenu par Carmelle Simon-Maetz.

    Une vigneronne sans compromis
    La viticulture est ici élitiste, les dernières plantations se font à 10000pieds/ ha, les rendements sont très faibles entre 15 et 30 hecto, parfois moins, obtenus par une taille et un ébourgeonnage sévères bien loin des 60 hl autorisés.
    Le domaine est certifié bio, Carmelle utilise un peu de souffre en intrant (entre 40 et 60 mg en total, elle n’a pas l’info en libre) et certains rouges ne sont pas souffrés.
    Les jus que Carmelle n’apprécie pas partent à la distillerie tout simplement.

    Des vins de garde
    Les vins sont vendus pour 10 à 30 % du millésime au bout de 3 ans (2 ans pour les rouges). Le reste est vendu quand c’est prêt, c’est à dire au bout de 7 ans en général.
    Tous les vins ont été construits de part leur élevage pour pouvoir être gardés.
    Les élevages se font en barriques bourguignonnes et en cuves inox et non en foudre comme c’est la tradition en Alsace:

    Elevage d’eau
    Carmelle teste ses fûts en les remplissant d’eau et en goûtant l’eau au bout de quelques mois. Je ne sais pas si la pratique est courante, c’est la première fois que j’en entend parler.

    Une dégustation pléthorique
    En entrant dans la salle de dégustation, je commence à comprendre que je vais être en retard pour l’après-midi luge des enfants… Le nombre de bouteilles ouvertes est impressionnant! De plus, il faut savoir que Carmelle est bavarde mais alors très très bavarde!
    Le nombre de cuvée produit est impressionnant, la fiche des tarifs propose 58 cuvées tout millésimes confondus et encore tout n’y est pas!
    Carmelle s’amuse à créer des cuvées selon son inspiration, élevage long en fût neufs, élevage sans ouillage, son terrain de jeux semble inépuisable!
    Les bouteilles tiennent particulièrement bien à l’air. Ce qui permet de déguster de nombreuses cuvées. La plupart des bouteilles proposées à la dégustation ont été ouvertes il y a plus de 3 semaines et aucune n’était morte.
    J’ai pu goûter le riesling 17 sur 3 bouteilles ouvertes le jour même pour l’une, 10 jours avant pour une autre et début décembre pour la dernière. L’évolution était notable en particulier le ressenti de l’acidité qui s’assagit avec l’ouverture mais aucune ne semblait défaillir.


    Quelques bouteilles à la dégustation!

    Les vins

    CR: Domaine Bliemerose, Alsace – Sylvaner 17: cuvée Xavier
    Miel acacia++, essence de pin
    Moins de 2 g de SR, Le ressenti est sec, grosse acidité.
    Belle longueur
    Rendement de 15 hl/ha
    Fermentation en barrique et 11 mois en barrique, 60% de fut neuf
    On sent pas le bois du tout.
    Le meilleur sylvaner bu jusqu’à présent et de loin, bon, j’en ai pas bu des litres non plus mais là, c’est juste délicieux.
    Très belle entrée de gamme d’une grande gourmandise!
    Très bien

    Domaine Bliemerose, Alsace – Riesling 17
    Qqs terpènes au nez
    Citron confis en bouche
    Acidité tranchante et grande précision
    Il lui manque la complexité mais c’est déjà gourmand et l’avenir devrait lui donner raison
    Bien++

    Domaine Bliemerose, Alsace – Riesling 08
    Bouteille ouverte le 4 décembre
    Nez expressif hyper complexe: miel, cire, fruits jaunes, mirabelle
    La bouche est saline presque salée et offre une grande rémanence
    Excellent

    Domaine Bliemerose, Alsace – Riesling 12
    Bouteille juste ouverte
    Le nez est moins expressif
    L’aromatique est plus classique sur le citron vert
    Très bien

    Domaine Bliemerose, Alsace – Rieslings 07
    Terpènes au nez
    Grosse tension à l’attaque, ça en met plein les joues
    Aromatique citron vert et belle salinité
    7 g de SR. On les ressens ici, l’acidité est plus faible mais l’équilibre est toujours là
    Très bien

    Domaine Bliemerose, Alsace – Pinot gris Barrique 11
    Elevage de 70% en fûts neufs
    Alcool de prune et épices
    5 g de SR non ressenti
    Là, on commence à rentrer dans un autre monde où l’élevage transforme l’aromatique l’amenant dans l’univers des eaux de vie. C’est très particulier et j’adore!
    Très bien

    Domaine Bliemerose, Alsace – Auxerrois barrique 07
    Elevage de 48 mois en barrique non ouillé
    Bois au nez, champignon macéré (pas trouvé mieux comme description)
    Touché de bouche soyeux, noix légère, alcool de prune, c’est complexe
    12 g SR pas ressenti
    C’est fin, soyeux, complexe
    Ovni
    Excellent

    Domaine Bliemerose, Alsace – Pinot gris barrique 07
    Elevage 100% fût neuf non ouillé de 48 mois
    Alcool de prune, malt, cognac
    C’est plus puissant que l’auxerrois mais pas moins bon… Mon penchant va quand même pour la finesse et le touché de l’auxerrois
    Ovni bis
    Très bien

    Domaine Bliemerose, Alsace – Pinot gris barrique 10
    Elevage de 30% en fût neuf
    Des terpène au nez
    40 g de SR, le ressenti est demi-sec avec toujours un superbe équilibre qui me fait penser aux demi-sec d’Huet
    Aromatique Salin, citron vert, un côté sucré/salé gourmand
    Très bien

    Domaine Bliemerose, Alsace – Muscat barrique 17
    Elevage 100% fût neuf sur 24 mois
    Muscat au nez avec un côté étheré
    En bouche, c’est iodé, salin et encore sur l’éther
    Cette cuvée me fait beaucoup penser au rhum japonais Kuyomi pour ceux qui connaissent
    Très long
    à gouter une fois! C’est clivant et c’est moins mon truc
    Ovni++

    Domaine Bliemerose, Alsace – Muscat 17
    100% inox
    Nez discret
    Très muscat en bouche
    On croque le raisin, c’est léger et agréable et permet de faire une transition judicieuse sur les gewurzt
    Bien

    Domaine Bliemerose, Alsace – gewurztraminer 12
    Nez discret
    Sec
    Bouche minérale, floral, très légère rose
    Je ne suis pas du tout fan des gewurzt variétaux trop aromatiques mais là, le cépage est dépassé et est juste suggéré
    Très bien

    Domaine Bliemerose, Alsace – Gewurtz Westerberg 15
    Carmelle appelle cette cuvée « la rose »
    C’est soyeux en bouche juste sur les pétale de rose, c’est pas complexe mais une impression de pureté se dégage
    Ce n’est pas écœurant pour un sous
    Il y a 52 g de SR mais le ressenti est à peine sucré, je dirai 10 g en ressenti à vu de nez
    L’équilibre est juste magnifique
    Très bien

    Domaine Bliemerose, Alsace – Westerberg 17 Cuvée Marie marthe
    60 g de SR
    Le ressenti du sucre est supérieur, la rose aussi
    Je n’y retrouve pas l’équilibre que j’ai apprécié sur le 15
    Bien

    Domaine Bliemerose, Alsace – Westerberg – gewurztraminer 11
    On n’est au dessus des 60 g de sucre, le ressenti està 20-30 g je dirai
    Aromatique: Litchi, rose, fruits jaunes, salin et sucre, c’est complexe
    Il y a un côté sucré/ salé qui rend le vin très gourmand
    Très bien

    Domaine Bliemerose, Alsace – Westerberg – gewurztraminer 10
    Le lieu dit Westerberg n’était pas revendiqué à l’époque et ne figure pas sur l’étiquette
    Sucré salé vraiment salé
    C’est plus puissant, il y a une grosse concentration, ça reste sur les joues
    J’aime bcp
    Excellent

    Domaine Bliemerose, Alsace – Pinot gris VT 2003
    Je n’ai pas le nom, mais ce vin a exactement le goût d’un sirop que j’avalais quand j’étais petit!
    60 SR mais le ressenti est pour le coup sirupeux
    L’aromatique est indéfinissable sur les raisins flétris, les fruits secs et une petite touche médicinal
    Pas trop mon truc
    Bien

    Domaine Bliemerose, Alsace – Riesling SGN 07
    110 g de SR
    Il ne brille pas par son exubérance ou sa complexité mais l’équilibre est top, il y a une impression de pureté minérale avec beaucoup d’acidité
    Très bien fait mais ce n’est pas ce que j’irai cherché sur ce type de cuvée
    Très bien

    Domaine Bliemerose, Alsace – gewurztraminer SGN 07
    220 g de SR !
    La robe est cuivrée
    Ce n’est pas lourd sur les raisins secs essentiellement
    Le touché est magnifique, une liqueur qui va chercher toute seule son chemin vers votre oesophage
    Il devrait se complexifier et a un long avenir devant lui
    [b]Excellent
    [/b]

    Domaine Bliemerose, Alsace – Extra brut 12
    Riesling, pinot gris 25%, Auxerrois 50%
    Le ressenti est très secs avec quelques amers en fin de bouche
    J’ai déjà mieux goûté ses crémants que je trouve magnifique; après, mon palais commence à souffrir…
    Moyen

    Domaine Bliemerose, Alsace – Brut 11
    Riesling, pinot gris, pinot noir, auxerrois 4* 25%
    C’est plus vineux, j’ai préféré et mes notes s’arrêtent là…

    Domaine Bliemerose, Alsace – pinot noir 18
    Pas se souffre
    rendements de 15 hl
    Vinif en vendange entière avec 6 semaines de macération
    Le nez est expressif sur les fruits noirs, fruits primaire
    C’est du costaux!, la matière est énorme, les tannins sont partout et envahisseurs mais il n’y a aucune sècheresse ressentie.
    Malgré la matière, l’équilibre est là avec un gros ressenti mentholé
    Déroutant mais il y a tout pour faire une belle bouteille dans une ou deux décennie…
    Très bien dans son style

    Domaine Bliemerose, Alsace – pinot noir 17
    Ouvert il y a 3 semaines
    rendement de 7 hl lié au stress hydrique du millésime
    8 semaine de macération en vendange entière
    Légère volatile, (0,8 de volat)
    C’est très, très extrait mais encore une fois, l’équilibre est là avec un ressenti plus minéral que sur 18.
    Carmelle est particulièrement fière de son 17, j’ai personnellement préféré le 18 un peu plus conventionnel si on peut dire ça.
    Ce qui est sûr, c’est que c’est un monstre endormi, la longueur est énorme. Après, ce qu’il va donner à l’avenir: aucune idée.
    Vin de grande garde et peut-être un grand vin de garde

    Carmelle aime bien faire des pinots noirs « noirs » et va chercher une extraction maximale. Malgré ce parti-pris, elle arrive à trouver des équilibres incroyables.
    Franchement, chapeau!

    Des vins classiques puis baroques pour une partie de la gamme qui ont en commun un équilibre quasi idéal malgré les sucres et les élevages longs.

    C’est un doux euphémisme de dire qu’une visite au domaine est une sacrée expérience !
    De part la qualité de l’accueil, de la passion débordante de Carmelle et des vins proposés qui sont de haute qualité et qui peuvent aussi sortir des sentiers battus.
    Très surpris que ce magnifique domaine ne soit pas plus connu voire reconnu que ça et cerise sur le kouglof, les prix sont angéliques!

    Bref, 28 bouteilles dégustées, 4 messages d’insultes de relances de ma femme plus tard, je repars du domaine, il est 15h, faudrait peut-être penser à manger…

    oo,

    Loïc LLDA
    Participant

    Corrigé!

    Loïc LLDA
    Participant

    CR: Domaine du Clos Naudin – Réserve Vouvray Brut 2005

    L’aromatique est magnifique, complexe et gourmand sur la brioche, les fruits jaunes mais la bulle reste grossière et gâche la fête. Je retrouve systématiquement la même impression sur les pétillants de Foreau. Vraiment dommage.

    Loïc LLDA
    Participant

    CR: Domaine E. Guigal – Ermitage Ex-Voto blanc 2009

    La robe est évoluée et commence à bien dorer.
    Le nez est magnifique, exubérant et complexe à souhait avec de la cire d’abeille, un peu de floral et des fruits jaunes.
    La bouche joue dans le même registre, elle est puissante, large, grasse et est construite sur de puissants amers qui assure une colonne vertébrale au vin pour déboucher sur une finale qui n’en finit pas.
    Pas trop dans mes goûts mais un vin XXL.

    Loïc LLDA
    Participant

    CR: Domaine La Terrasse d’Elise – Elise 2005

    L’aromatique est sur l’olive noire, la garrigue, les herbes aromatiques et un fond d’écorce d’orange.
    La bouche est fluide, la finale est salivante et l’équilibre impeccable.
    Beaucoup de plaisir sur cette bouteille qui semble maintenant épanouie. La dernière bouteille bue il y a 3,4 ans était encore fermée.
    Jolie bouteille à maturité.

    Loïc LLDA
    Participant

    CR: Domaine Thierry Allemand, Cornas Reynard 2005

    Il y a une volatile qui me gêne au nez et qui masque le reste. C’est quand même relativement fermé.
    La bouche est hors normes, les tanins inondent la muqueuse, ils sont dociles mais quelle puissance!
    Ce n’est cependant pas fermé à double tour, il y a du lardé/fumé surtout.

    Le vin est bu 10 voire 15 ans trop tôt!
    Impression d’un futur grand en devenir.

    Loïc LLDA
    Participant

    CR: Domaine Dagueneau – Blanc Fumé de Pouilly « Buisson Renard » 2007

    Bu le même vin il y a 2 semaines, j’ai adoré aussi.
    Le nez est ouvert, complexe sur des notes florales légèrement terpénique.
    L’attaque est large, c’est riche, une légère touche de buis trahie le cépage au tout début, suivent des notes plus florales et le sureaux qui s’effacent au fur et à mesure pour laisser la place au citron mûr qui déroule pour passé au citron vert sur la très longue finale qui se termine sur le bout de la langue.
    Le vin offre un déroulé en bouche à la fois lisible, puissant et d’un équilibre parfait.
    Magistral

    Loïc LLDA
    Participant

    CR: Château Palmer, Margaux – Alter Ego 1998

    La robe ne fait pas évoluée, ça fait très jeune même.
    Au nez, on a du bois précieux et des fruits rouges.
    La bouche est veloutée, pleine sur les fruits rouges et un léger tabac, il y a une impression d’harmonie, d’élégance qui se dégage, le touché est vraiment très beau, c’est du velour et c’est assez long.
    On se régale déjà mais il est clairement à attendre pour gagner en complexité. Un très beau vin en devenir. C’est même bluffant pour un second!

    Très bien et joli potentiel

    Loïc LLDA
    Participant

    CR: Domaine de Bellivière – Rouge-Gorge Coteaux du Loir 2018

    Joli pinot d’aunis a fond sur le poivre!
    Le nez est ouvert, on part facilement vers une Syrah ou une mondeuse.
    La bouche est encore jeune, les tanins sont nombreux mais civilisés, la bouche est plutôt fluide, en demi-corps et offre une longueur correcte.
    Un vin qui apporte déjà du plaisir et qui gagnerait à être bu dans un ou deux ans.

    Bien ++ en l’état et certainement mieux bientôt

    A noté que le vin s’est bien ouvert le lendemain et offrait un plaisir supplémentaire selon mon hôte du soir.

    Loïc LLDA
    Participant

    CR: Cosse-Maisonneuve – Cahors Les Laquets 2016

    La robe est opaque, noire avec des reflets violets.
    L’aromatique est sur la framboise, le cassis, la mûre avec une touche de tabac. Les tanins sont nombreux et très fins.
    Dégusté à 16 degré l’équilibre est nickel, l’alcool se fait ressentir au réchauffement sans être vraiment gênant.
    Bien++ Il a l’avenir devant lui!

    Loïc LLDA
    Participant

    Merci Jean-Loup, j’avoue que j’essaye de me rapprocher dans la forme des CR de super pingouin que j’apprécie de lire.
    Quant à la belle-famille, leurs retours souvent très frustrants m’ont dissuadés d’amener de belles bouteilles. Elle me sert surtout à déstocker des cuvées que je n’apprécie plus 😳 De toute façon, ma belle-mère adore les Bret et le vernis alors, autant en profiter!
    De temps en temps je retente avant de me résigner a nouveau. Mais je n’abandonne pas, j’ai réussi à leur faire abandonner la flûte pour les Champagne cette année.
    Grande victoire!

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