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- 2 janvier 2012 à 3h35
- in reply to: Savour Club _ Primeur disparus ?
De mes vagues souvenirs du cours de droit des obligations, l’exécution en nature (à savoir la livraison des 6 bouteilles) doit primer sur l’exécution en équivalent (remboursement), pour autant bien sûr que cette exécution en nature reste toujours possible. Il s’agit même d’un droit dans le chef du créancier que d’exiger cette exécution en nature (sauf exceptions). Même si cela leur coute plus cher de se procurer ces mêmes bouteilles aujourd’hui, je ne pense pas que ce soit compliqué. Bien sûr il s’agit là de généralités, je ne tiens pas compte des législations particulières existantes mais elles sont généralement plus protectrices vis-à-vis du consommateur…
- 2 janvier 2012 à 2h16
- in reply to: Domaine Romain Guiberteau
CR: Domaine Guiberteau – Saumur Blanc Brézé 2005
Énorme déception à l’ouverture de cette bouteille hier soir. Le bouchon est à peine imbibé (1/2 cm) mais dès l’ouverture, le nez me paraît peu net et surtout sur des notes oxydées. La robe semble évoluée, tirant sur le jeune or. Après un passage en carafe, cela s’améliore un peu mais le vin reste en deçà de la qualité attendue : c’est maigrelet en bouche, acide et sans aucune longueur… Le vin est à la limite de la buvabilité… J’espère qu’il s’agit d’un problème de bouteille, la deuxième qui me reste me permettra de confirmer.. ou d’infirmer ce jugement…
En tout cas c’est une déception pour une première rencontre avec les vins de ce domaine….
- 8 décembre 2011 à 18h43
- in reply to: Le Mausolée de Chasseuil
Accumuler 20.000 bouteilles de vin, avec beaucoup de fric, quelques relations et une poignée de conseillers (pas ceux d’Alain Delon) est à la portée de n’importe qui, comme accumuler n’importe quoi d’autre d’ailleurs.
Ces propos sont un peu réducteurs si on prend la peine de lire les propos de MC (que je ne défends pas, n’adule pas ou autres…). Il a commencé sa collection dans les années 70 si je ne m’abuse, bref à une époque où les « grands » vins étaient encore « abordables » (par rapport à aujourd’hui). Par ailleurs il a su se constituer un réseau de connaissances parmi les vignerons qui lui ont permis également de faire des échanges avec Feytit Clinet. Son leimotiv : rester en contact avec les vignerons, téléphoner, descendre chez eux,… Enfin il me semble que pour deux caisses acquises, l’une rejoignait sa cave, l’autre était bue…
Bref on est loin de l’idolâtrie bête et stupide…
- 14 novembre 2011 à 16h18
- in reply to: Sondage Châteauneuf-du-Pape Rouge face à Blanc
Pour ma part j’avais bien apprécié le C9P blanc « La Fontaine » 2008 du Domaine du Grand veneur lors du salon des vins de C9P en avril dernier.
Un 100 % roussanne élévé sous bois dans un esprit bourguignon. Très beau vin.
- 13 novembre 2011 à 17h05
- in reply to: Sondage Châteauneuf-du-Pape Rouge face à Blanc
Le Fonsalette blanc 2001 bu lors du CDR LPV Belgique en juin dernier était plein de jeunesse. Personne n’aurait misé sur un vin de 10 ans. Et en plus il était absolument délicieux…
- 13 novembre 2011 à 16h48
- in reply to: Beaucastel et Pégau Réservée
Pff, ces sophistes de l’induction causale, ça ne fait rien qu’à utiliser des abréviations que personne ne comprend…
Je plussoie, je plussoie B)-
- 13 novembre 2011 à 15h39
- in reply to: Beaucastel et Pégau Réservée
Ben vi Brabant wallon 🙂
- 12 novembre 2011 à 15h54
- in reply to: Sondage Châteauneuf-du-Pape Rouge face à Blanc
Je trouve particulièrement intéressante et pertinente la remarque d’Enzo sur la différence entre notes oxydatives (auxquels sont sensibles les C9P blancs) et vin oxydé, à laquelle j’adhère totalement.
Ce qui m’étonne, c’est que face à ce constat, certains en viennent à recommander… le Bourgogne blanc!! Il s’agit quand même de LA catégorie de vins qui a connu ces dernières années de gros problèmes d’oxydation prématurée. Problèmes dont la cause ou la conjonction de causes n’ont pas encore été identifiés avec certitudes. Dès lors diriger quelqu’un vers cette catégorie de vins me semble pour le moins hasardeux…sauf s’il aime le risque bien sûr!
- 7 novembre 2011 à 20h43
- in reply to: vin mystère à la Romanée Conti
Comme je le disais, c’est plus une déformation professionnelle qu’une volonté délibérée. L’habitude d’utiliser de beaux mots, de belles phrases…
Pour faire un parallèle avec la médecine, si -sans être « scientifique »- tu as compris ton dernier bilan sanguin ou tes derniers examens et ce sans que ton médecin l’explique ben t’es vachement fortiche 🙂
Pour répondre à ta question le sophisme de l’induction causale, c’est établir une relation causale erronée et simplificatrice entre deux phénomènes/circonstances etc
- 7 novembre 2011 à 20h18
- in reply to: vin mystère à la Romanée Conti
🙂
Déformation de juriste : utiliser des mots compliqués pour que les autres ne comprennent rien. Mais les médecins ne sont pas mauvais non plus dans cet exercice 😀
- 7 novembre 2011 à 20h00
- in reply to: vin mystère à la Romanée Conti
[i]Une organisation bénévole, dont le président est Aubert de Villaine, retape l’abbaye Saint-Vivant. »
Si je comprends bien, au lieu de donner du travail à des entreprises qui pourraient en avoir besoin, le richissime Aubert de V fait retaper l’abbaye à l’œil avec la bénédiction des autorités et l’appui de personnalités plus ou moins médiatiques ?[/i]
Voilà ce qui s’appelle un beau sophisme de l’induction causale 🙂
- 7 octobre 2011 à 16h26
- in reply to: CDR-LPV Belgique Languedoc-Roussillon 2007
Merci à Alfonso pour ce très beau CR!!
Une dégustation qui n’aura pas déçu en tout cas.
Et pour l’after, ahh ce Vajra Langhe Bianco 2000…
Je dirais la même chose que metallica47. Sauf que Pichon comtesse 2008 à 48 € cela semble quand même fort intéressant a priori
Je me souviens encore du 2006 en vente l’an passé dans mon petit carrefour en Belgique au prix très attractif de presque 100€/btlle… Curieusement les caisses étaient pleines…
- 2 juillet 2011 à 2h55
- in reply to: Domaine de la Janasse, Châteauneuf-du-Pape
J’ai, pour ma part, également préféré Chaupin 2009 à VV 2009…
Plus d’équilibre, plus de fraîcheur,… Bref mon choix a vite été fait!!
- 26 juin 2011 à 3h02
- in reply to: EBAY: the top of the pop. (interdit de rire s’il vous plaît)
ça c’est quand même et bijou… et un fameux optimiste!!
- 10 juin 2011 à 3h54
- in reply to: La Table de Maxime
J’ai été récemment à la Table de Maxime, et je ne peux que rejoindre les commentaires de Jean-Luc : bien qu’attentionné le service est loin de valoir celui d’un étoilé…
Quant à l’assiette, c’est certes plutôt bon mais je n’en suis pas ressorti ébloui… Une entrée me paraissait être complètement en dedans et le dessert s’est avéré être au final un bête brownie (bien décoré certes mais un bête brownie quand même!). Bref un resto qui, en ce qui me concerne, ne valait pas les 200 km A/R que je me suis tapé pour y aller…
Coté vins je m’en suis tenu à la sélection de la maison, étant le seul à boire. Des choix plutôt judicieux et de bons vins. Un gros bémol : c’est un verre par plat sans aucune repasse (ne fut-ce même qu’un demi-verre), chose qui ne m’était mais arrivée dans un gastro!!
Bref, il y a mieux moins loin selon moi, donc je ne pense pas y retourner de sitôt (et même jamais en fait).
- 2 juin 2011 à 14h40
- in reply to: Schaetzel ou Kientzler
Dans la mesure où Kientzler connaît quelques problèmes de bouchon et qu’il n’échange pas les bouteilles défectueuses, mon choix est vite fait!!
- 19 mai 2011 à 14h28
- in reply to: Quel futur pour les grands vins au restaurant
Moi,comme je suis marié et qu’on partage les tâches,je conduis pour partir et me femme pour revenir…
Ah toi aussi Jean-Luc!! Comme le monde est petit 😀
- 5 mai 2011 à 22h32
- in reply to: Maison Tardieu-Laurent
Pour info
Chateau d’Ampuis 2006 a terminé 1ier de la Dégustation Rhône Nord 2006 du CDR LPV Belgique. Je n’ai pas le souvenir, pour ma part, d’un boisé outrageant. Cela rejoint les commentaires sur le 2007, plutôt harmonieux et avec un élevage bien intégré semble-t-il.
Par contre, que La Turque 2006 soit encore marquée par son élevage, ce n’est pas étonnant et cela doit clairement être too much. Mais je ne pense pas que ces vins soient conçus pour être bus maintenant…
Quant à la RVF, qui croit encore ce qu’ils écrivent?? 😉
- 25 avril 2011 à 15h49
- in reply to: primeurs 2010
Relisant les commentaires de la RVF sur les 2010, je constate que l’on retrouve une fois de plus un grand nombre de vins qui ont réalisé leur meilleur millésime, atteint un niveau jamais atteint ou qui sont déclarés supérieur à 2009. Cela se remarque particulièrement sur les commentaires des vins de la rive droite, alors que certains commentateurs les présentent comme étant inférieurs ou plus durs que les 2009.
Moi ça fait des années que j’avais remarqué cela… c’est quasi « chronique »
On a beau dire que les bordelais crient chaque année au miracle : la presse, RVF en tête, les y aide bien…
Je fais depuis lors l’économie du n° de mai (et plus généralement de tous les n° qui ne m’intéressent pas).
