Iris

Je suis contente, de trouver un article, qui parle du Bandol et du Mourvèdre – cépage souvent trop peu connu et pas apprécié par les amateurs des vins à dominante de gouts fruités, buvables dans les premières années de leur existence, comme la plupart des vins des appellations du Sud, majoritairement à base de Syrah et Grenache.

Dommage, que l’auteur ne soit apparemment pas au courant du fait qu’il y a entre temps aussi des vignerons d’autres régions, qui ont découverts le formidable potentiel du Mourvèdre et que des cuvées de 100 % Mourvèdre, avec leur fantastique potentiel de garde, on en trouve aussi ailleurs…

– Reiler Goldlay Auslese 2007 – Goldlay du Weingut Steffens-Kess en Moselle, Allemagne – qui m’a permit de retrouver le vrai gout du Riesling avec cette pointe minérale, que j’avais en mémoire et qui me manque souvent sur les Riesling d’Alsace – ainsi que tous les autres Rieslings de ce domaine en agriculture biologique, que j’ai gouté depuis.

– Le Rosso N° 13 de 1996, un vino di tavola Italien de Vignano – Pinot Noir de chez Fritz Croissant, également en agriculture biologique depuis les années 1980..j’avais noté: « Un brin tuilé, vu l’âge, ce n’est pas étonnant. Des larmes impressionnantes, une odeur épicée, sudiste, qui me rappelle les Lisson. En bouche, malgré les 13,5° beaucoup de fraicheur, de nouveau épices, fruit rouges, bien murs, un brin de chocolat (à l’alcool), le chêne presque complètement fondu, direction sous-bois…longueur agréable, qui laisse la bouche fraiche et amènent un soupçon de truffe dans le rétro-nasale. »

– Suisse -Valais – Christophe Abbet – Ambre 2001 et
– Suisse – Valais – Marie-Thérèse Chappaz – Grain Noble 2000

deux liquoreux gouté lors des dernier Re-Ve-Vin en mais à Saint Jean de Monts, grâce à Phillippe Rapiteau au Chai Carlina.

– et un vin, qu’on ne trouve probablement pas dans le commerce, mais qui s’est avéré mon vin à l’affectif du début de l’année, après une patiente aération de deux jours: Solera 1999 – 2003 de la Closerie de Bertrand de Dio et Valquière, Hérault, de chez Patrick Henquel..

– le 2003 de La Conque, un petit domaine situé à 550 m au dessus de la haute vallée d’Orb de chez Nicolas et Manu Chavanne, Syrah, Merlot et Cabernet Sauvignon, gouté au restaurant l’ocre rouge à Hérépian, Hérault.

– le Cru Baréjat 1996 de Mireille Daret – bu au printemps

– et pour les bulles au jour de l’an, c’était la Cuvée Petraea XCVII – MMIV de Francis Boulard – un assemblage selon le principe de soléra de récoltes de 1997 (XCVII) à 2003 (MMIV), comme son nom indique – pas bu dans la coupe moulée d’après un sein célèbre, mais dans les vieilles flutes de champagne de ma mère, mais d’une plénitude sans égal.

Voilà mon petit florilège de 2008 – pas que de grands noms, mais pour moi, chaque vin m’a apporté de l’émotion et une communion pas seulement avec les convives à table, mais aussi avec les vignerons et leur travail patient, pour en arriver là.

Qu’ils travaillent tous en agriculture biologique ou bio-dynamique, ou au moins avec la forte volonté de ne pas dénaturer le raisin, n’était pas le critère de choix de ce post (peut-être une tendance, qui se comprends, dans ma cave), mais la conclusion qui s’impose à moi, après avoir compilé ma liste:).

Sur cela: bonne année à tout le monde, que 2009 sera de nouveau une occasion, de faire des si belles découvertes, qui nous émeuvent au delà du jour!

J’ai failli marcher:), Didier, jusqu’au moment, où j’ai regardé sur la page « commande », pour faire un calcule comparatif de prix entre leurs petits sachets et les paquets plus grands, qu’on vante au viticulteurs comme la panacée de l’intelligence dans la crise…

Ce ne sont pas pour rien « Les fous du roi », qui ont pondu cette page(:P).

Si je comprends bien, ce n’était pas le moment de faire savoir, que je viens d’augmenter mes prix – zut alors! encore une fois je nage à contre courent – mais finalement, cela fortifie les muscles – toujours bien, quand on travaille en coteaux(:P)

Moi aussi, Eric, cela me rappelle bien le temps de feu iacchos;) – ah, que cela ne nous rajeunit pas… – je serais ravie de retrouver un peu de leur ambiance ici pour la nouvelle année – elle serait moins sinistre!

amitié vigneronne (comme dirait Francis) du Midi sous le soleil

Iris

Il y a quand même l’un ou l’autre domaine, qui ne se trouve pas en zone inondable dans la pleine, qui a « osé » planter ces cépages…, certains déjà bien 40 ans en arrière…donc bien avant Daumas-Gassac:).

et aux antipodes de ce qu’on leur prêt d’habitude comme préférences typiquement féminines… – au moins après cet article. Merci pour le lien Oliv.

Faut laisser à César… j’avais vu l’article sur le blog d’Alder Yarrow, que tu donnes en lien et c’est cela, qui m’a amené à faire ma petite recherche rapide:-).

J’y trouve souvent des informations intéressantes, bien avant qu’ils arrivent dans la presse Française ou Allemande (ou les forums, avant que tu nous servais la revue de presse, qui regarde au delà des frontières de l’ Hexagone…)

Des métaux dans les vins, c’est bien vieux – tous les livres sur la vinification traitent de moyens d’en enlever les traces, qui créent entre autres des casses et des troubles, souvent dus à une contamination par des pièces métalliques des cuves et des pompes…

On en trouve aussi depuis longtemps et en quantité dans des jus de fruits… Des traitements à la bentonite et avec d’autres terres sont aussi mis en cause – je ne pense pas, que c’est un problème européen – comme pour les résidus de pesticides et herbicides: qui cherche bien, trouve partout…..

à la place d’en faire des articles cocorico et scoop (ce coup-ci pas en France, mais en Nouvelle Zélande), qui sèment la panique au lendemain d’autres articles, qui parlent de « fer » dans les cerveaux de malades de Parkinson, il serait bien, de faire des articles vraiment à base d’une bonne recherche journalistique. Je suis sure qu’on peut trouver assez d’informations sur la question, qui nous apprendront quoi exactement, d’où cela vient, comment l’éviter – et si c’était en partie naturel (la fameuse « minéralité » – est-ce qu’elle venait de là;)), savoir, à partir de quel dose cela fait du mal –

il y a tous ces éléments sur les étiquettes des bouteilles d’eau minérale, il me semble (je ne suis pas spécialiste…), donc il doit exister une recherche de base.

Merci pour ces liens, Oliv.

Je ne peux que souligner les problèmes, indiqués dans le premier. Mes lectures d’autre-Rhin m’ont d’ailleurs appris, que les collègues en Allemagne subissent depuis plus d’un an les mêmes problèmes d’approvisionnement en bouteilles.

Moi, il m’en faut peu – et je les ai eu sans problème (sauf, qu’elles arrivent à 3 km du Domaine et que je doit passer 3 heures par palette, pour les défaire en caisses, pour pouvoir les transporter – mais c’est un autre problème). Ce que je peux confirmer, c’est l’augmentation permanente des prix: plus que 10% de « surcharge énergie » sur ma dernière facture, qui date de hier…

J’aimerais bien le recyclage, mais comment faire, avec les clients dans tout l’hexagone et au delà – le coût de transport et du nettoyage serais écologiquement pas payant… et comme indiqué dans le deuxième article: cela ne vaut que pour les vins de consommation courante, qui ne sont pas sensés de vieillir en bouteille…