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[quote= »BJambon post=1200440 userid=23884″]Soirée torpillettes où j’ai assez mal goûté les vins qui pourtant ne présentaient pas de déviances en apparence. Mariages ratés ou lune pas dans son assiette, mystère…
Servi avec un Champagne Ruinart Blanc de blanc avec près de 30 ans de bouteille. Ca se sent au nez : champignons, chocolat, toast grillé, la bouche est un peu à la traine, ça manque de peps et de relance, il a fait son temps on dirait, TB- pour l’expérience.
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Bonjour,Un peu enflammé tout de même sur l’âge de la bouteille
, étant donné que cette cuvée date du tout début des années 2000 (2001 me semble t-il) soit 21 ou 22 ans de bouteille grand max, ce qui est déjà pas mal !Eric
[quote= »winaddict33 post=1200133 userid=1024″]Les champagnes Henriot rejoindraient Nicolas Feuillatte, Castelnau et Abelé
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Le plus inquiétant dans l’histoire, c’est que même les hyper riches sont obligés de faire des choix
Obligés de lâcher Henriot pour mieux s’occuper de Jacquesson, ça fait quand même un peu capitulation face à LVMH et François Pinault
[color=#9b59b6]Bonsoir,
Disons plutôt qu’il s’agit peut-être de séparer HENRIOT en deux parties bien distinctes…. La première consistant à prendre les vignes pour servir Jacquesson à réaliser une production plus importante. La deuxième partie consistant à « revendre » la marque en elle-même à une société qui est à la recherche d’un porte-étendard et d’une notoriété plus appuyé….
Mais en y réfléchissant, c’est déjà quelque chose qui est déjà arrivée il y a quelques années maintenant, autour d’une marque comme Pommery au moment de la vente/cession du côté LVMH à une autre société en recherche de notoriété elle aussi !
Voila
Eric [/color]
[quote= »oliv post=1198584 userid=988″][i]« S’il fallait résumer ma vie, je peux dire que, avant la musique, je faisais de grosses bêtises.
Le punk m’a permis de me calmer. Mais c’est le vin qui m’a sauvé. » – [/i] François Hadji-Lazaro[size=85][i]RIP ma jeunesse…
Ah…Pigalle, Les garçons Bouchers RIP !
Je n’ai presque pas encore ouvert de 2017, il va falloir y penser pour voir un peu l’évolution de ceux-ci, même si Didier, me demande d’attendre encore et encore et encore… Mais bon j’ai quelques bouteilles et magnums de côté pour tester !!!
Eric
[quote= »bassaler post=1197904 userid=4260″]C’est certainement pas avec l’âge que je vais commencer à supporter les c@@@.
Pour faire un peu de culture, ça ne peut nuire à personne, mon pseudo fait référence au « burin de Bassaler » (retrouvé pour la première fois dans la grotte de Bassaler-Nord près de Brice) qui est une technique préhistorique permettant de détacher en petite série de fines lamelles torses et de taille standardisée à partir d’un bloc de silex, suivant la figure ci-dessous.
Maintenant, votre challenge est de placer cette citation lors d’une prochaine dégustation. Bon courage ![/quote]
Il fallait que cela arrive un jour,
Il se prend pour un Burin !
Voir pour un bloc de silex, alors qu’en réalité, comme il le dit lui-même il se détache en fines lames de taille standardisé !
Eric
Un très bon anniversaire à notre Bobosse national, notre Rougeot d’EX-Suresnes !
Rouge à l’extérieur, mais toujours bien vert à l’intérieur !
Le bise mon copain
Cuba
Qui a dit que les bourgognes étaient et sont chers ?
$300 Cohiba 55 Aniversario Released in Switzerland
Eric
[quote= »Benoit Hardy post=1195524 userid=8866″]CR: Champagne Henriot cuvée des Enchanteleurs 1996
Raisins sourcés autour de la montagne de Reims.
Robe à peine évoluée. L’effervescence disparaîtra au fur et à mesure de la dégustation.
Nez très pur et aérien sur l’orange, le caramel et la vanille. [color=#000000]Bouche crémeuse avec une belle trame acide.
Les arômes pâtissiers et d’agrumes dominent encore en bouche, cela reste très jeune, la tension est magnifique, beaucoup d’énergie. Une touche de bois en seconde moitié émerge, mais de façon très élégante, le tout mélangé à l’orange. Finale saline et crayeuse sur une longueur qui aurait mérité plus d’allonge pour parfaire le tableau. [/color]
Excellent.
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Salut Benoit,Bravo et merci pour la photo en elle-même (mais aussi pour le CR de la dégustation
Eric
