jcb2

Bonjour,

J’ai également pris du Rieussec mais je ne sais plus si c’est 2005 ou 2007.
Pour rebondir sur les propos de Thierry : je ne suis pas pressé car je pense aussi que le liquorreux a tout à gagner en veillisant beaucoup.
Expérience récente : un Yquem 1998 en demi-bouteille (chance vu le prix 😉 que j’ai trouvé moyen et un Guiraud 1973 (1° d’une série de 3) qui était magnifique !!
J’attend avec impatience de goûter le Suidiraud 1967 qui devrait être au top.

Bonjour Sylvain,

Peux-tu me dire comment tu l’a servis ?
J’ai ouvert une 98 et 99 il y dois y avoir 1 ans et c’était vraiment pas bon. Du jus de planche, rien que du bois !

alex21 écrivait:
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> bonjour à tous
>
> je suis en pleine « conception » d’une cave enterée,
> que je vais réaliser sous ma terrasse.
> J’ai besoin d’une confirmation…
> je lis de nombreuses fois que l’idéal pour une
> bonne hygrométrie est un sol en terre battue (avec
> geotextile + gravier pour l’estétique…)
> il semblerait que mon terrain soir sur d’ancien
> marécage, n y a t il pas un risque d’innondation
> par le sol si je ne fais pas d’étanchéité ?
>
> voici les derniers échanges avec mon macon, je
> suis preneur de vos critiques…
>
> [i]6- semelles béton armée 30x 20
> [i]7- bâche sur toute la surface cave et accès
> avec retour sur maçonnerie 50cm
> [i]8- dalle béton armée treillis 15x15x4
> hydrofugée épaisseur 15cm
> 9- élévations blocs Beton creux de 20cm remplis de
> Beton hydrofugée et fers torsadées
> 10-dalle haut hourdis avec Seac Bois ou similaire
> ce produit présente un aspect bois avec
> Isolant intégré 12 cm
> 11-dalle de compression béton hydrofugée
> 12-Etancheite murs plastique rigide[/i]
> 13-bâche plastique sur dalle de compression pour
> conforter l’étanchéité
> 14-chape de 5cm pour pose des pavés existants
> 15-drainage en périphérie à 3 niveaux drains
> diamètre 100 enroules par géotextile recouverts
> de
> gravier
> 16-puisard de relevage 50×50 avec pompe externe
> cave
> 17-ventilation haute et basse PVC de 100 avec
> grilles
> 18-cimentage intérieur de la cave et accès[/i][/i]
>
>
> bonne journée à tous
> alexandre

Franchement c’est pas mal du tout !! A mon avis le type connaît le sujet !!

Exemple : blocs Beton creux de 20cm remplis de Beton hydrofugée
J’ai lu plus haut pourquoi les remplir de béton et blabla. Il faut absolument les remplir sinon il y aura de l’eau dedans très rapidement donc risque de dégradation et d’éclatement si cela gèle. OK risque faible (quoique dans le Nord ça arrive je vous jure !!)

Si il y a un risque d’eau dans la cave il faut prendre énormément de précautions pour un risque régulier, sinon aussi sauf à habiter dans un désert (mais là il y a des problèmes plus graves) il faut prendre énormément de précautions pour les cas exceptionnels qui arrivent partout de plus en plus régulièrement avec les changements climatiques.

Il y a peut-être moyen de baisser certains postes mais honnêtement, même si cela ne sert qu’une fois, a choisir entre une cave inondée et une sécurité maximum (avec un coût).

Maintenant si l’on accepte d’être inondé ou de devoir refaire des travaux de temps en temps pourquoi pas … mais ce sera sans moi 😉

Dosolé pour toi.

Sauf si la T° change très vite dans la journée, mais avec les T° de ta cave je ne comprend pas bien l’intérêt d’une cave électrique car 6 à 17°c’est une plage de T° respectable, même si pas parfaite !
Tu peux même peux-être ‘lutter’ contre les extrêmes, il y des idées dans le post « Caves : Construction, rénovation, isolation etc… »

Si les vins étaient flingués avec cette plage il n’y aurait plus beacoup de bonnes bouteilles dans pas mal de cave d’amateur 😉

frisette écrivait:
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> (j’ai eu l’autorisation de Mme pour me cloisonner
> quelques mètres carrés!!!X()

Attention la deuxième étape est toujours plus difficile : autorisation de remplir 😉

olivinifié écrivait:
——————————————————-
> bonjour,
>
> De mon coté j’ai parcouru le site de longues
> heures, je débute dans le vin . J’ai commandé une
> belle cave puis j’ai passé des commandes sur des
> sites de confiance (d’après lpv ) , j’ai envoyé un
> petit mail à chaque site , il m’ont préparé un
> petit assortiment de valeurs sures . Beaucoup de
> bouteilles que je n’ai qu’en 1 seul exemplaire
> mais j’ai un bon tour d’horizon des vins de France
> pour le coup. C’était pour moi la manière la plus
> logique d’entamer mon apprentisage gustatif.
> Les premières bouteilles ouvertes n’ont été
> qu’enchantement :)o
>
>
> A chacun sa méthode 😀

A mon avis les salons de vigneron devraient également te plaire car en plus d’avoir plein de bonne chose, tu peux les goûter 😉

whogshrog43 écrivait:
——————————————————-
> Du coup dans ces conditions la récolte devient
> quoi ?

J’ai demandé, sur son site, si il passerais en 2° vin, c’était pas sur du tout.
Au final même pas de second vin !

Au vu du profil du vigneron je dis chapeau !!

Une affaire, un investissement à en croire la description !

La livraison est gratuite … un vrai affaire en effet !
Vendeur pro en plus …

MrBonhomme écrivait:
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> et ça les empêcherait de les vendre ?

Alors celle-là elle est magnifique !!

Benji écrivait:
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> Bon, qu’ils ne fournissent pas les vins vendus
> passe encore, ….
> :X
> Benji

Heu … bof quand même !
Perso un peu de spam contre mes vins je suis preneur 😉