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J-B, on se croisera peut-être au salon. Pas mal de Loire de mon côté pour un repérage avant un we oenologique le mois prochain vers Savennieres.

Ma liste:

BOURGOGNE-BEAUJOLAIS
– DOMAINE GUYON

JURA – SAVOIE
– DOMAINE Jacques TISSOT

CHAMPAGNE
– Champagne Olivier SALMON

PROVENCE-CORSE
– DOMAINE GAVOTY

SUD-OUEST-ARMAGNAC
– DOMAINE DU HAUT PECHARMANT

VAL DE LOIRE – VENDEE
– DOMAINE SAINT NICOLAS
– SCEA Charles Joguet
– DOMAINE AUX MOINES
– DOMAINE DES VARINELLES
– DOMAINE DAGUENEAU Serge et Filles

VALLEE DU RHONE
– DOMAINE DE LA JANASSE

CR: Alain Voge St Peray Harmonie 2009

La rôbe est pâle. Le nez est très discret sur la groseille à maquereau et les fleurs blanches. Je note quelques notes miellées. En bouche, c’est chaud et gras (effet millésime?). La finale est un peu courte. +

CR: Alain Voge St Peray Fleur de Crussol 2009

La robe est quasiment identique au vin précédent[s], malgré une différence de cépage (marsanne ici contre roussane et grenache blanc pour l’Hamonie)[/s]. Le nez est plus expressif avec des notes de foin, de menthe. Une pointe de cire et d’encaustique. J’aime beaucoup ce nez. En bouche, il y a un bel équilibre et une belle finesse. J’aime bien malgré le manque de complexité en bouche. ++

Eric et Joel Durand, Les coteaux, St Joseph 2010
(Parmentier de boudin noir)

Vin très jeune, moins expressif au nez quand bouche où on trouve des notes d’épices (poivre, canelle) qui répondent bien au boudin noir. C’est assez simple mais j’aime bien. A attendre 2/3 ans selon moi. ++

Eric et Joel Durand, Les coteaux, St Joseph 2009

La robe est brillante sur un beau grenat. Le nez est très poivrée. En bouche, c’est très équilibré avec une belle fraicheur avec d’autres épices qui viennent se rajouter au poivre noir, une touche d’orange sanguine. C’est vraiment le type de Syrah que j’aime. Il manque juste à mon goût un peu plus de fruit et un peu plus de longueur. Je l’ai trouvé plus rond et accessible que le 2010 bu la semaine dernière. +++

Domaine de la Janasse VDP Viogner 2010

La rôbe est d’un bel or pâle. Le nez est assez fin sur les fleurs et des notes de poivres délicates. La bouche est très cohérente du nez avec un peu de sucre résiduel. On retrouve des arômes de reglisse de menthe. Seule la finale un peu amer me gêne avec une impression médicamenteuse, voir Suze. ++

Quelques souvenir de cette superbe soirée improvisée à la dernière minute. Pas facile de sortir autre chose de ma cave toujours à 5°C qu’un liquoreux!

Antoine Arena, Grotte di sole, Patrimonio 2002
(dégusté seul)

Un vin qui à la découverte de l’étiquette m’a un peu déçu. Le gras et le caractère solaire de ce vin m’envoient dans le sud-est, mais pas en corse. En bouche, je trouve cela assez dissocié: Attaque sur l’alcool, puis apparition de sucres résiduels pour finir sur une amertume assez prononcée. Je ne serai pas dire si c’est un défaut de bouteille ou les conséquences d’un millésime moyen. 3eme déception en 1 an sur les vins d’Arena. –

Clotilde Davenne, Saint Bris 2009
(dégusté seul)

Le nez est très sauvignon. Pas possible de se tromper, sauf peut-être sur la région d’origine (Sancerre?). La bouche est sympatique avec quelques arômes d’agrume et une belle acidité qui apportent une belle fraicheur. La finale un peu courte n’enlève rien au bon rapport Q/P. +

Domaine du Vieux télégraphe, Chateauneuf du pape 1997
(charcuterie diverses)

La robe est évoluée et très trouble. Au nez, cela sent le cuir et la fraise écrasée. Je me dis que J-B nous a ramené un vieux gamay, mais des notes d’épices en bouche nous emmènent plus au sud. En première bouche, cela perle un peu. Ce phénomène disparaît en aérant le vin dans le verre. Cette aération lui fait du bien et lui procure un deuxième souffle et confirme une belle finesse. Belle réussite sur un millésime moyen. +++

Eric et Joel Durand, Les coteaux, St Joseph 2010
(Parmentier de boudin noir)

Vin très jeune, moins expressif au nez quand bouche où on trouve des notes d’épices (poivre, canelle) qui répondent bien au boudin noir. C’est assez simple mais j’aime bien. A attendre 2/3 ans selon moi. ++

Domaine Billard Gonnet, les Chaponnieres, Pommard 1er cru 2002
(Fromages: partie 1 – pâtes molles)

Je me plante également sur la région. Le pire, c’est que je me dis que la robe n’est pas assez claire pour un pinot et part en Loire. Après un indice d’Alex sur la région d’origine, je me plante encore car ce vin n’est pas très typique Pommard (un peu plus sur la finesse). En bouche, des arômes de mure et de fraise (décidément, je vois de la fraise partout ce soir!). ++

Domaine Berthet Bondet, Cote du Jura 2007
(Fromages: partie 2 – comté et tête de moine)

La forme de la bouteille cachée dans sa chaussette ne laisse pas de doute sur son origine. La présence de comté sur le plateau et le nez sur la pomme blette et le curry confirment cette impression. J’ai du mal avec le nez avec des arômes d’hôpital également (ether?). Un vin oxydatif peut-il avoir de l’acidité volatile? J’en sais rien et mes cours de physique sont désormais trop loin derrière moi. La bouche est nettement plus agréable et très marqué par la noix. L’accord avec le comté est superbe, avec la tête de moine un peu moins de réussite. C’est dommage que ce vin ne puisse être apprécié que dans le cadre de son accord. +

Château Rayas, Chateauneuf du Pape Blanc 2005
(dégusté seul pour ma part)

Le nez, superbe de complexité, est marqué par le fenouil, la réglisse, l’aneth et quelques notes florales. C’est le premier effet Rayas. Alex m’épate en partant tout de suite sur la bonne région et le bon millésime. Je passe à la bouche avec un très bel équilibre sur le gras et l’acidité et une belle longueur. C’est vrai que l’on se prend à imaginer la palette d’accords possible avec un tel vin. Je vais sans doute en choquer quelques uns, mais c’était seulement mon 3eme Rayas, mais ce rayas blanc m’a plus ému que les deux rouges bus précédemment. ++++

Vincent Spannagel, selection de grains nobles, Gewurtztraminer 1998
(macarons Hermé – ISPAHAN (rose, framboise, litchi) – rose, pétale de rose – huile d’olive, mandarine)

Cela fait un moment que me trotte en tête l’idée d’accorder les macarons de P. Hermé à une sélection de grain noble alsacienne. Le passage dans la boutique et la vue des macarons à la rose et au litchi m’ont emmené naturellement vers le choix d’un Gewurtzraminer. Pour compléter l’assortiment, je pars sans conviction sur des macarons huile d’olive/mandarine. Et bien c’est l’accord avec ces derniers que j’ai préféré.
Revenons au vin. Ce vin est pour moi sans surprise mais très agréable sur la rose, le litchi et … la mandarine. Le faible taux de sucre me surprend et me fait penser que je ne vais pas trop attendre mes autres bouteilles. Enfin, une petite pensée pour Mme Spannegel qui nous reçoit toujours avec chaleur en été comme en hiver à Katzenhal. J’essairai d’ouvrir un fil sur ce domaine à la suite de mon prochain passage en Alsace car leurs Rieslings valent vraiment le coup [s]d’oeil[/s] de langue! :)o +++

Merci à Gastronomix pour cet accueil organisé à l’arrache et à bientôt pour les autres autour de quelques bordeaux.

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Au fait, vous savez à quoi on reconnait un membre de LPV92?

– Quand on lui demande si il est plutôt « Rive-Gauche » ou « Rive-Droite », il répond « Rive-Gauche » parce que c’est plus rapide pour aller sur Paris. C’est direct Montparnasse alors que Rive-droite, c’est blablabla …

OK je sors!

A ne pas rater lors de votre séjour:

– Le marché de Bergerac avec en fonction de la saison: des truffes, des champignons, …
– Le chateau de Monbazillac (ne pas acheter le vin mais la visite du chateau vaut le coup et la vue sur la vallée aussi)
– Côté Pécharmant, le chateau de Tiregrand ou plus confidentiel juste derrière le domaine du haut-pécharmant avec une cuvée Veuve Roche excellente.

J’on / Arnaud

Sur Chasse-Spleen, je te conseille d’acheter du 2009 en GD, moins cher et très bien. Si tu tiens vraiment à Chasse-Spleen sur 2010, je te conseille d’attendre la foire aux vins 2012 où tu trouveras ce vin un peu moins cher et sans frais de port.

Bonjour,

J’avoue manquer également de fierté et de principes puisque je continue à acheter des bouteilles chez CP. La quantité de bouteilles achetée a diminué non pas à cause du rachat par 1855, mais plus parce que les prix sont moins compétitifs et les domaines proposés souvent les mêmes.
Jusqu’à maintenant, aucun problème à signaler.

J’on / Arnaud.

J’ai gouté le rouge chez Gerard Boulay en Avril dernier. En fin de dégustation après la claque des blancs, il m’avait refroidi. J’avais noté moyen contrairement au rosé que j’avais très apprécié. J’ai du mal en général avec les pinots noirs en Sancerre. Après quelques dégustations malheureuses (Vacheron, Mellot), j’ai compris ce qui ne me plaisait pas: la minéralité. Autant je l’apprécie énormément sur les blancs, autant sur les rouges j’ai plus de mal. Avez-vous déjà rencontré cette minéralité dans les rouges de Sancerre?

J’on / Arnaud qui va encore attendre patiemment ses comtesses dans leurs palais des Monts damnés.