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- 22 septembre 2008 à 4h10
- in reply to: Château Pontet-Canet, Pauillac
Ne serait-ce pas pas plutôt 1995 qui ne serait pas aussi bon que prévu en Médoc ???
Sinon comme l’avait très justement fait remarqué plus avant Luc si je ne me trompe, Pontet Canet est aujourd’hui depuis 1998-99 beaucoup plus attrayant régulier et réussit que dans les années 90.
Cela ne veut pas dire qu’il n’y ait pas eut quelques belles bouteilles. 94 en est une. Mais on était loin de ce que Jean Michel Comme à réussit à faire aujourd’hui avec maestria et régularité.Cordialement,
Jean-Aubert
- 22 septembre 2008 à 3h57
- in reply to: Château Rauzan-Gassies, Margaux
Dans la série Margaux, après Issan hier, c’était Rauzan-Gassie ce soir.
Je partage quelque peu l’avis de Jean-Christophe plus haut sur ce millésime à quelques nuances près.
Pour commencer, je dirais, voilà enfin un Margaux !(:D
En effet,la robe brique est très pure peu évoluée, profonde, une bien belle parure.
Le nez est très intense, peut-être un peu trop démonstratif(plus que sur les remarquables 97 que j’ai eu l’occasion de déguster à plusieurs reprises) et cela me surprend.
Le nez à l’ouverture était sur la truffe, le cassis et les épices doux.
Après 5 heures d’ouverture, la bouteille enfin remontée de la cave a fait parler d’elle.
Le nez est explosif de cassis, de cuir, d’humus et de bonbon anglais, on décelle encore quelques notes d’élevage, un enchantement.
En bouche, nous sommes face à un vin plutôt charpentén taillé pour une assez longue garde avec beaucoup de matière. Les tannins sont fondus, ce vin fait preuve d’un bel équilibre avec une jolie finale cacaotée bienvenue. La longueur est plus que correcte sans être non plus exceptionnelle : environ 10 secondes.Même si j’ai préféré Issan 96 hier(un vin plus évolué, plus mûre, je penses que d’ici 5 à 10 ans, ce Rauzan-Gassie s’affirmera davantage et devrait donner un bien beau Margaux.
Par contre je ne lui trouve pas le moindre manque de puissance et de profondeur, je trouve au contraire qu’il est déjà bien en place. Peut-être que la méthode « François Audouze » y est pour quelque chose quant à son principe d’oxygénation lente.
Notes : Laurent : 15,5 JAD : 15,5 (à revoir avec impatience dans 5-10 ans…)
Moyenne : 15,5Cordialement,
Jean-Aubert
- 22 septembre 2008 à 3h23
- in reply to: Château d’Issan, Margaux
Luc Javaux écrivait:
——————————————————-
>
>
> Je suis tout de même quelque peu dubitatif sur ce
> que devraient représenter respectivement les
> terroirs de Margaux et de Pauillac…Je ne répondrais pas davantage, mais ne pourrais que te proposer d’en parler un soir avec quelques amis accompagné de quelques Margaux et quelques Pauillac.
Peut-être trouverons nous au fond du verre des réponses à ces questions, ou bien cela générera t’il d’autres interrogations…
Cela pourrait-être un bon thème source de débat et d’échanges toujours plus enrichissant.Affaire à suivre…
Cordialement,
Jean-Aubert
- 21 septembre 2008 à 15h04
- in reply to: Château d’Issan, Margaux
Hier soir, servit lors d’un très beau dîner chez des amis : Château d’Issan 1996
Nous nous sommes retrouvé face à un vin que je pourrais qualifier d’extra-terrestre de l’appellation, mais néammoins splendide. Ouvert 4 heures à l’avance non-carafé.
Belle robe rubis intense peu évoluée. Au nez on se retrouve sur des arômes de myrtilles plus que sur du cassis, des notes agréablement toastés pour laisser place enfin aux épices et au graphite.
En bouche nous avons affaire à un vin viril, masculin et démonstratif. les tannins sont parfaitement fondus et le contenant est de grande classe, pas le moins du monde austère. Un vin aujourd’hui qui commence à atteindre son apogée.
La finale vraiment très longue, fait preuve encore d’une acidité bien présente.
Au finale je dirais un vin que personne n’aurait placé en aveugle à Margaux, mais que j’aurais mis à Pauillac. C’est bien là le seul reproche que je pourrais faire à ce vin qui me semble bien peu représentatif de son terroir.
Un Margaux qui singe un grand Pauillac… Mais il le fait si bien que je ne peu lui mettre une mauvaise note. Je le classerais bien en compagnie des bons élèves en Pauillac.
Ma note : 16,5/20 (C’est tout de même bien bon…bien que pas « Margaux » pour un sous)
Cordialement,
Jean-Aubert
- 20 septembre 2008 à 17h58
- in reply to: auchan catalogue F.A.V. 2008
Quelques caisses de Pavillon Rouge 2005 à Issy hier, mais ce n’est vraiment pas une affaire à ce prix là !!! A part le côté spéculatif (tout comme pour les carruades…) je ne vois pas ce qu’on peut lui trouver… J’en ai 3 caisses en cave(1996 – 1998 et 2001) pas mal mais sans plus… loin de valoir beaucoup de premiers vins dans la force de l’âge.
Préférer un Brane 2005 qui lui est vraiment remarquable… le malescot st exupéry 2004 est énorme et vaut bien des 2005…
Honnêtement, je ne trouve pas que la FAV Auchan cette année soit très intéressante. Quelque étiquettes, mais sans plus…
J’ai pris hier le restant de Mersault 1er cru Clos des Bouches Labouré roi, excellent rapport Q/P, sinon il faudra attendre 2009 pour avoir des prix corrects remisés sur les 2006…Je maintient mon avis sur cette année de FAV qui ne m’aura pas surpris.
Seul Monoprix aura sût faire dans l’esprit FAV, avec quelques belles découvertes qui sortent des sentiers battus. Sinon Auchan, Carrefour et Leclerc(dans une moindre mesure) font dans l’ordinaire à peu de chose près, en présentant des références que l’on trouve habituellement…
Les 6 vins qui m’auront marqués cette année :
Clos de l’Oum : Monoprix
Domaine de Bonserine « Bonserine » 2004: Monoprix
Mas Olivier Faugères grande réserve 2006: Auchan
Haut Nouchet 2005 : Monoprix
Clos des Bouches Mersault 1er cru Labouré Roi 2006 : Auchan
Cantemerle 2006 : un peu partout…Aussi : Larmande 2005 : Carrefour
Cdlt,
Jean-Aubert
- 19 septembre 2008 à 3h10
- in reply to: quels vins de 2007 pour une garde de 20-30 ans
N’ayant pas eu l’occasion de déguster encore de 2007(je n’ai pas pu aller chez Lavinia Mardi dernier à cause d’un empêchement…) Je ne pourrais que te conseiller sur des valeurs sûres en tenant compte de la relative médiocrité du millésime dans le bordelais par rapport aux 6 millésimes précédent.
J’irais effectivement plutôt sur un Châteauneuf du type Chaupin de la Janasse, une Côte rôtie du Domaine de Bonserine tiendra aussi 15-20 ans, un hermitage Marquise de la Tourette de chez Delas(les hermitages et les côtes rôties sont parmi les vins faisant facilement l’unanimité lors des grandes occasions, ce qui n’est pas toujours le cas pour les autres appellations.
Pour une garde plus importante, peut-être un Château Montus prestige (Madiran), un Mas de Daumas Gassac fera aussi l’affaire et tiendra 30 ans.
Le Sud-Ouest devrait pas trop mal s’en tirer en 2007, avec des vins peut-être même plus élégants et raffinés qu’à l’habitude.Pour les Bordeaux cela sera plus difficile et il faudra attendre de connaitre les prix pratiqués…
En général pour un prix raisonnable :
Carbonnieux en rouge et en blanc se garde très longtemps et se bonifie avec l’âge voir rajeunie… Si si, j’en tient pour exemple un 75 qui semblait souffrir il y a 6 ans et qui aujourd’hui s’est refait une santé…
Château Meney : tient la route assez longtemps, même si le début des années 80 à marqué un tournant dans l’histoire de ce cru qui n’a plus tout à fait les mêmes caractéristiques, et a perdu en garde ce qu’il a gagné en finesse.
Calon Segur est aussi un des vins que l’on peu trouver à moins de 40 € dans les années moins prestigieuses, et qui possède des propriétés de garde assez exceptionnelles, au moins 20-25 ans.
Les autres Bordeaux qui seront peut-être à moins de 40 € sur ce millésime avec une aptitude naturelle à la garde : Domaine de Chevalier, Rauzan Segla(autour de 40 €), Larmande, La Gaffelière, Talbot, Lagrange.
Mon petit doigt me dit que les merlots seront sans doute plus à leur avantage que les Cabernet…Cordialement,
Jean-Aubert
- 19 septembre 2008 à 2h34
- in reply to: Château Le Crock
Robe Sombre intense et profonde.
Un nez persistant sur les fruits cuits, la cerise à l’eau de vie, le noyau et les épices. Encore un peu hésitant après 2 heures de carafe, la truffe, pruneau et toujours la cerise à l’eau de vie.
En bouche, c’est un vin massif, un St Estèphe viril, très masculin, tannique un vin à l’ancienne. Il me fait penser un peu à feu mes Meney 1970 qui étaient à la fois rustique au premier abord et qui finalement se révélaient aux profanes d’une très grande complexité.
Les tannins sont bien intégrés mais la matière est encore un peu trop présente mais pas asséchante. Belle acidité et très grande longueur.
Ce vin aujourd’hui se prépare pour un long sommeil qui durera au moins 10 à 15 ans avant de se trouver une place à ma table.Difficile de le noter à ce stade ingrat, mais son potentiel est réel, c’est un grand vin en devenir, le seul grand Le Crock que j’ai pu boire avec le millésime 89, les autres m’ayant plutôt déçus de par leur côté bien fait mais trop facile à appréhender. Ici privilège du millésime sans doute : ce ne sera pas le cas, les nouveaux cuviers y ont surement contribué également…
Ma note : 15+ évoluant vers un possible 17/20… Difficile…à revoir dans 10 ans.
Pour ceux qui aime ce type de St Estèphe, Le Crock a sût garder malgré le millésime un bon rapport Q/P et cela est rare.
Je penses qu’il fait partie de mes bons achats à la FAV 2008, alors qu’au départ je ne pensais pas en acheter, je ne le regrette aucunement.Cordialement,
Jean-Aubert
- 18 septembre 2008 à 17h38
- in reply to: quels magnums de Bordeaux choisir sur 2006 ?
Talbot les yeux fermés.
Cdlt,
Jean-Aubert
- 16 septembre 2008 à 18h57
- in reply to: FAV Monoprix
Même si les prix Nicolas ne sont pas bon marché :
il ne s’agit pas du Cos Labory 2004 mais du 2005…
Par contre toujours chez Nicolas, les griottes de Val Joanis 2004 sont à 11,5 €, ce qui est plutôt une excellente affaire…Cordialement,
Jean-Aubert
- 15 septembre 2008 à 16h14
- in reply to: FAV INTERMARCHE
Où ça ??? Quel magasin ?
le 2006 tourne plutôt autour des 60-70 €, mais étant donné que les négoces ont du mal à écoulé les primeurs 2007 et que 2008 en prend tout droit le chemin, les prix devraient commencer à baisser de façon significative l’an prochain.
Concernant le 2005, 80 € c’est sans moi… Par contre 2006 à 47… pourquoi pas 2-3 bouteilles à oublier…
Cordialement,
Jean-Aubert
- 11 septembre 2008 à 19h06
- in reply to: Bons et mauvais plans des FAV (toutes enseignes confondues)
Bons Plans :
* Bonserine 2004 chez Monop
* Brane 2005 chez Inter et Auchan
* René Monnier Meursault 1er cru chez Casino-Géant(il est excellent pour une cuvée spécial GD)
* Larmande 2005 chez Carrefour (bonne surprise)
* Vosne-Romanée 2006 de chez Philippe Bouchard chez Auchan
* Rully la Bergerie 2006 de chez Roland Sounit (Auchan)
* Hermitage les Echalas 2006 (Auchan)
* Clos du Marquis 2005 (Auchan)
* Cantemerle 2006Moins bien :
les St Estèphe en général Cos et Calon ont un peu trop la grosse tête…
Le Pichon Baron 2006 qui se prend pour un Pontet-Canet 2006 et aurait dû rester à sa place aux côtés de Lynch.Cdlt,
Jean-Aubert
- 11 septembre 2008 à 18h15
- in reply to: auchan catalogue F.A.V. 2008
Moins de 45 € pour un Brane Cantenac 2005 est de toute façon un bon prix.
Mais attention, on est souvent surpris car Brane n’est pas toujours un Margaux très académique comme le serait l’excellent Rauzan-Segla.
Alors je le conseillerais essentiellement aux curieux et aux personnes aimant Brane.
Sur 2005 il ne peut décevoir. Il doit je penses être présent dans toute bonne cave même si son prix est 2x supérieur au 2004. Quelques bouteilles à oublier une vingtaine d’année, et qui seront merveilleuses au bout du compte.On le trouve au même prix chez Intermarché pour ceux qui ne voudraient pas attendre.
J’ai fais l’impasse sur Montrose 2005 et Cos(beaucoup trop cher) pour privilégier Brane cette année.Cordialement,
Jean-Aubert
- 11 septembre 2008 à 16h45
- in reply to: FAV INTERMARCHE
Je reviens d’Inter ce midi, et ce qui est amusant avec la Grande Distrib, c’est cette facultée qu’ils ont en FAV à s’aligner sur le prix du voisin.
Le Brane Cantenac 2005 est à 43,95€ alors qu’il était annoncé 47,5 € avant FAV. Le catalogue Auchan précise le même prix sur le Brane qui était initialement pensé à 44,5 €.
Bon Mardi soir je suis chez Auchan, et si le Brane descend vers les 40 j’en rachètes car il est exceptionnel sur ce millésime.
Etant un grand amateur de ce Margaux fortement imprégné de son terroir si particulier(Un Brane est un Brane), je me suis déjà lâché chez Inter, même si le prix est quasiment le double du 2004 déjà remarquable.Quant à Cos d’Estournel : 180 € le 2005 c’est du n’importe quoi!!! soit 4 fois le prix du 2004 l’an passé(excellent cependant il n’est pas 4 fois meilleur je vous rassure tout de suite…)
Mais bon, si il y a forte demande… Ah ! la dure loi de l’offre… Mais je compte bien les retrouver à un prix plus raisonnable d’ici 2 ans, une fois les prix ré-ajustés…Cordialement,
Jean-Aubert
- 10 septembre 2008 à 23h20
- in reply to: précision technique sur Carruades
J’attends pour les vendre…
Cdlt,
Jean-Aubert
- 10 septembre 2008 à 2h25
- in reply to: Quels Sauternes sur 2005 ?
Sur 2005 : Clos Haut-Peyraguey, Yquem, la Tour Blanche, à visiter dans 30 ans…
Aucun des autres ne me tente.
Cordialement,
Jean-Aubert
- 10 septembre 2008 à 2h21
- in reply to: FAV Monoprix
Carruades 2006 à 45 € à 17 H 00…
A 17 H 02 plus de Carruades 2006…Un vin hautement spéculatif, pourtant tellement inférieur à un Pontet-Canet 2004 ou même un Haut-Batailley.
En sommes un achat à faire pour revendre sur Ebay d’ici 2 ans à 150 €…Au fait dans les Pauillac, j’ai été très déçu par le Batailley 2002 présenté.
Belle attaque, mais on est déjà largement sur des arômes tertiaires…Un vin qui commence déjà son déclin.
A l’époque pour le même prix j’avais acheté 2 caisses de Pontet-Canet 2002 qui en ont encore pour au moins 10 bonnes années, et sur le Haut-Batailley pour 16 € qui lui commence à s’ouvrir mais promet encore quelques belles années de garde.Cordialement,
Jean-Aubert
- 10 septembre 2008 à 2h12
- in reply to: auchan catalogue F.A.V. 2008
séb63 écrivait:
——————————————————-
> Merci beaucoup Jad!
>
> si tu permets je vais « t’embeter » encore un peu :
>
> entre Cantemerle 2006 et la Tour Carnet, tu
> privilégie Cantemerle : pourquoi?
>
> l’un est 4ème GCC, l’autre 5ème GCC
> j’hésite entre ces 2 bouteilles…
>
> si d’autres personnes veulent se joindre à cette
> discution…
>
> encore merci Jad, ton CR est parfait!En ce qui concerne Cantemerle 2006, je penses que « Frankblack » a bien résumé la chose.
Je peux aussi te dire que le classement des Médocs date de 1855 et n’a pas subit de réelles modifications depuis si ce n’est pour Mouton en 1973.Aujourd’hui sur les 10 dernières années des vins comme Pontet-Canet, Lynch classés 5ème devraient être 2nd, voir sur l’année 2006 peut-être mieux pour Pontet-Canet. Pedesclaux et Croizet-Bages déclassés
Cantemerle depuis 2000 est en amélioration constante, et cela s’accélère avec le millésime 2004 et surtout un millésime 2006 supérieur au 2005 ce qui est un beau tour de force étant donné que le millésime 2005 était depuis au moins 30 ans le plus réussit pour Cantemerle…
La Tour Carnet est une valeur sûre au même titre que Camensac ou la Lagune, mais je le trouve souvent trop droit, prévisible, ce qui était je l’avoue aussi le cas chez Cantemerle dans les années 90 avec des vins qui semblaient manquer de concentration.
Cantemerle aujourd’hui est bien dans son classement, je préfère d’ailleur parlé de grands crus classés, plutôt que de donner une hierarchie… A cet égard le classement des graves est celui que je trouve le plus juste, avec un 1er et des crus classés…
Mais je m’égares et cela a déjà été traité dans d’autres posts…Cordialement,
Jean-Aubert
- 10 septembre 2008 à 1h11
- in reply to: FAV Monoprix
Je sort de chez Monop, pour ainsi dire, il n’y a plus grand chose, j’y ai remarqué et acheté :
* Haut-Nouchet 2005 (Excellent pour 12 € 50)
* « Bonserine 2004 », à 23 € vous pouvez acheter les yeux fermés.
A noter qu’il s’agit d’une cuvée spéciale qui n’existe pas à la propriété puisque seuls Sarrazine, Viallière et la Garde sont présentées…
Dégusté et à chaud j’ai été très surpris, il s’agit cependant d’un vin à oublier une dizaine d’années car il n’est pas encore en place, mais laisse présager d’un très beau potentiel…Pour le reste pas terrible, Brane Cantenac 1990 qui est un vin d’exception est hors de ma bourse cette année (100€)…
Pavie Decesse 1996 manque cruellement de caractère, Paveil Deluze en margaux est très bon, Aloxe Corton 2005 de chez Chevalier est sympa mais un peu court malgré une bonne acidité qui laisse présager une garde conséquente.Cordialement,
Jean-Aubert
- 9 septembre 2008 à 19h34
- in reply to: auchan catalogue F.A.V. 2008
En réponse aux interrogations de Sébastien, je ne pourrais que conseiller d’acheter Cantemerle 2006. Je penses qu’il s’agit d’une des révélations en Médoc en 2006, il est bien supérieur au Cantemerle 2005 et se gardera 20 ans sans aucun problème… Avec Pontet-Canet qui lui est éblouissant(Pauillac chez Carrefour)… Nous avons là 2 très beaux rive gauche, l’un à prix très raisonnable, l’autre beaucoup moins… mais tellement exceptionnel…
En Bordelais je privilégierais les vins suivants :
En Haut-Médoc :
* Cantemerle 2006En Pauillac :
* Pontet-Canet 2004 si il en reste.
* Grand Puy Ducasse 2005En Margaux :
* Prieuré Lichine 2006
* Margaux 2004 à 215 €Pomerol :
* Clos René 2006Pessac :
RASSaint Estephe :
* Le Crock 2005Saint Julien :
RAS peut-être Talbot 2006Ailleurs RAS, Castillon Joanin Bécot(bon RQ/P) en St Emilion peut-être Pavie Macquin 2006, mais il est pas donné…
Pour les autres vins : Boucasse 1997, MEURSAULT 1ER CRU PORUZOT CHATEAU LABOURE ROI 2006(blanc), Chateau d’Aussières 2006, Vosne Romanée Coquard 2006, Faugères Mas Olivier Grande réserve 2006, Château Roubine (Provence).
Je ne trouve pas de superbes affaires cette année, tout comme l’an passé…
Cordialement,
Jean-Aubert
- 6 septembre 2008 à 14h41
- in reply to: Les 2006 en bouteilles qu’en pensez-vous ?
Cantemerle fera partie dans ce millésime des vins à se procurer.
Pontet-Canet, Cos d’Estournel, Brane Cantenac, Pavie Decesse et Lagrange seront également les objets de ma convoitise en 2006.
Cordialement,
Jean-Aubert
