totolouga écrivait:
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> Je pense que beaucoup se triturent trop la
> cervelle….mettre un chauffage dans une cave !!!!
> Si la température descendait au point de faire
> geler les vins et éclater les bouteilles je
> pourrais comprendre mais sinon aucun intérêt.
En effet je me triture dès fois un peu beaucoup la cervelle.
Avant de mettre le chauffage je suis descendu jusque -1. Pas de quoi faire geler les bouteilles.
Depuis l’installation du chauffage j’ai remplis ma cave et je ne voulais pas prendre de risque du côté T° trop basse. L’investissement est tout à fait limité et ne sert que peu de fois. Cet hiver je n’ai jamais eu de T° sous les 8° donc pas de chauffage.
On est bien d’accord que ce n’est pas très utile. L’année passée par contre c’était nettement plus utile et je ne sais donc pas dire jusqu’à combien je serais descendu sans chauffage et j’ai pas trop envie de le savoir ;.
Donc voilà dans ma situation avec ma cave, pourtant enterrée, mais le bâtiment au-dessus n’est pas chauffé, juste mis hors gèle et les T° de ma région (ce n’est pas le pôle Nord (quoique dès fois) mais la Belgique) -> pas de prise de risque pour le faible investissement (en fait j’ai rien payé car c’est de la récup, mais sinon je suis certain que c’est très limité!). J’ai mis un compteur d’énergie et l’année passée j’en ai eu pour 20 euro d’électricité.
Pour la clim c’est autre chose, surtout pour les contraintes techniques, sinon je pense que je serais déjà équipé. Mais là aussi ce ne serais pas pour avoir une T° constante mais juste pour limiter les extrêmes.
J’espère garder des bouteilles au moins 30 ans dans ma cave. Mes plus veilles bouteilles sont des 28,29 et 34 donc des vins assez fragile si c’est encore du vin 😉
> Je rappelle que je suis un fervent défenseur de la
> congélation des fonds de bouteille….B)-
Alors ça par contre je pense que ça peut effectivement bloquer l’oxydation mais tu les laisses combien de temps ? Car je ne pense pas qu’on puisse laisser comme ça trop longtemps.
