Iris

en réponse à Pierre D.:
Dans une proposition, qui devait servir comme base de réflexion aux instances gouvernementales sur l’encadrement des mesures contre l’addiction (alcool, tabac, autres drogues), il y avait question, de mieux contrôler la communication sur l’Internet sur ces produits et de taxer les budgets publicitaires sur l’alcool… les deux propositions étaient ensuite « biffées » avec l’explication, qu’il s’y étaient arrivées comme simple erreur de copier-coller.

La communication et la publicité sur le vin sont réglées depuis1991 par la Loi Evin, qui interdit toute communication incitant à la consommation d’une boisson alcoolique, en évoquant autre choses, que les « faits » de son origine et sa production .

Les textes en vigueur et quelques exemples de jurisprudence depuis 20 ans se trouvent ici:

https://www.de-bassan.com/fiches/loi_evin.php#

Du Bebian 1985- cela doit être un collector… encore des temps d’Alain Roux 🙂 ? Il me semble en avoir acheté chez lui (et bu) vers 1989… cela fait plaisir de lire, qu’il a su garder un air de jeunesse!

et la transparence se fut, que le plus petit dénominateur du plus grand nombre ne fait pas que des heureux….cela va finir par encore plus de sou-groupes et chapelles, qui cherchent à prouver, qui est le plus « nature »…

Ben, dommage, Christophe, cela appelle donc un rendez-vous manqué:-)

une autre bonne adresse pour des vidéos sur le vin et surtout des vignerons – visites de vignoble

https://www.youtube.com/sommelierparis

C’est la chaîne you-tube du sommelier Emmanuel Delmas, qui publie aussi le magazine digital « Au Service du Vin »

Les messieurs (et dames) lambda allergiques au soufre sont de 2% dans la population, après ce que j’ai lu.

Comme la mise en garde « contient des sulfites » obligatoire depuis quelques années était mis en place pour eux – et ne pas pour promouvoire une quelconque méthode de vinification, nous avons opté pour l’indication du taux exact du SO2 total sur les derniers millésimes mis en bouteille. Cela sert aux allergiques, de savoir, s’ils veulent prendre le risque, cela donne une idée de notre vinification aux avertis (très léger sulfitage après fermentation malo-lactique et au cours de l’élevage de 18 mois en barriques) et si cela ne dit rien aux lambdas, je ne pense pas non plus, que cela les dérange.

Nous avons tous nos analyses de labo à la mise en bouteille, donc cela ne coute pas cher, d’être transparent sur ce point.

Merci de cet écho des Moulenty 2000 (le Merlot, je soupçonne?) – J’en ai pas gouté depuis des années – mais il doivent m’en rester quelques bouteilles dans un coin d’étagère à la cave…donc à revoir:-).

Personnellement, j’ai eu l’occasion de gouter l’horizontale des LISSON 2001 ces dernières deux semaines – à plusieurs reprises et sur plusieurs jours d’ouverture, entre autre en compagnie d’Olif Grosjean, peut-être encore en mémoire de certains sur LPV. (Il en a même très gentiment parlé sur son blog…:-). Ce vin, qui était classé « beurk, imbuvable et indigne » à l’époque de sa participation à la grande dégustation Mondovino sur LPV de 2005 commence bien à s’ouvrir depuis peu – et même s’il ne va probablement toujours pas plaire aux amateurs des vins Californiens plébiscités à l’époque par la majorité du panel des dégustateurs LPV, peu habitués aux vins naturels et de garde artisanaux, il me confirment par leur évolution et leur prestance dans l’audace, que j’ai eu à l’époque, de les offrir à la dégustation;-)….

C’est, comme dit déjà Enzo,probablement pareil pour tout le monde, la diversité permet de choisir, ce qui nous intéresse. Moi, C’est simple:

[b]à propos
de la terre au verre
Languedoc-Roussillon (vue que c’est « ma région »)
livres, journaux, média et web,[/b]
et parfois
rencontres/salons

pour les notes de dégustations et autres récits de visites de vignoble, je préfère depuis longtemps la lecture des blogs (merci, Patrick B. d’en avoir crée le tien:-), qui sont souvent plus explicatifs et individuels.

Par contre le travail de collection de liens d’Oliv dans la revue de presse et d’autres rubriques est un outil devenue indispensable, pour l’orientation quotidien dans le Web vinique, qui me manquera beaucoup, si elle n’existait pas. Un grand merci, pour ce travail discret, qui doit prendre beaucoup de temps et toute l’information, mise à la disposition de tous de cette façon si efficace!

Oliv, pour les règlement UE j’obtiens: « The parameters of the link are incorrect ».

Marc Dalbavie, du Domaine de la Voie Blanche en Dordogne fait aussi des essaies depuis un moment:

à la livraison

et en vinification

en Suisse, on les importe de Géogie, ici, une video, qui montre, comme on les enterre. en Italie, il y a plusieurs vignerons, qui s’en servent depuis un moment… en France cela se répends avec la « Cosmoculture ».

Après, il y des œufs en béton, qui existent depuis quelques années, et depuis peu aussi des foudres en forme d’œuf (chez Taransaud).