jcb2

Bonjour,

J’ai gouté un Château Petit Bocq 1995 l’année passée il avait donc 18 ans et celui-ci était excellent !!

Le prix reste tout à fait raisonnable. Le 2011, que je n’ai pas gouté est à 17,5 euro en ce moment pour la foire Leclerc. Par contre je ne sais pas si 2011 est un millésime de longue garde, si je devais en encavé « pour dans longtemps » je rechercherais également plutôt du 2009/2010 !

francois999 écrivait:
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> Guillaume, thierry ma question reformulée de
> facon moins abrute et affirmative,
> est ce qui n’y a pas un age a partir duquel vous
> vous dites : oula j’aurais x annees quand je
> pourrais le boire et je ne sais pas dans quel etat
> je serai, est ce que cela vaut la peine d’acheter
> ?

C’est exactement ce qu’a dit le grand père de ma femme à 70 ans : plus la peine de remflouer la cave, j’en ai assez pour finir ma vie.
Pas de chance, façon de parler ;), il a vécu jusqu’a 99 ans et en pleine forme : tous les jours son verre de rouge ! Je vous jure que sur la fin il avait du mal à trouver une bouteille de garde à maturité dans sa cave pour les repas de famille …

yann2a écrivait:
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> ma demande conseils porte donc sur la taille à
> envisager et surtout sur les contraintes en
> matière d’isolation d’humidité etc….

Taille : un max car ce n’est pas extensible facilement a postériori et il n’y a jamais assez de place.
Isolation aussi : un max pour garder une stabilité importante et éviter de devoir réguler avec une clim et/ou un chauffage.

>
> Je pourrai fournir des plans et photos pour que ce
> soit plus explicite si vous êtes intéressés pour
> m’accompagner dans ce petit projet !!!

Pourquoi pas 😉
Un bon départ serais de déjà connaitre les températures de la situation actuelle.

edoucel écrivait:
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> Tiens une copine de ma femme me dit ce midi, tiens
> je ferais bien des achats de vins, j’ai vu dans le
> 14 une belle Boutique >:D< cave privée, ba là je > lui est dit STOP DANGER>:D< OK le vin peut-être un danger mais quand même 😉 Allez rassure nous : tu vas prendre cette dame "en main" histoire qu'elle ne s'égare pas !

Et bien CYRIL, tu as bien de la chance et j’applaudis cette Auchan qui a une très bonne politique pour la FAV !!!

Comme quoi c’est possible 😉

Chef Chaudard écrivait:
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> Passage à Auchan ce midi…
> La foire commence demain, mais évidemment tout est
> déjà en place et accessible….enfin presque tout
> puisque comme d’habitude, ils ne recevront les
> Pontet Canet et autres cadors que demain…et pour
> ceux qui reviendront demain, on leur expliquera
> que tout est parti en trente seconde…

> Thomas.

J’étais à Auchan Roncq ce matin à 6h30. Moins de monde que d’habitude, a peine une centaine de personnes.

Les Pontet Canet 2010 et Angelus 2011 étaient bien là, j’en ai vu quelques caddies rempli. Le temps que je rentre dans le magasin, certes rapidement, mais à 6h31 plus rien.
Donc en effet comme d’habitude, tout est partis directement sur les quelques références à la « mode Parker ».
Je trouve que le magasin devrait limiter les achats, au moins pour la première heure, histoire de proposer a un peu plus que les quatre personnes qui se glissent en dessous du rideau occupé de se lever et qui ne prennent que ça !!
J’en voulais juste une bouteille …

Par contre j’ai pu prendre, sans problème, du Sénéjac 2009, ce qui d’après le fils dédié à ce domaine, devrait être un vin au top. Au prix de 14 euro je ne pense pas que ce soit l’affaire du siècle mais si le vin est à la hauteur cela me semble correct.

Eric B écrivait:
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> C’est marrant : il suffit de se plaindre de Cave
> Privée pour avoir son remboursement. Sacré Didier
> 😉

Malheureusement non !!

Pourtant je me suis plaint chez cave privée ou mon chèque de remboursement devais partir depuis début mai. C’est lent la poste mais quand même …
J’ai également contacté Monsieur Bernard Michel (avec cavé privé en copie) mais pas de réponse.

CR: Vidal-Fleury Côtes du Rhône 2010 (rouge)

Bu en septembre 2013 avec un carrafage de 30 minutes .

Le nez n’est pas très « parlant », juste un peu d’odeur de renfermé.
La couleur d’un rouge foncé, presque noir. Il semble encre très jeune.

En bouche c’est très agréable, tannique et je dirais avec un gout épicé, juste un peu d’amertume en fin de bouche.
Edit : après une heure de carrafe le vin n’avait plus cette petite amertume.
Cela devrais s’améliorer avec le temps. J’en rouvrirais dans quelques mois.
Très belle longueur.

Pour moi c’est un vin générique qui fait très bien son travail : pas de prise de tête, un vin agréable pour un prix démocratique !

Bon c’est vrai qu’on ne le vois pas souvent !
Quand j’ai eu la chance d’en trouver et j’en ai pris 10 caisses. C’est toujours aussi excellent pour les trois caisses bues depuis.
Depuis je n’en ai plus jamais revu une seule bouteille en magasin !

J’espère que tu prendras autant de plaisir à le boire !!

Pas de promo dans le Nord, en tout cas pour les 2 magasins visités.