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Bue le 25/07/10

Un peu sorti déçu de ma dernière expérience Lamy (voir plus haut) j’ai retenté ce soir l’expérience avec un Chassagne Montrachet 1er Cru 2005 « les Macherelles ».
Bien m’en a pris, un de mes coups de cœur en blanc depuis le début de l’année.
Robe brillante, jaune pâle.
Nez dès l’ouverture très expressif : du beurre, de la noisette, c’est citronné et très frais.
En bouche même arômes sur une belle mineralité et une noble amertume.
Même monté à température ambiante le vin semble toujours frais : n’est ce pas l’apanage des grands ?
Ma note : 18/20

Bue le 23/07/10

Beau moment hier soir avec cet Almaviva 1999.
Bouteille parfaitement conservée présentant un vin sombre, un peu brun avec de la matière fine en suspension.
Nez explosif sur des notes nobles d’évolution, de pruneau, de chocolat, c’est complexe.
En bouche c’est très beau dans le style gros bras. C’est riche, une pointe de sucrosité, mais que les arômes sont beaux.
Très belle longueur.
Si je devais mettre une note : 17/20

Oui, je pense que 2006 n’est pas étranger à ce manque d’énergie.
Mais je suis persuadé qu’il s’agit seulement d’une phase de fermeture.
J’aurais du commencer par un carafage long d’une demi-journée, chose que je n’ai pas faite !

Bue le 20/07/10

Superbe accord réalisé hier soir avec cette bouteille.
Nous l’avons bu sur une verrine de crabe/avocat/pamplemousse.

Belle robe jaune pâle.
Au nez (qui se révèle seulement au réchauffement) des fleurs blanches, un côté un peu résineux (eucalyptus) un peu difficile à décrire. C’est très frais.
En bouche la bouteille est construite sur une fraîcheur acidulée qui répond parfaitement au plat.
J’aurais peut-être souhaité un peu plus de longueur mais que les vins blancs du LR sont bons quand ils sont frais comme cela !

Bue le 20/07/10

Conservée de façon optimale depuis achat en 1998.
Le bouchon est de superbe qualité peu imbibé.
Superbe nez bien évolué, du sous bois, des fruits noirs, c’est éclatant.
Robe profonde avec un disque qui commence à brunir.
En bouche c’est du velours, des tanins présents mais très fins.
Très belle longueur.
J’ai aimé !

Bue hier soir.
Pas de carafage.
Belle robe rubis pas très profonde.
Beau nez sur fruit rouge, la ronce. C’est assez simple.
En bouche c’est juteux et savoureux dès maintenant.
Par contre difficile de reconnaître l’appellation à l’aveugle.
Je trouve ça très bon mais un peu simple en regard du prix (25€ domaine).

Bonjour,
Quand il y cuvee da capo il n’y a pas cuvée Laurence.
(et inversement).
Pour rappel Laurence n’est « que » la cuvée réservée élevée un peu plus longtemps.
Je ne me souviens plus si da capo est parcellaire.

Da capo 2007 dégustée au domaine etait magnifique.
Ouverte la journée précédente, elle offrait un côté glycériné, mûr mais nullement surextrait.
Énorme longueur, tannins presents mais fins.

Bonjour,

Je confirme le fait d’aller voir Yannick Amirault, vigneron de talent et très accessible.
Il n’hésitera pas à passer du temps avec toi.
Chanceux tu vas pouvoir déguster les 2009 en élevage !

Bonne visite

Malheureusement pas de 2000 ou de 2001 en stock.
tant pis, j’ai de la patience et j’attendrais mes 2005.
Peut-on essayer les 2006 ? j’aimerais me consoler de ce rdv manqué avec ce vin.
A+
Jp

Bu un Pur Sang 2005 semaine dernière.
Grosse déception, je pense (j’espère) que le vin travaille une phase de fermeture ingrate.
Le nez est discret sur des notes de fruits blancs assez simples.
En bouche trop d’amertume et d’acidité.
Je n’ai pas pris de plaisir.
note : 12/20

Est-ce que quelqu’un a gouté récemment ?