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La soirée LPV92 m’a permis de m’éclipser discrètement de la fête de l’école et la fête des voisins au moment où mon voisin de palier approchait avec un large sourire et une large bouteille de Cellier des Dauphins (Ca me fait flipper!). Encore une très belle soirée avec « Les Ptits Crachoirs », en terrasse, sans doute une des plus belle au niveau qualité avec La Loire l’an dernier.

Château d’Aqueria 2011, Tavel

La couleur est relativement foncée, limite rouge clair. Le nez est sur la framboise et la groseille. En bouche, il y a quelques épices, une pointe de lourdeur et une finale un peu courte. Cela commence très bien la soirée sur la terrasse en lui donnant quelques airs de vacances. +

Les vins blancs suivants sont dégustés sur une assiète créole (boudin, accras, tartare de crabe, avocat, …).

Dom de la Mordoree 2009, Lirac

La robe est brillante sur un bel or pâle. Le nez évoque le citron et les fleurs blanches. La bouche est assez sudiste sur la réglisse et l’anis. Le vin tombe un peu en milieu de bouche avant de rebondir sur une agréable et surprenante amertume en finale. +++
Je n’ai compris que bien tard dans la nuit l’indice de Yann pour cette dégustation à l’aveugle: « Sadam »

Château Fonsalette 2005, Côtes du Rhône

La robe est d’un bel or soutenu. Le nez est très floral avec quelques notes d’herbes fraiches, de pomme. La bouche est puissante. L’accord avec la cuisine créole est étonnante et détonnante. Je ne luis trouve aucun lien de parenté avec RAYAS Blanc dégusté il y a quelques mois, mais c’est très bon également. +++

Clos des papes 2009, Chateauneuf du Pape

Premier vin du premier match de la soirée. Il ne boxe pas dans la même catégorie que le Beaucastel VV. La robe est très pâle. Le nez est ici très discret, limite fermé. La bouche est également peu expressive. Le vin s’ouvrira légèrement dans le verre. Mais on est plus proche de l’ambiance monastique que de cette le Pacha-Club de Saint-Hilaire de Rietz un samedi soir de Juillet. A attendre à mon avis. +

Château de Beaucastel VV 2009, Chateauneuf du Pape

La couleur est jaune soutenue. Le nez nous replonge dans la file d’attente du Pacha-Club, à l’entrée de la boîte. Pour nous faire patienter, le videur nous offre quelques amandes grillées. Enfin, on rentre et on découvre une ambiance de maboul. Le vin est très expressif, rempli la bouche en large et en travers. C’est très ample, sans aucune lourdeur. La longueur est belle et dans le verre vide, raisonne encore les échos du VV. J’ai adoré! ++++

Les rouges sont bus avec un filet de boeuf aux cèpes accompagné d’un gratin de légumes (enfin il commençait à faire sombre alors je suppose que c’était ça)

Domaine Richaud L’ebrescade 2007, Cairanne

Nez sur les fruits rouges. La finale est un peu courte. Quelques notes végétales. Je pense que ce vin mériterait quelques années en cave. Bien. ++

Domaine Fondreche Nadal 2004, Côte du Ventoux

Le nez est marqué par le lard fumé, la mûre et quelques notes poivrées. Beau clin d’oeil à Roland-Garros qui se déroule pas très loin. Mais sur le coup, on est plus Thierry Tuslane que Raphael Nadal. Bien. ++

Peter Lehman Barbarosa Syrah 2002, Nouvelle zelande

Arrivée du premier pirate de la soirée. La bouche, suave, est un peu poivrée, sur le clafoutis aux pruneaux. On a pas l’impression d’être en Rhône sud. Néanmoins, je ne retrouve pas les arômes d’Eucalyptus que j’ai plusieurs fois trouvé dans des Syrah australiennes. Oups, peut-être parce qu’il s’agit ici d’un vin all-black. Bien. ++

Château de Fonsalette Syrah 2004, Côtes du Rhône

Le vin présente une belle astringence, très syrah. Mais la fraicheur soutenue par l’acidité me font partir vers Saint-Joseph, et pas du tout en Rhône sud. Bel accord avec le filet de boeuf, un peu moins de plaisir dégusté seul. ++

Domaine Bonnydoon, Le cigare volant 2007, Californie

Et voici l’arrivée par les airs d’un deuxième OVNI, ou plutôt d’un cigare volant au nez très discret qui ne me fait pas trop partir sur Chateauneuf malgré la volonté de son propriétaire, [s]Danny Boon[/s] Bonnydoon, de nous la jouer « Bienvenue en Californie ». +

Sang des Cailloux, Lopy, Vacqueyras 2006

Le nez est très réduit et nous fera partir sur un jeu de mot sur le nom de domaine que je ne peux traduire ici. L’astringence est trop marqué pour moi. Je passe mon tour. +

Château La Nerthe 2004, Chateauneuf du Pape

Le nez est « patissier » (A l’heure d’écrire ces lignes, je relis mes notes où l’écriture s’avère incertaine au fur et à mesure de la soirée. Ainsi, entre « paillasson », « polisson » et « patissier », ce’est ce dernier terme qui me semble avoir le plus de sens). En bouche, des notes de mûre et de cerise soutenue par quelques notes mentholées qui apportent de la fraicheur. ++

Pignan 2003, Chateauneuf du Pape

Il est gentil Mr Pignan, Il est gentil Mr Pigan. Il est invité à une soirée en même temps que son grand frère. Le premier verre est marqué par un côté piquant qui va disparaître à l’aération. La longueur est moyenne. A noter que le vin ne souffre d’aucune lourdeur malgré le millesime. ++

Rayas 2003, Chateauneuf du Pape

La robe n’est pas très évoluée, plutôt claire. Le nez est d’une grande élégance et d’une très belle complexité sur tout une palette d’arômes: fruits, épices, chocolat. En bouche, c’est très élégant sur des notes de moka et d’orange sanguine. Quelques framboises viennent s’ajouter et à chaque fois que je trempe mais lèvres, je découvre de nouveaux arômes, de nouveaux épices. Un regret juste sur un manque de longueur. A l’aveugle je pars sur Rayas. Il n’y a que dans ce vin que je retrouve ces notes de café et d’orange sanguine. Beau travail Mr Raynaud. ++++

Bonneau 2000, Chateauneuf du Pape

Alors que l’on termine le vin précédent, on discute de qui à Chateauneuf peut se retrouver au niveau d’élégance de Raynaud. Certains évoquent Bonneau. Une majorité d’entre nous (dont moi) n’ayant pas bu de vin de ce domaine, notre hôte a la gentillesse de descendre à sa cave et de ramener une bouteille de 2000. Le vin malgré sa fraicheur et son manque d’ouverture va rivaliser d’élégance avec le Rayas qui a pourtant été ouvert la veille. La bouche est sur les fruits rouges et la réglisse. C’est encore très jeune. J’adore. En plus l’étiquette est magnifique de sobriété et d’élégance. Beau travail Mr Bonneau. +++

Spätlese Gewurtztraminer 2010, Autriche

Pas trop de souvenir de cette bouteille qui m’a parut un peu courte et manquant de sucre. Par contre, le peps est bien présent avec un peu de gaz carbonique, à l’image des rieslings allemands que j’aime de plus en plus. +

Que dire de cette soirée, à part que j’ai trouvé que le niveau des blancs était impressionnant et que ces derniers s’accordaient super bien avec la cuisine créole. J’ai adoré le VV de Beaucastel. Les rouges ont confirmé que l’on peut s’éloigner de l’image d’Epinal du Rhône Sud avec des vins très élégants. Rayas 2003 restera un très bon souvenir de dégustation, ainsi que la découverte de Bonneau.

A la prochaine et merci à J-B d’avoir organisé la soirée et l’ordre des vins jusqu’à la dernière minute.

Clos Rougeard Poyeux 2004

Par une heureuse coincidence, j’ai ouvert ce we également une bouteille de Poyeux 2004 pour accompagner un roti de boeuf et légumes.
La bouteille a été ouverte 2 heures avant dégustation.
La robe est peu évoluée, le vin très souple, limite soyeux. Je retrouve des arômes de mûres et de … chorizo (!). Je ne retrouve pas le côté végétal décrit plus haut. Peut-être que j’y suis moins sensible. Le vin me paraît moins long que l’année dernière où il avait été carafé.
C’est toujours excellent et les invités autour de la table qui ne partageaient pas ma passion pour le vin, ont été conquis. Il faut dire qu’ils avaient une autre image du Saumur-Champigny.

+++

Beau CR Eric, qui te ressemble en rassemblant quelques vins qui ont marqués ta passion et ta vie professionnelle. Bon courage pour tes cartons!

J’on / Arnaud qui déménage demain. 😉

Domaine de Bellivière – Coteaux du Loir – Vieilles Vignes Eparses 2003

Bu au restaurant sur un une entrée en tartare de crabe puis sur un Colombo de Poulet très épicé. De belles notes minérales et de fruits exotiques (litchis, mangues). L’accord avec les plats est très bien (surtout avec le colombo) même si j’aurais aimé un peu plus de tension. On est à la limite du demi-sec. Peut-être un effet millesime. ++

Petit passage au domaine à Rochefort ce we avec une petite déception à la clé, tant pour les conditions de dégustation (beaucoup de groupe et pas de contact avec le vigneron) que pour le niveau global des vins (notamment savennieres)

Tous les savennières et les crémants dégustés sont marqués par un côté amande (amer) prononcé que je trouve désagréable. Très loin des Savennières de chez Laroche, Epiré, Bellevue de mon point de vue.
On passe sur les quarts de Chaume (de 42 à 52€ la bouteille quand même).
2007 – Riche, opulent, belle longueur. Des notes de coing, de raisin de corinthe, de papaye confite. Très bon
2008 – Plus court que le 2007 et moins sur la liqueur. J’aime moins
2009 – Très belle matière. Un peu dissocié à ce stade mais avec un très gros potentiel. Arômes de Botrytis. Pas sur qu’il y en avait dans les 2007 et 2008. J’en ai pris 3 bouteilles.

Autre surprise: Le domaine Baumard n’utilise plus de bouchon depuis 2003. D’après eux le vin vieillit plus lentement. A voir dans quelques années. Je ne sais pas pourquoi mais je reste sceptique sur l’utilisation des capsules à vis.

Kaseler Nies’chen Riesling Spätlese trocken GG Reichsgraf von Kesselstatt 2005, Mosel

Le premier nez est très moyen sur des notes oxydatives (noix et pomme). Je laisse le vin de côté pour y revenir quelques minutes plus tard. Le vin a bien évolué sur des notes miellées. Par contre, ça tombe rapidement en milieu de bouche. Bof – -> +

Scharzhofberger Riesling Kabinett Reichsgraf von Kesselstatt 2009, Mosel

La robe est pâle avec quelques reflets verts sur le disque. En bouche, on retrouve de la minéralité, quelques arômes floraux, camomille, peu complexe. Un petit côté pétillant qui manque de finesse. C’est un peu court (fermé?). ++

Wiltinger Gottesfüss Riesling Spätlese Reichsgraf von Kesselstatt 2001, Mosel

La robe est d’un beau jaune soutenu, brillant. Le nez est marqué par des notes de champignon, de ronce, de mangue très mure (limité passé avec ce côté piquant). En bouche, on distingue le botrytis. C’est le vin le plus gras que j’ai bu lors de cette dégustation. Je crois qu’il y a environ 80 g de SR dans cette cuvée et on ne les ressent pas du tout. Finale un peu courte. ++

CR: Riesling Sauvage Weingut Georg Breuer 2010, Rheingau

Robe brillante d’un bel or pâle. Le nez est très frais sur la poire, les fleurs blanches et la cardamone. En bouche, c’est acide et très minéral, un beau jus de pierre. Vin très sec. L’ensemble manque un peu de complexité et est un peu trop marqué par l’acidité. ++

CR: Berg Schlossberg Riesling Georg Breuer 2008, Rheingau

Le vin a été carafé 2 heures. Le nez est très fin avec une beau bouquet d’arômes. On retrouve la mangue, un peu de vernis avec une pointe d’acidité. La minéralité apparaît en milieu de bouche. Belle longueur. J’aime bien et gros potentiel à mon avis. +++

Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Spätlese trocken GG Fritz Haag 2009, Mosel

Le nez est très aromatique, limite exubérant sur des arômes de mangue trop mure. Petit côté perlant en bouche qui se confirmera sur tous les vins allemands bus ce soir là. Belle minéralité. +

Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Spätlese Fritz Haag 2010, Mosel

Une vraie gourmandise. Superbe trame acide avec un côté bonbon (berlingot?), grenade, cranberries. Des notes florales et minérales viennent ajouter en complexité. Ca descend tout seul et c’est d’une magnifique fraicheur. Gros coup de coeur!++++

Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Auslese Fritz Haag 2010, Mosel

On monte clairement d’un cran au niveau SR et je trouve que cela se voit un peu trop. Le côté sirupeux donne un peu de lourdeur malgré une acidité et du gaz carbonique qui apportent du peps. Je trouve le nez moins complexe que le Spätlese. A attendre impérativement. ++

Le millesime 2011 s’annonce très compliqué et il n’est pas nécessaire de s’appeler R. Parker pour l’anticiper.
Je me pose la question de l’intérêt de faire une campagne « primeur 2011 » pour Bordeaux. Je crois que la question s’était également posée il y a 5 ans.
En effet, de mauvaises ventes en primeur risqueraient de dégrader fortement l’image de Bordeaux. A moins d’une baisse forte des prix, on peut parier déjà sur un échec d’une éventuelle campagne: contexte économique difficile, 2009 et 2010 jugés très bons, millesime compliqué.
Si Bordeaux ne faisait pas de campagne primeur 2011, quelle serait l’impact financier pour les domaines?

Philippe Foreau ( Clos Naudin ) – vouvray – demi sec – 1988

Dès l’ouverture, une odeur peu engageante de champignon s’échappe de la bouteille. Le bouchon ne m’a pas l’air complètement sec. C’est avec un peu d’inquiétude que je sers ce vouvray à température ambiante pour accompagner un filet de dinde à la crème et au panais. La couleur d’or est assez évoluée pour un vouvray. En bouche, je trouve que l’on sent encore pas mal la sucrosité avec des arômes de pâte de coing et quelques notes de miel. On retrouve les arômes mycologiques qui vont s’effacer petit à petit. Ce n’est pas très long en bouche mais l’accord se fait très bien avec la viande. Le vin se goute un peu moins bien seul (manque de tension). Je mets la bouteille au frais pour voir son évolution demain. ++