Simon Cherblanc

Bonjour Jean Bernard, Je connais la qualité des références sur les Bourgognes mais je ne savais pas qu’il n’y avait ni Côtes Roannaises ni Côtes du Forez… Un peu un comble non…

Pour Hawkins je crois qu’il s’agit du domaine du Fontenay n’est ce pas? En tout cas il y a de quoi trouver son bonheur!

CR: Frédéric Magnien – Bourgogne 2010

Bu hier soir au restaurant ce vin très simple, et ce n’est pas une critique, sur le fruit, avec un bon équilibre global. Simple et bon.

L’idéal est peut être d’aller dans un domaine pour déguster? Si c’est ce que tu souhaites, pour les Côtes Roannaises, je te conseille d’aller au domaine Le retour aux sources à St Alban les Eaux ou au domaine du Fontenay. Les vins y sont bons et les tarifs, bien sur, corrects. Sinon la cave Gerbaud à St Etienne a de belle références en stock avec, je suppose, des côtes du Forez et des Côtes Roannaises.

Si on ne paie pas peut être! 🙂 . Disons qu’il est « un peu » exubérant… Mais si tu n’y es jamais allé je te laisserai juger par toi même!

Salut à tous,

Même chose pour moi, déplacement professionnel… :X . Bruno est une bonne adresse en effet, je crains juste le personnage… J’espère que cette rencontre sera possible, ne m’oubliez pas pour les prochaines :)-D

CR: Domaine Pierre Amiot – Morey St Denis 1er cru « Aux Charmes » 2008

Petit CR pour un vin qui ne m’a pas emballé. Peut être était ce jeune, peut être était il fermé, mais en tout cas pas terrible. Un nez alcooleux, sans fruit et sans émotion, un vin bodybuildé en bouche, très puissant, trop puissant. Pas du tout l’expression du Pinot que j’aime et pas du tout représentatif des terroirs de Morey… Seule la finale n’était pas désagréable… Par contre mon frère qui aime ce type de vin a adoré, les goûts et les couleurs…

LPV ou L’approvisionnement facile en vin… Dire qu’à chaque fois on vous répond la même chose… Enfin vous n’êtes pas le premier et vous ne serez sans doute pas le dernier à essayer de cette façon…

J’espère que leurs vins sont meilleurs que leurs connaissances en géographie… Bizarrement les blouses blanches ne me rassurent pas beaucoup… Le tout promet !

Je ne sais pas si les prix sont bons mais en tout cas pour les 2009 que vous mentionnez, ils sont moins chers que les 2008 vendus en départ domaine. (ex : Drouhin vend ses Folatières 2008 48.40 euros et ses Montrachet 2008 au prix de 330 euros en départ domaine.)

CR: Domaine Humbert Frères – Gevrey Chambertin 2008

Belle robe grenat foncée. Au premier nez on se croirait sur une bouteille de liqueur de cassis, c’est très gourmand. Après aération on retrouve des notes de café.
En bouche, c’est bien équilibré, avec des tanins bien présents qui gagneraient à être un poil plus soyeux, mais cela forme un ensemble très cohérent et très gourmand. De plus ce simple village à une belle longueur, ce qui ne gâche rien. Un bien bon village.